Alpukat adalah tempat yang bagus untuk memulakan kulit yang sihat, tetapi topping lain yang anda taburkan pada roti bakar anda juga boleh menambah cahaya dan kilau. Kredit Imej: 1989_s / iStock / GettyImages
Sekiranya anda ingin memulakannya setiap hari dengan menambahkan kilau yang sihat pada kulit anda, ada satu pakar dermatologi sarapan pagi yang mengesyorkan anda makan: roti bakar alpukat di atas dengan jus limau nipis, buah beri dan biji.
Anda mungkin mengaitkan makanan pokok ini dengan kafe-kafe yang bergaya, tetapi senang dibuat di rumah. Cukup tumbuk alpukat dengan jus limau nipis, ratakan pada roti bakar gandum dan di atasnya dengan strawberi yang dihiris dan biji chia.
Sarapan pagi ini akan menguntungkan kulit anda dengan beberapa cara, dan sebagai bonus, makanan yang bermanfaat untuk kulit anda juga cenderung meningkatkan kesihatan anda secara keseluruhan.
Walaupun penyelidikan mengenai makanan untuk kulit yang sihat masih terhad, makanan kaya antioksidan nampaknya melindungi kulit anda, menurut Mayo Clinic. Sebaliknya, diet tinggi gula halus, karbohidrat dan lemak tidak sihat dikaitkan dengan penuaan kulit – satu sebab yang baik untuk menukar bijirin dan daging manis untuk sarapan pagi ini.
Inilah sebabnya mengapa roti bakar alpukat, khususnya, akan memberi kulit yang sihat.
Mengapa Roti Bakar Alpukat dengan Beri dan Benih adalah Sarapan Terbaik untuk Kulit yang Sihat
1. Ia Memberi Kulit Anda Lebih Berkilau
Mari kita mulakan dengan ramuan bintang: alpukat yang lazat. Anda mungkin sudah menggunakannya secara topikal sebagai bahagian topeng DIY, tetapi memakan buah batu ini juga akan menyokong kulit anda.
“Alpukat terkenal kerana penuh dengan lemak sihat, iaitu lemak tak jenuh tunggal,” kata Elizabeth Geddes-Bruce, MD, ahli dermatologi yang diperakui oleh lembaga. “Pengambilan lemak tak jenuh tunggal yang tinggi dikaitkan dengan risiko pemotretan yang lebih teruk [penuaan pramatang kulit akibat pendedahan radiasi ultraviolet], yang merupakan berita baik untuk kulit kita.”
Lemak tak jenuh tunggal terdapat dalam makanan tumbuhan seperti alpukat, kacang-kacangan dan minyak sayuran, dan memakan jumlah yang sederhana sebagai ganti lemak tepu dan trans dapat memberi manfaat kepada kesihatan keseluruhan anda, menurut Perpustakaan Perubatan Nasional A.S. (NLM).
Penyelidik meninjau 1,264 wanita dan 1.655 lelaki berusia 45 hingga 60 tahun dan menganggarkan pengambilan asid lemak tak jenuh makanan mereka dalam kajian September 2012 di PLOS One . Risiko yang lebih rendah pemotretan yang teruk dikaitkan dengan pengambilan asid lemak tak jenuh tunggal yang lebih tinggi dari minyak zaitun, tetapi bukan sumber haiwan, pada lelaki dan wanita.
Satu alpukat mengandungi 19.7 gram lemak tak jenuh tunggal, mengikut USDA. Selain memberi manfaat kepada kulit anda, lemak tak jenuh tunggal dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (buruk) dan mengembangkan dan mengekalkan sel anda, sesuai dengan NLM.
Kononnya, alpukat bukanlah satu-satunya ramuan tenaga dalam sarapan ini yang akan menjadikan kulit anda kelihatan lembap dan gebu.
“Biji Chia sarat dengan antioksidan dan mempunyai asid lemak omega-3 yang menyumbang kepada kilauan dan keanjalan kulit,” kata Michelle Henry, MD, ahli dermatologi yang diperakui oleh lembaga. “Mereka juga mengandung sejumlah kecil mineral jejak kegemaran kulit kita – selenium dan zink – yang mungkin penting dalam menjaga keanjalan kulit kita.”
2. Ini Menyokong Pengeluaran Kolagen
Jus limau adalah bahan rahsia dalam roti bakar alpukat anda yang akan membantu mengekalkan tahap kolagen tubuh anda, protein struktur yang memberikan keanjalan kulit.
“Ini kaya akan vitamin C, antioksidan yang hebat yang digunakan oleh kulit kita untuk melawan radikal bebas yang menyebabkan kerosakan dan penuaan,” kata Dr. Geddes-Bruce. “Selain itu, vitamin C diperlukan untuk penyembuhan luka dan diperlukan untuk menjaga struktur kolagen.”
Seiring bertambahnya usia, kandungan vitamin C pada kulit dan penghasilan kolagen tubuh anda secara semula jadi berkurang, menurut Institut Linus Pauling Oregon State University.
