Adakah anda mendapat cukup vitamin C? Sekiranya diet anda tidak seimbang dan anda merasa lemah, suplemen boleh membantu. Salah satu cara untuk mendapatkan faedah vitamin C adalah dengan mengambil natrium askorbat, bentuk tambahan asid askorbik – atau dikenali sebagai vitamin C.
Natrium askorbat adalah suplemen vitamin C. Kredit Gambar: Suwanmanee99 / iStock / GettyImages
Petua
Natrium askorbat adalah suplemen vitamin C yang tersedia sebagai suplemen serbuk atau kapsul. Ia memberikan vitamin C tambahan ketika diet anda kurang atau jika anda mempunyai keadaan yang memerlukan dos tambahan nutrien penting ini.
Pilih “C” anda
Menurut Linus Pauling Institute, natrium askorbat dianggap berkesan seperti bentuk suplemen vitamin C yang lain. Bersama dengan pilihan natrium vitamin C, pilihan tambahan untuk mendapatkan tambahan “C” termasuk asid askorbik biasa dan kalsium askorbat. Kedua-dua kalsium askorbat dan natrium askorbat adalah garam mineral asid askorbik.
Bagi orang yang menghadapi masalah mencerna bahan berasid, suplemen garam mineral ini mungkin kurang menjengkelkan daripada asid askorbik tulen. Kalsium askorbat dan natrium askorbat memberikan kira-kira 890 miligram vitamin C dalam dos 1,000 miligram. Seperti yang anda jangkakan dari namanya, sisa makanan tambahan dalam natrium askorbat terdiri daripada natrium, sementara suplemen kalsium askorbat memberikan kalsium tambahan.
Bagi orang yang perlu memerhatikan pengambilan natrium mereka, perbezaan antara dua bentuk vitamin C yang popular tidaklah signifikan. Itu benar terutama bagi mereka yang percaya mengambil “megadosis” nutrien. Dengan kira-kira 111 miligram natrium per dos 1,000-miligram, orang yang perlu memantau tekanan darah mereka harus menghindari jalan suplemen natrium askorbat.
Bentuk suplemen vitamin C yang lain termasuk yang menggabungkan bentuk vitamin C dengan nutrien lain yang diperlukan. Pilihan anda termasuk askorbat kalium, askorbat zink, askorbat magnesium dan askorbat mangan. Terdapat juga produk yang tersedia yang menggabungkan asid askorbat dengan flavonoid, lemak atau metabolit. Produk ini sering dipromosikan sebagai meningkatkan kesan vitamin C.
Menurut Linus Pauling Institute, bagaimanapun, terdapat sedikit bukti bahawa setiap jenis suplemen asid askorbik, bahkan natrium askorbat, lebih unggul daripada yang lain. Doktor anda mungkin mempunyai bentuk pilihan, jika anda memerlukan makanan tambahan, berdasarkan keperluan kesihatan anda yang lain.
Baca lebih lanjut: Cara Mengambil Vitamin C pada Waktu Malam
Mendapatkan Faedah Vitamin C
Vitamin C adalah antioksidan utama, menurut Pejabat Makanan Tambahan Institut Kesihatan Nasional (NIH). Ia membantu melindungi badan anda daripada tekanan persekitaran seperti pencemaran udara, sinar UV dan kuman yang dibawa oleh orang lain. Perokok atau mereka yang tinggal bersama perokok, juga mendapat perlindungan dari pengambilan asid askorbik yang mencukupi.
Mendapatkan cukup vitamin C dapat menurunkan risiko terkena beberapa barah, serta penyakit kardiovaskular, menurut NIH. Ia juga dapat melindungi anda dari penyakit yang berkaitan dengan mata dan memendekkan tempoh dan keparahan selesema biasa. Ia membina kolagen, yang memperlambat tanda penuaan, dan juga mengekalkan tulang, sendi dan tendon yang kuat.
Dalam beberapa keadaan kesihatan, makanan tambahan seperti natrium askorbat terbukti berkesan apabila digabungkan dengan sumber makanan vitamin C. Untuk mengurangkan risiko barah, namun, kajian semasa menunjukkan bahawa suplemen nampaknya tidak meningkatkan kekuatan buah-buahan dan sayur-sayuran yang kaya dengan C , nota NIH. Banyak keadaan kesihatan lain, seperti degenerasi makula yang berkaitan dengan usia, telah diperlahankan atau bertambah baik melalui suplemen.
Tanda-tanda kekurangan vitamin C yang teruk termasuk sakit sendi, ruam kulit dan gusi bengkak atau berdarah. Ia juga boleh menyebabkan kemurungan dan keletihan.
Berapa Banyak Yang Terlalu Banyak?
Menggoda sistem anda dengan vitamin C semasa musim sejuk dan selesema. Walaupun selamat untuk melebihi jumlah nutrien yang disyorkan jika doktor meluluskannya, anda masih perlu mengetahui berapa banyak suplemen asid askorbat yang terlalu banyak.
The Harvard T.H. Chan School of Public Health menyatakan bahawa cadangan semasa untuk lelaki dewasa ialah 90 miligram sehari dan untuk wanita, sekitar 75 miligram. Beberapa keadaan memerlukan peningkatan jumlah, seperti kehamilan dan penyusuan. Perokok juga diminta untuk mengambil lebih daripada cadangan minimum purata.
