Labu pahit dijual di pasar. Kredit Imej: Hoang Tran Minh / iStock / Getty Images
Makanan pahit tidak menarik bagi banyak orang, tetapi labu pahit adalah makanan biasa dalam masakan India. Sayuran ini, juga dikenali sebagai buah tembikai atau pir balsam, menawarkan pelbagai khasiat, baik dari segi pemakanan maupun perubatan. Labu pahit adalah sumber beberapa vitamin yang baik dan baik untuk diet rendah kalori. Walau bagaimanapun, berjumpa dengan doktor anda sebelum memakan sayur ini sebagai rawatan untuk sebarang keadaan perubatan.
Mesra Diet
Labu pahit adalah pilihan yang baik untuk diet kalori terhad – hidangan 1 cawan sayur ini hanya menambah 24 kalori untuk rancangan makanan anda. Oleh kerana labu ini adalah rasa yang diperoleh, anda mungkin tidak menikmatinya dengan sendirinya. Anda boleh menambahkannya ke sup dan kaserol, tetapi jumlah pengambilan kalori anda lebih besar. Labu pahit juga rendah lemak, mengandungi 0.2 g setiap hidangan.
Sumber Vitamin K yang sangat baik
Hidangan peria memenuhi seluruh keperluan vitamin K. harian anda. Vitamin K yang terdapat dalam sayur pahit ini mengurangkan risiko pendarahan berlebihan dan menyumbang kepada integriti tulang anda. Mengambil antibiotik boleh mengeluarkan vitamin K dari badan anda, jadi makan makanan seperti peria adalah pilihan yang baik untuk meningkatkan pengambilan anda.
Membekalkan Vitamin C
Menggabungkan labu pahit ke dalam diet anda meningkatkan pengambilan vitamin C. Satu hidangan sayur berkulit bergelombang ini mengandungi 54 peratus pengambilan vitamin C yang disyorkan setiap hari, yang menjadikannya pilihan yang baik untuk kesihatan saluran darah kerana kesannya pada kolagen pengeluaran. Anda memerlukan vitamin ini untuk memperbaiki kecederaan, termasuk patah tulang dan kerosakan kulit. Vitamin antioksidan ini menyumbang kepada perlindungan terhadap kerosakan radikal bebas yang boleh mencetuskan beberapa jenis barah dan keadaan lain.
Mengandungi Vitamin A
Satu hidangan peria menyediakan 28 peratus vitamin A yang diperlukan oleh badan anda setiap hari. Anda memerlukan vitamin A dalam sayur ini untuk menjaga kesihatan selaput lendir dan tisu lembut anda, dan ia juga mempunyai faedah lain untuk mata anda. Vitamin ini membantu mencegah kebutaan malam dan katarak. Satu kajian yang diterbitkan dalam edisi April 2011 dari “Cochrane Database of Systematic Review” mengaitkan kekurangan vitamin A dengan kebutaan yang disebabkan oleh campak, jadi pertimbangkan untuk menambahkan labu ke dalam diet anda jika anda menghidap penyakit ini untuk mengelakkan masalah mata.
Kebaikan untuk Diabetes Jenis-2
Bukti dalam jurnal edisi Mac 2008 “Kimia & Biologi” menunjukkan bahawa sifat labu dapat menawarkan pilihan rawatan semula jadi bagi orang yang menghidap diabetes jenis-2. Sebatian tertentu yang diasingkan dalam sayur ini mengaktifkan enzim yang dikenali sebagai AMPK, yang membantu mengatur metabolisme glukosa. Tindakan ini membantu pesakit diabetes, yang menghadapi masalah menukar glukosa menjadi tenaga, menggunakan insulin yang dihasilkannya dengan lebih berkesan.