Hampir semua hot dog sudah dimasak, jadi langkah utama yang diperlukan dalam proses memasak adalah memanaskannya ke suhu yang menyelerakan dan membebankan bahagian luar yang gelap seperti yang anda mahukan. Ini dapat dilakukan dengan mudah pada arang atau propana grill, tetapi anda masih dapat mencapai tekstur dan rasa yang anda cari tanpa menggunakan panggangan. Melabur dalam kuali panggang akan membolehkan anda memasak hot dog dengan garis arang dan panggangan yang sama seperti yang anda harapkan dari panggangan luar.
Hot dog dalam kuali panggang.Kredit Gambar: Mark_KA / iStock / Getty Images
Langkah 1
Rebus periuk air di atas tungku, dan jatuhkan hot dog ke dalam air setelah air mendidih. Ini akan memanaskan hot dog, dan akan membolehkan anda memasak sejumlah hot dog sekaligus. Hot dog akan dipanaskan sepenuhnya apabila hujungnya mula terbuka.
Langkah 2
Panaskan kuali panggang di atas dapur ketika hot dog sedang memanaskan. Panggangan panggangan mensimulasikan panggangan luar tradisional, kerana ia telah menaikkan jurang yang dapat memberikan garis panggangan hot dog. Panaskan kuali panggang ke api yang sangat tinggi sehingga hot dog tidak melekat pada kuali. Anda boleh melapisi kuali panggang dengan semburan memasak sebelum memanaskan.
Langkah 3
Letakkan hot dog di kuali panggang panas. Gunakan penjepit untuk menangani hot dog supaya anda tidak menusuk hot dog dan biarkan jusnya keluar. Benarkan rabung di kuali panggang untuk menangkap hot dog mengikut keinginan anda; kemudian flip hot dog ke atas dan tarik ke seberang sehingga selesai.
Perkara yang Anda Perlu
-
Periuk
-
Kuali bakar
-
Semburan masakan
-
Penjepit