Dari segi jumlah vitamin C yang berbahaya, had pengambilan atas adalah 2.000 miligram, menurut Harvard Chan School. Kecuali pesakit mempunyai keperluan khusus melebihi had pengambilan atas, pengambilan lebih dari 2.000 miligram boleh menyebabkan gejala seperti cirit-birit dan masalah pencernaan lain. Melebihi 3,000 miligram juga boleh menyebabkan batu ginjal dan gangguan tahap besi yang sihat.
Natrium askorbat boleh didapati dalam bentuk kapsul dan serbuk, dalam pelbagai kekuatan. Apa sahaja bentuk dan dos yang anda pilih, sangat berguna untuk mengetahui bahawa melebihi 1000 miligram mungkin tidak menimbulkan apa-apa selain kesan sampingan yang tidak diingini.
Di luar dos itu, keberkesanannya menurun sebanyak separuh, memberi amaran kepada Harvard Chan School. Tisu yang melapisi usus mempunyai keupayaan terhad untuk menyerap vitamin C, sama ada dalam bentuk makanan atau makanan tambahan.
Jangan Abaikan Sumber Makanan
NIH menyatakan bahawa makanan yang kaya dengan vitamin C tetap menjadi kaedah terbaik bagi kebanyakan orang untuk mengambil cukup nutrien. Kecuali jika anda mempunyai kekurangan serius, pertimbangkan untuk menambahkan lebih banyak makanan ini ke dalam diet anda sebelum mengambil dos besar natrium askorbat atau suplemen vitamin C lain.
Buah-buahan dan sayur-sayuran kuning, merah dan oren sering menjadi pertaruhan selamat untuk mendapatkan faedah vitamin C anda. Banyak sayur-sayuran hijau juga merupakan sumber nutrien yang baik.
Buah sitrus adalah makanan yang paling terkenal untuk vitamin C dan dengan alasan yang baik. NIH menyenaraikan makanan seperti jus jeruk dan jus limau gedang, bersama dengan buahnya sendiri, termasuk dalam senarai makanan yang dibungkus dengan nutrien. Lada merah manis, strawberi, ubi jalar, cantaloupe dan tomato juga merupakan sumber yang baik.
Di sisi hijau spektrum, pertimbangkan lada hijau manis, brokoli, pucuk Brussels, sayur sawi dan bayam. Kentang putih biasa juga membekalkan vitamin C.
Oleh itu, apakah kaedah terbaik untuk mengekalkan manfaat vitamin C dalam makanan ini? Segar adalah yang terbaik, dan banyak makanan kaya C biasanya dimakan mentah, sekurang-kurangnya beberapa waktu. Mulakan hari anda dengan jeruk, limau gedang yang dibelah dua atau sebilangan buah cantaloupe. Semasa makan tengah hari, dapatkan salad yang mengandungi bayam segar, tomato mentah dan lada merah atau hijau yang dihiris. Masukkan hirisan strawberi segar ke snek yogurt petang anda dan jus lemon atau limau nipis ke dalam air anda.
Dari segi memasak, mengukus atau memasak gelombang mikro adalah kaedah terbaik untuk mengekalkan kandungan vitamin mereka, menurut NIH. Kukus brokoli dan sayur memasak di atas kompor atau di dalam ketuhar gelombang mikro dengan sedikit air. Malah kentang boleh menjadi gelombang mikro, yang mengurangkan masa memasak.
Baca lebih lanjut: 5 Makanan Terbaik untuk Membantu Meningkatkan Sistem Imun Anda
Perhatikan Kesan Sampingan
Klinik Mayo menyatakan bahawa kebanyakan kesan sampingan vitamin C berpunca dari pengambilan terlalu banyak. Namun, ada gejala yang perlu diperhatikan setiap kali anda menambah jumlah normal. Sama ada anda mengurangkan pengambilan jus oren anda atau mula mengambil natrium askorbat, berjaga-jaga untuk tanda-tanda bahawa anda mungkin tidak bertolak ansur dengan vitamin C tambahan.
Pedih ulu hati, kekejangan perut, cirit-birit, mual dan muntah adalah semua masalah yang boleh berlaku semasa mengambil asid askorbik tambahan. Sebilangan orang juga mengalami kemerahan kulit, insomnia dan keletihan.
Kesan sampingan yang serius mungkin berlaku, termasuk kerosakan esofagus akibat pembengkakan dalaman. Penyumbatan pada usus kecil atau besar juga mungkin berlaku, menurut Mayo Clinic. Penyumbatan ini mengganggu kemampuan seseorang untuk mengambil cecair dan pepejal.
Klinik Mayo juga memberi amaran bahawa vitamin C tambahan dapat berinteraksi secara negatif dengan ubat-ubatan dan rawatan lain, termasuk kemoterapi dan terapi estrogen. Ubat yang mengandungi aluminium juga mungkin bermasalah dengan tambahan C, kerana meningkatkan jumlah aluminium yang diserap. Inhibitor statin, warfarin dan protease juga boleh menyebabkan interaksi buruk.