Feel Good Foodie’s Mediterranean-Stuffed Chicken mudah disebat, di atas meja dalam 30 minit dan pasti menggembirakan orang ramai. Kredit Imej: Yumna Jawad / morefit.eu
Apa yang perlu dibuat untuk makan malam – dilema setiap malam yang menghantui hampir setiap tukang masak di rumah.
Walaupun kami menyukai makan malam yang lazat, memuaskan, kaya nutrien setiap malam, menjadikannya tidak mudah atau cepat.
Itulah sebabnya pemaju resipi genius dan Ayam Berisi Mediterranean oleh blogger Yumna Jawad dari Feel Good Foodie ini pasti menjadi kegemaran baru anda. Ini menandakan semua kotak: Mudah dibuat, ia berada di atas meja dalam 30 minit, ia mempunyai banyak rasa dan penuh dengan khasiat yang baik.
Resipi cepat dan mudah ini menggunakan dada ayam yang kaya dengan protein dan memerlukan bahan-bahan aromatik seperti kemangi, bawang putih dan oregano – serta bayam, feta dan lada panggang yang cerah – untuk beberapa hidangan Mediterania.
“Dada ayam adalah protein tanpa lemak yang juga merupakan sumber kolin yang kaya, nutrien penting yang menyokong ingatan, mood, kawalan otot dan fungsi otak dan sistem saraf lain,” kata pakar diet Sydney Greene, RD kepada morefit.eu.
“Basil mempunyai sifat antispasmodik, yang berguna bagi mereka yang mengalami masalah GI seperti gas atau kembung. Bawang putih mempunyai sifat anti-radang yang kuat dan dikaitkan dengan membantu menurunkan kadar kolesterol LDL buruk itu. Dan oregano adalah ramuan yang terkenal dengan keupayaan antimikroba, dan telah digunakan secara tradisional sebagai cara untuk menyokong sistem kekebalan tubuh. ”
Adakah kita menyebut betapa mudahnya membuat? Semasa ayam sedang memasak, masukkan salad cepat untuk dihidangkan. Greene mengesyorkan arugula dan salad adas yang dihiris, hanya berpakaian dengan lemon segar dan minyak zaitun dan dibumbui dengan taburan garam laut dan lada.
“Adas sangat baik untuk pencernaan, dan satu cawan arugula dibungkus dengan vitamin A, yang merupakan nutrien untuk pengeluaran dopamin serta kesihatan kulit dan penglihatan,” katanya.
Bersedia untuk menyediakan makan malam yang lazat yang benar-benar akan menyuburkan anda.
Sekiranya anda mempunyai sisa makanan, biarkan sejuk sepenuhnya, dan kemudian letakkan di dalam bekas kedap udara (atau bungkus rapat dengan bungkus plastik) dan sejukkan sehingga tiga hari.
Resepi Ayam Berisi Mediterranean
Berkhidmat: 4
Bahan-bahan
- 4 dada ayam tanpa kulit 8 ons
- 1 sudu teh oregano
- ½ sudu teh paprika
- ½ garam teh
- ¼ sudu teh lada hitam
- 1 cawan bayam bayi, cincang
- ½ cawan keju feta hancur
- ¼ cawan lada merah panggang cincang
- 1 sudu besar selasih cincang
- 2 sudu besar zaitun
- 2 ulas bawang putih, cincang
- 2 sudu minyak zaitun, dibahagi
Arahan
Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 400 darjah Fahrenheit. Tepuk keringkan ayam dengan tuala kertas (melakukannya membantu ayam menjadi coklat) Potong celah mendatar di bahagian paling tebal dada ayam untuk membuat poket, pastikan tidak memotong sepanjang jalan.
Kredit Gambar: Yumna Jawad / morefit.eu
Langkah 2
Musim dada ayam dengan oregano, paprika, garam dan lada dan gunakan tangan anda untuk menggosok perasa pada kedua-dua belah ayam.
Kredit Gambar: Yumna Jawad / morefit.eu
Langkah 3
Dalam mangkuk kecil, gabungkan bayam, keju feta, lada merah panggang, kemangi, zaitun, bawang putih dan 1 sudu minyak zaitun. Masukkan campuran secara merata di dalam dada ayam. Gunakan beberapa tusuk gigi untuk menutup setiap poket.
Kredit Gambar: Yumna Jawad / morefit.eu
Langkah 4
Panaskan minyak zaitun yang tersisa di dalam wajan ketuhar besar atau kuali besi tuang dan kemudian masukkan ayam yang diisi dan rebus hingga coklat keemasan, kira-kira 3 minit setiap sisi. Pindahkan wajan ke ketuhar, tutup, dan bakar hingga masak, kira-kira 15 hingga 18 minit.
Kredit Gambar: Yumna Jawad / morefit.eu
Petua
- Gunakan bayam beku jika anda mahu. Pastikan untuk mencairkannya sepenuhnya dan toskan lebihan air sebelum menggunakannya.
- Jangan terlalu banyak kuali. Sekiranya anda menambahkan semua ayam dalam satu wajan, anda mungkin akan mengukus ayam daripada membakarnya. Pastikan untuk meninggalkan ruang yang cukup di setiap payudara untuk kecoklatan.
- Gunakan termometer yang dibaca segera untuk hasil terbaik. Ayam anda harus mencecah 165 darjah Fahrenheit supaya tidak terlalu matang atau terlalu kering.