Salad puyuh goreng. Kredit Imej: Zoryanchik / iStock / Getty Images
Wanita hamil sering merasa terharu dengan senarai perkara yang mesti dan tidak boleh mereka makan semasa mengandung. Kerana puyuh bukanlah pilihan makanan yang popular di Amerika Syarikat, sukar untuk mendapatkan maklumat mengenai penggunaannya yang selamat semasa kehamilan. Dalam kebanyakan kes, puyuh sangat selamat semasa mengandung dan menawarkan beberapa nutrien berharga kepada janin anda yang sedang membesar. Ambil langkah keselamatan keselamatan makanan yang normal semasa makan puyuh, dan berjumpa dengan doktor anda untuk mendapatkan bantuan mengenai pilihan pemakanan semasa kehamilan.
Puyuh dan Kehamilan
Pediatrik William Sears menjelaskan dalam “Buku Kehamilan” bahawa unggas seperti puyuh adalah selamat untuk dimakan oleh ibu hamil. Makanan yang paling penting untuk wanita hamil adalah keju lembut, daging deli, ikan yang tinggi merkuri seperti salmon dan tuna, telur mentah, kerang mentah dan makanan laut salai.
Keselamatan Puyuh
Puyuh yang kurang matang boleh menyebabkan keracunan makanan, jangkitan sistemik dan kerosakan pada janin yang sedang berkembang. Pastikan puyuh anda dimasak dengan sempurna dan disediakan dalam keadaan kebersihan. Burung puyuh yang dibiakkan di ladang industri atau dibunuh di alam liar boleh menimbulkan beberapa risiko kesihatan. Antibiotik dan hormon yang diberikan kepada unggas adalah teratogen, agen berbahaya yang boleh menyebabkan kerosakan semasa kehamilan jika tertelan dalam tempoh tertentu perkembangan janin, menurut pakar neurologi Lise Eliot dalam bukunya “Apa yang Berlaku di sana?” Walaupun puyuh liar umumnya lebih selamat, mustahil untuk mengetahui apakah burung itu terdedah kepada pelbagai bahan pencemar dan bahan kimia berbahaya yang lain, jadi wanita hamil harus berhati-hati dan mengelakkan burung puyuh liar. Sebilangan bahan pencemar, menurut Eliot, juga bertindak sebagai teratogen.
Telur Puyuh
Telur puyuh selamat untuk wanita hamil selagi segar dan dimasak dengan sempurna. Elakkan telur yang berbau busuk, ada warna coklat pada kuning telur atau yang sudah lewat tarikh luputnya. Telur berair yang kurang dimasak menimbulkan ancaman keracunan makanan, menurut Sears, dan harus dielakkan.
Pemakanan Puyuh
Puyuh memberikan beberapa khasiat pemakanan kepada wanita hamil. Seperti daging lain, protein tinggi, yang sangat penting untuk perkembangan otak janin yang betul, menurut Eliot. Daging puyuh tidak mengandung lemak jenuh dan tinggi kolesterol “baik”.