Jenis garam yang berlainan tidak dibuat sama. Garam meja, misalnya, boleh dimakan dan digunakan untuk membumbui pelbagai makanan, tetapi garam Epsom bukan untuk dimakan, dan sebenarnya bukan garam yang benar. Garam Epsom sering digunakan untuk menenangkan otot yang terlalu banyak bekerja atau sebagai sebahagian daripada rawatan kosmetik, seperti rawatan muka, tetapi sebenarnya tidak mengandungi sodium.
Pelbagai garam meja dan epsom yang berbeza. Kredit Imej: sasimoto / iStock / Getty Images
Garam Epsom 101
Garam Epsom mengandungi magnesium dan sulfur, kadang-kadang disebut sulfat, dan sering disebut magnesium sulfat. Magnesium adalah mineral yang membantu menjaga otot, saraf dan jantung berfungsi dengan baik. Sulfat membantu membuang toksin dari badan, dan menghasilkan protein pada sendi dan tisu otak, menurut Majlis Garam Epsom. Garam Epsom mendapat bahagian pertama dari nama mereka kerana pertama kali ditemui di Epsom, England, dan bahagian kedua kerana menyerupai kepingan garam yang besar.
Kegunaan dan Pertimbangan Umum untuk Garam Epsom
Kegunaan garam Epsom yang paling biasa adalah untuk menggalakkan pergerakan usus ketika diambil secara oral dan meredakan sakit otot dengan menambahkan garam ke dalam mandi air suam. Garam Epsom juga digunakan untuk membantu menghilangkan serpihan atau sengatan lebah, untuk meredakan kesakitan yang berkaitan dengan selaran matahari dan mengelupas kulit, menurut Rosemary Waring, seorang ahli fakulti di School of Biosciences di University of Birmingham, England. Anda tidak boleh mengambil garam Epsom tanpa kebenaran doktor. Walaupun garam Epsom bertindak sebagai pencahar, jumlah tepat yang anda perlukan boleh berbeza-beza, dan doktor anda akan mengesyorkan jumlah yang sesuai untuk anda. Mengonsumsi terlalu banyak garam Epsom boleh mengancam nyawa, menurut Drugs.com. Beritahu doktor anda mengenai sebarang keadaan perubatan dan ubat-ubatan yang anda ambil kerana ubat-ubatan tertentu boleh bertindak balas dengan garam Epsom.
Garam Jadual 101
Garam meja terdiri daripada natrium dan klorida. Natrium meningkatkan fungsi saraf dan otot yang normal dan juga membantu mengekalkan keseimbangan cairan normal di dalam badan. Klorida juga membantu badan anda mengekalkan keseimbangan cairan yang betul, menurut MedlinePlus. Rata-rata orang Amerika mendapat lebih banyak natrium dan klorida daripada yang sebenarnya dia perlukan, sebahagian besarnya dari garam meja, serta makanan yang mengandungi sejumlah besar garam seperti sup kalengan, makanan beku dan makanan olahan. Garam meja sering diperkaya dengan yodium, mineral yang membantu meningkatkan fungsi tiroid yang normal.
Kegunaan dan Pertimbangan Umum untuk Garam Meja
Garam meja digunakan untuk menambahkan rasa pada makanan. Ia sering ditambahkan pada makanan yang dimasak di rumah, tetapi terdapat dalam banyak makanan, makanan dan makanan segera yang dibungkus. Bahaya dengan terlalu banyak natrium, dan terlalu banyak klorida, ialah kedua-duanya dapat meningkatkan tekanan darah. Tekanan darah tinggi dapat meningkatkan risiko serangan jantung dan strok. Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan mengambil tidak lebih daripada 1.500 miligram natrium sehari, yang memberi anda natrium dan klorida yang diperlukan oleh tubuh anda, tetapi menurunkan risiko masalah kesihatan.