Penurunan kolagen inilah yang menyumbang kepada kedutan dan kulit crepey, dan ia juga boleh menyebabkan masalah kesihatan lain seperti melemahkan otot, sakit sendi, osteoartritis atau bahkan masalah gastrousus kerana penipisan lapisan saluran pencernaan anda, menurut Cleveland Clinic. Selain penuaan, diet yang buruk adalah penyebab kolagen yang terlalu sedikit di dalam badan.
“Untuk meningkatkan pengambilan vitamin C, saya suka makan roti bakar alpukat pada waktu pagi dengan jus limau nipis yang ditaburkan di bahagian atas,” kata Anna Chacon, MD, ahli dermatologi yang diperakui oleh lembaga.
Vitamin C terikat untuk memperbaiki penampilan kulit, kedutan, keanjalan dan kekasaran, berdasarkan tinjauan Mac 2015 dalam jurnal Nutrition Research . Oleh itu, penulis menyatakan bahawa lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk menentukan kesan tepat pengambilan makanan terhadap penampilan.
Jus satu limau mengandungi 15 peratus daripada nilai harian (DV) vitamin C. Anda. Tambahkan seperempat cawan strawberi yang dihiris ke sarapan anda, dan anda akan mendapat 27 peratus lebih banyak DV C anda.
“Strawberi juga mempunyai asid elagik [polifenol], yang mencegah pemusnahan kolagen,” kata Dr. Henry.
3. Ini Dapat Membantu Anda Menghindari Jerawat
Tukar roti putih untuk kepingan gandum, dan anda mungkin dapat mengelakkan beberapa jerawat yang tidak diingini.
“Alternatif biji-bijian mempunyai indeks glisemik yang lebih rendah daripada rakan-rakannya yang halus, yang bermaksud ia tidak menyebabkan lonjakan insulin hormon darah,” kata Dr. Geddes-Bruce. “Insulin dan faktor pertumbuhan seperti insulin (IGF-1) meningkatkan keradangan dan boleh meningkatkan jerawat. Melewatkan karbohidrat yang diproses dan disempurnakan mungkin dapat membantu anda menghilangkan jerawat atau dua.”
Itu juga berlaku untuk pastri bergula yang Anda nikmati untuk sarapan: Jika menaikkan gula darah, mungkin jerawat anda akan meningkat. “Beberapa kajian menunjukkan korelasi indeks glisemik tinggi dalam diet Barat dengan jerawat,” kata Dr Chacon.
Makan makanan tinggi glisemik sering dapat meningkatkan hormon yang meningkatkan aktiviti kelenjar minyak kulit anda, yang akhirnya menyebabkan jerawat, bagi Kesihatan UW.
4. Mungkin Melindungi Kulit Anda Dari Kerosakan
“Selain vitamin C, buah beri seperti strawberi mengandungi antosianin,” kata Dr. Geddes-Bruce. “Anthocyanin adalah yang memberi stroberi pigmen merahnya yang kaya, dan mereka juga berfungsi sebagai antioksidan yang kuat dan mempunyai sifat anti-radang.”
Penyelidikan telah menunjukkan bahawa antosianin dikaitkan dengan melindungi kulit dari kerosakan radiasi UV, pemotretan dan barah kulit – dan mereka mempunyai potensi anti-karsinogenik pada pelbagai jenis barisan sel barah, menurut kajian September 2020 dalam jurnal Biomedicines < Walau bagaimanapun, lebih banyak kajian perlu dilakukan untuk mengesahkan penemuan ini.
Sementara itu, asid lemak omega-3 dalam biji chia dapat membantu mewujudkan penghalang yang kuat pada kulit anda. “Lemak omega-3 bersifat photoprotective, dan mereka menguatkan penghalang lipid lapisan terluar kulit kita, epidermis,” kata Dr. Geddes-Bruce.
3 Lagi Petua untuk Sarapan Berkhasiat
- Pilih roti bakar yang enak. Dikemas dengan lemak yang bermanfaat, salmon adalah topping lain yang meningkatkan kesihatan kulit anda – terutamanya apabila dimakan sebagai ganti daging merah, kata Dr. Chacon. Tukar daging babi untuk salmon pada roti bakar alpukat anda pada waktu pagi, dan anda mungkin hanya melihat faedahnya pada kulit anda.
- Cuba aprikot sebagai topping. Ini tidak konvensional tetapi beraroma. Aprikot dan buah-buahan kuning dan oren yang lain dianggap sebagai makanan terbaik untuk kulit yang sihat, menurut Mayo Clinic.
- Minum teh hijau dengan makanan anda. “Minum teh hijau atau mengambil ekstrak teh hijau dalam makanan juga dapat membantu kesihatan kulit secara keseluruhan sebagai komponen sarapan anda,” kata Dr. Chacon.
Resepi Roti Bakar Alpukat untuk Cuba
- Roti Avocado Berry Campuran pada Roti Almond
- Roti Bakar Salmon Salai Asap
- Roti Bakar Alpukat Dengan Hummus Beet
- Roti Bakar Alpukat Hulk Dengan Kacang
- Roti Bakar Alpukat Telur Mudah