Sekiranya tangan anda membengkak setelah makan gula atau anda mengalami wajah bengkak setelah makan karbohidrat, ini mungkin disebabkan oleh makanan tinggi natrium atau radang. Kredit Gambar: from_my_point_of_view / iStock / GettyImages
Karbohidrat mempunyai banyak kaitan negatif walaupun menjadi sebahagian daripada diet seimbang. Walau bagaimanapun, sebilangan orang mempunyai reaksi tidak selesa kerana terlalu banyak memakan karbohidrat. Satu tindak balas adalah mengalami pembengkakan setelah makan karbohidrat. Ini biasa terjadi pada tangan, muka, kaki dan pergelangan kaki.
Sekiranya tangan anda membengkak setelah makan gula atau anda mengalami bengkak setelah makan karbohidrat, ini mungkin disebabkan oleh makanan yang tinggi natrium atau radang. Walau bagaimanapun, sesetengah orang mengalami pembengkakan yang berkaitan dengan edema. Edema adalah istilah perubatan untuk pembengkakan, yang boleh berlaku kerana banyak sebab yang berbeza. Bagi sesetengah orang, makanan mungkin menjadi pelakunya.
Bengkak setelah makan karbohidrat kemungkinan besar bukan edema, melainkan akibat keradangan dan penahan air. Apabila anda mengalami ketidakselesaan fizikal setelah makan makanan dan makanan tertentu, itu mungkin merupakan tanda bahawa anda perlu melihat diet anda untuk sampai ke akar penyebabnya.
Apa itu Edema?
Menurut Mayo Clinic, edema berlaku apabila cecair berlebihan terperangkap dalam tisu badan, yang mengakibatkan pembengkakan pada kawasan yang terjejas. Edema bermula apabila saluran darah di dalam badan mula bocor. Cecair yang bocor itu terbentuk di tisu sekitarnya, menyebabkan bahagian badan menjadi buncit dan lembut.
Ini boleh berlaku di mana sahaja di dalam badan – walaupun di organ seperti perut dan paru-paru – tetapi ia adalah yang paling biasa di anggota badan dan muka. Ramai orang yang mengalami edema mengalaminya di kaki dan kaki.
Terdapat banyak penyebab edema, seperti kehamilan, ubat-ubatan tertentu, menjalani gaya hidup yang tidak aktif dan memakan makanan masin dalam jumlah tinggi. Walau bagaimanapun, beberapa keadaan perubatan yang serius, seperti kegagalan jantung kongestif dan kegagalan buah pinggang, juga merupakan penyebab edema. Sekiranya berlaku, berjumpa doktor untuk menentukan punca penyebabnya dan menangani masalah serius.
Edema mungkin berbeza daripada bengkak setelah makan karbohidrat. Sekiranya anda melihat simptom tertentu, seperti bengkak, sebaik sahaja memakan makanan, anda mungkin mengalami reaksi alergi atau intoleransi terhadap makanan tersebut..
Baca lebih lanjut: Pose Yoga untuk Edema
Karbohidrat dan Keradangan
Sekiranya anda mengalami gejala seperti tangan yang bengkak terutama setelah makan karbohidrat, itu mungkin disebabkan oleh pendedahan berulang kali pada makanan yang boleh menyebabkan keradangan. Ramai orang mengalami keradangan tanpa menyedarinya kerana keradangan muncul dengan cara yang berbeza. Pada sesetengah orang, ia kelihatan seperti kemerahan. Pada yang lain, ia menunjukkan pembengkakan.
Gula dalam karbohidrat adalah penyebab keradangan dan pembengkakan yang berkaitan dengan makanan. Banyak karbohidrat mengandungi gula, terutama karbohidrat sederhana dan gula sederhana. Contoh gula sederhana termasuk fruktosa dan glukosa. Fruktosa terdapat dalam banyak makanan yang diproses, tetapi juga terdapat dalam buah-buahan dan sayur-sayuran. Sirap jagung fruktosa tinggi adalah contoh gula sederhana, dan boleh didapati di banyak barang makanan yang dibeli di kedai. Glukosa juga terdapat dalam buah-buahan dan sayur-sayuran, walaupun penyelidikan yang ada mengenai gula dan keradangan berfokus pada fruktosa.
Salah satu sebab mengapa tangan anda membengkak setelah makan gula adalah kerana gula meningkatkan penghasilan sebatian keradangan yang disebut asid urik. Kajian Jun 2017 yang diterbitkan di Arteriosklerosis, Trombosis dan Biologi Vaskular didapati bahawa asid urik menimbulkan keradangan sistemik. Ia juga meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular dan metabolik. Walaupun para penyelidik tidak menemui hubungan langsung antara asid urik dan keradangan segera, pendedahan yang konsisten terhadap makanan yang menyebabkan keradangan sel akhirnya akan muncul sebagai penyakit radang dari masa ke masa.
