Filet-o-fish dengan kentang goreng. Kredit Imej: bhofack2 / iStock / Getty Images
Sandwic McDonald’s Filet-o-Fish terdiri daripada filet ikan putih persegi, biasanya Atlantic Pollock – di atasnya dengan sos tartar dan keju Amerika yang disajikan dalam roti hamburger. Sandwic ini berasal dari St. Louis pada tahun 1960-an dengan pemilik francais McDonald di lokasi yang sangat Katolik yang mencari cara untuk meningkatkan penjualan pada hari Jumaat, suatu hari ketika umat Katolik secara tradisional menjauhkan daging. Walaupun Filet-o-Fish cukup tinggi lemak dan kalori, ia mengandungi banyak vitamin dan mineral.
Kalori dan Lemak
Satu hidangan Filet-o-Fish – satu sandwic – mempunyai 400 kalori, mewakili 20 peratus kalori yang mungkin anda sertakan dalam rancangan makan harian anda jika anda mematuhi diet 2.000 kalori. Keperluan kalori harian anda berbeza-beza bergantung pada ketinggian, berat badan dan faktor lain; berjumpa doktor anda untuk mendapatkan nasihat. Hampir separuh kalori dari Filet-o-Fish berasal dari lemak, 20.5 g lemak setiap hidangan dapat memakan hampir setengah hingga sepertiga lemak yang anda peruntukkan – 44 hingga 78 g sehari.
Karbohidrat dan Protein
One Filet-o-Fish mengandungi 40.3 g karbohidrat dan 14.8 g protein. Institut Perubatan mengesyorkan memasukkan 130 g karbohidrat dan 46 hingga 56 g protein dalam rancangan makan anda setiap hari. Kedua-dua makronutrien ini berfungsi sebagai sumber tenaga untuk badan anda, tetapi mereka juga mempunyai fungsi lain. Protein dalam Filet-o-Fish membantu anda membina otot dan membuat hormon dan enzim penting, dan karbohidrat dapat berperanan dalam kesihatan pencernaan dan usus anda..
Vitamin dan Mineral
Satu hidangan Filet-o-Fish berfungsi sebagai sumber thiamin, atau vitamin B-1 yang baik, memberikan 24 peratus daripada pengambilan harian yang disyorkan. Vitamin ini mengekalkan fungsi sistem saraf, jantung dan otot anda, dan, seperti semua vitamin B, ia membantu mengubah karbohidrat menjadi tenaga yang dapat digunakan tubuh anda. Satu sandwic juga menyediakan 17 peratus vitamin B-12, niasin dan fosfor yang anda perlukan setiap hari, serta 16 peratus daripada nilai kalsium harian yang dicadangkan.
Pertimbangan
Seiring dengan kandungan lemak yang tinggi, sandwic Filet-o-Fish mengandungi sedikit sodium. Setiap sandwic mempunyai 633.1 g, lebih daripada satu pertiga daripada had harian yang disyorkan sebanyak 1,500 mg. Hadkan pengambilan natrium anda seboleh-bolehnya kerana terlalu banyak dalam diet anda dapat meningkatkan kemungkinan terkena tekanan darah tinggi, sehingga anda berisiko terkena serangan jantung dan strok.
Kebaikan
Semua ikan mengandungi merkuri, tetapi Pollock mengandungi tahap pencemaran yang berpotensi berbahaya ini. Di samping itu, makan Filet-o-Fish memberi anda asid lemak omega-3, sebatian yang menawarkan faedah untuk otak dan jantung anda.