Memasak gelombang mikro menyediakan penyelesaian yang mudah apabila anda tidak mempunyai masa untuk memasak menggunakan oven tradisional anda. Gelombang elektromagnetik frekuensi tinggi menghasilkan geseran, yang mengurangkan masa memasak untuk banyak jenis makanan, termasuk daging. Walaupun daging anda akan mengambil bentuk yang sedikit berbeza semasa anda memasaknya di dalam ketuhar gelombang mikro, ia akan sama sedap seperti biasa. Mengikuti beberapa langkah asas dapat membantu anda menyediakan roti daging hanya dalam 20 minit.
Roti daging dihiris pada papan pemotong.Kredit Gambar: bhofack2 / iStock / Getty Images
Langkah 1
Masukkan campuran meatloaf ke dalam kuali tiub ketuhar gelombang mikro. Jangan gunakan kuali logam dalam ketuhar gelombang mikro. Gelombang mikro tidak dapat menembusi logam dan akan melambung dari kuali. Sekiranya gelombang menghantam sisi gelombang mikro, kerosakan ketuhar mungkin berlaku.
Langkah 2
Susun meatloaf dalam bulatan jika anda tidak mempunyai panci tiub. Putar gelas kecil terbalik dan letakkan di tengah bulatan untuk membantu daun daging mengekalkan bentuknya semasa memasak. Menjaga tepung daging dalam bentuk bulat akan membantu memasaknya secara merata dan membolehkan tenaga gelombang mikro mencapai tepung daging dari bahagian atas, bawah dan sisi.
Langkah 3
Tutup tepung daging dengan longgar dengan penutup selamat microwave, bungkus plastik atau kertas lilin. Jangan gunakan kerajang aluminium. Kerana aluminium adalah logam, ia boleh menyebabkan busur, yang kelihatan seperti kilat kecil di dalam gelombang mikro anda. Arcing boleh merosakkan dinding gelombang mikro anda.
Langkah 4
Letakkan kuali di dalam ketuhar gelombang mikro dan masak tepung daging pada suhu sederhana tinggi selama lima minit.
Langkah 5
Tukar tetapan panas menjadi tinggi selepas lima minit dan terus memasak selama 15 minit.
Langkah 6
Keluarkan tepung daging dari ketuhar gelombang mikro selepas 15 minit, dan tutup dengan penutup atau kerajang aluminium. Selepas lima minit, gunakan termometer daging untuk memeriksa suhunya. Anda boleh menghidangkan tepung daging dengan selamat jika suhu sekurang-kurangnya 160 darjah F. Sekiranya tepung daging tidak 160 darjah F, kembalikan ke ketuhar selama dua atau tiga minit lebih lama dan periksa suhu lagi.
Perkara yang Anda Perlu
-
Kuali selamat ketuhar gelombang mikro
-
Gelas kecil
-
Tudung selamat gelombang mikro, bungkus plastik, atau kertas lilin
-
Kertas aluminium
-
Termometer daging
Petua
Sekiranya ketuhar gelombang mikro anda tidak mempunyai piring putar yang secara automatik memutar makanan, buat seperempat giliran penempatan periuk setiap lima minit. Putaran memastikan makanan dimasak secara merata.
Amaran
Jangan periksa suhu tepung daging segera setelah mengeluarkannya dari ketuhar gelombang mikro. Makanan terus dimasak dalam masa yang singkat setelah gelombang mikro, menurut Jabatan Pertanian Amerika Syarikat. Memeriksa suhu terlalu cepat boleh mengakibatkan pembacaan yang tidak tepat.