Pengambilan fruktosa yang tinggi telah terbukti meningkatkan penanda keradangan dalam banyak kajian. Kajian Oktober 2015 yang diterbitkan di Jurnal Pemakanan membandingkan penanda keradangan seperti yang diuji selepas penggunaan pelbagai pemanis: madu, sukrosa dan sirap jagung fruktosa tinggi. Peserta yang tidak bertoleransi glukosa didapati mempunyai tanda keradangan yang jauh lebih tinggi setelah memakan pemanis ini.
Baca lebih lanjut: Punca Kaki dan Kaki Bawah Bengkak
Bengkak Selepas Makan Karbohidrat
Walaupun karbohidrat tidak berkaitan secara langsung dengan menyebabkan edema, pengambilan natrium yang tinggi meningkatkan risiko. Beberapa makanan yang kaya dengan karbohidrat, seperti pasta, roti dan kentang goreng, juga tinggi natrium. Makanan yang diproses ini mempunyai banyak risiko kesihatan, dan ini dapat meningkatkan peluang anda menghidap edema atau memburukkan lagi gejala edema yang ada.
Keseimbangan cecair juga boleh menyumbang kepada pembengkakan yang berkaitan dengan edema. Menurut MedlinePlus, terlalu banyak cecair di dalam badan (aka ketidakseimbangan cecair) boleh disebabkan oleh tahap natrium dan kalium yang terlalu rendah atau tinggi serta dehidrasi. Apabila badan mengalami dehidrasi, ia akan menahan air. Sekiranya tangan anda membengkak setelah makan gula atau anda mengalami wajah bengkak setelah makan karbohidrat, pertimbangkan kombinasi garam dan dehidrasi yang terlalu banyak sebagai kemungkinan penyebab pembengkakan anda.
Bengkak selepas makan karbohidrat mungkin disebabkan oleh kualiti dan jenis karbohidrat daripada kuantiti. Menurut Harvard Health Publishing, sebilangan karbohidrat lebih sihat daripada yang lain, jadi jumlah karbohidrat yang anda makan kurang penting daripada jenisnya.
Kajian April 2014 yang diterbitkan di The American Journal of Clinical Nutrition mengesahkan bahawa kualiti menang berbanding kuantiti dari segi penggunaan karbohidrat, terutama ketika keradangan berkenaan. Bukti menunjukkan bahawa karbohidrat kompleks yang tinggi serat dan dari sumber biji-bijian mempunyai kesan anti-radang. Beberapa penyelidikan juga menunjukkan bahawa karbohidrat rendah glisemik mungkin juga mempunyai faedah anti-radang, tetapi lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk mengesahkan.
Baca lebih lanjut: Apa yang Boleh Saya Makan atau Minum untuk Mengurangkan Bengkak di Kaki & Pergelangan Kaki Saya?
Cara Mencegah Bengkak
Sekiranya anda mengalami bengkak setelah makan karbohidrat, ini mungkin disebabkan oleh jenis makanan yang anda makan. Sekiranya tinggi natrium dan garam tetapi rendah serat, ia mungkin menjadi penyebab keradangan anda. Untuk merawat dan mencegah edema, anda mesti menghentikan penumpukan cecair di kawasan yang terjejas. Ini dapat diperbaiki melalui diet, senaman dan faktor gaya hidup yang lain. Sekiranya edema membimbangkan, berbincanglah dengan doktor kerana ia mungkin berkaitan dengan keadaan yang serius.
Harvard Health Publishing menyarankan untuk mengamalkan diet rendah sodium untuk mencegah pembengkakan yang berkaitan dengan edema. Natrium boleh menyebabkan badan menahan air, jadi pilihlah makanan rendah sodium. Juga disarankan untuk menghindari terlalu banyak minum cairan, karena ini dapat mendorong penahan air, yang memperburuk pembengkakan.
Tabiat pemakanan lain yang mencegah edema termasuk:
- Menghilangkan gula sederhana dan karbohidrat halus
- Memilih karbohidrat berkualiti tinggi yang tinggi serat dan dari sumber bijirin penuh
- Mengonsumsi makanan yang mengurangkan keradangan
Pergerakan yang kerap juga merupakan bahagian penting dalam pencegahan edema. Sekiranya anda mengalami pembengkakan setelah makan karbohidrat, itu mungkin tanda bahawa badan anda terlalu lama berehat. Cuba tingkatkan aktiviti anda sepanjang hari dengan bergerak atau bersenam.
Sekiranya anda mengesyaki anda mungkin menderita edema, ketahuilah bahawa edema boleh menjadi tanda komplikasi kesihatan yang serius. Anda tidak boleh merawat edema dengan ringan. Memperbaiki diet anda adalah tempat yang baik untuk memulakan, tetapi untuk mengatasi edema, anda mesti sampai ke akar penyebabnya.