Resipi puding chia yang berkrim dan enak ini memuaskan gigi manis itu dan membuat anda kenyang sepanjang pagi. Kredit Imej: Fascinadora / iStock / GettyImages
Salah satu sebab kami sangat menyukai oat semalaman adalah kerana ia senang dibuat dan memerlukan sedikit masa hingga pagi. Dan jika ada yang kami cari pada waktu pagi, ini lebih masa.
Tetapi kemampuan kesederhanaan dan penjimatan masa dari oat semalaman, dipasangkan dengan sifat sihat yang ada, yang menjadikannya kejayaan bertahan berbanding keajaiban satu-satu.
Puding biji Chia memberikan putaran baru pada oat semalaman. Pasti, anda dapat menikmatinya sebagai pencuci mulut – ia memang mempunyai konsistensi seperti puding – tetapi chia puding juga menjadikan asas yang enak untuk membina sarapan yang mudah dan berkhasiat.
Biji Chia kecil tetapi profil pemakanannya tidak lain. Dua sudu biji menyediakan 130 kalori, 7 gram lemak (0,5 gram lemak tepu), 10 gram karbohidrat (10 gram serat, 0 gram gula) dan 6 gram protein, mengikut USDA.
Porsi kecil ini sahaja menyediakan kira-kira sepertiga keperluan serat anda sepanjang hari!
Cara Membuat Puding Chia
Untuk membuat puding chia, anda hanya menambah biji chia ke cairan pilihan anda seperti susu, susu kacang atau air dan kacau. Serius, itu sahaja. Tetapi anda mahukan nisbah biji chia dan cecair yang baik.
Nisbah Chia ke Cecair
4 sudu besar biji chia setiap 1 cawan cecair.
Anda boleh memulakannya dengan 3 sudu besar dan menambah satu lagi jika anda suka puding anda di bahagian yang lebih tebal. Setelah anda mengacau biji chia beberapa kali untuk menghilangkan gumpalan yang lebih besar, tutup dan masukkan ke dalam peti sejuk sekurang-kurangnya empat jam (semestinya tidak semalaman).
Di situlah puding chia bermula. Untuk melengkapkan makanan, anda pasti ingin meningkatkan kalori dan protein. Tempat yang baik untuk memulakan adalah menggunakan cecair kaya protein seperti susu biasa atau alternatif berasaskan tumbuhan kaya protein seperti susu protein soya atau kacang polong.
Kemudian datang topping – ini semua penambahan yang disukai di mana-mana asas puding biji chia:
- Buah
- Kacang kacang dan kacang
- Serbuk protein
- Biji-bijian utuh (seperti quinoa atau oat)
- Sirap madu atau maple
- Rempah
Walaupun memasangkan rasa kegemaran anda adalah separuh keseronokan, kami telah mematuhi enam resipi puding chia untuk memberi inspirasi kepada anda. Setiap resipi mempunyai 12 gram protein atau lebih untuk memastikan anda kenyang sepanjang pagi.
6 Resepi Puding Chia untuk Bangun
1. Puding Chia Protein
Puding ini mendapat protein tambahan (dan rasa coklat) dari serbuk protein tambahan. Kredit Imej: morefit.eu
- Kalori: 183
- Protein: 12 gram
Mangkuk coklat ini adalah resipi asas chia puding yang anda ingin teruskan. Dengan mencampurkan serbuk dengan agave, serbuk kakao, ekstrak vanila dan susu, anda menghasilkan cecair konsisten yang bebas daripada ketulan. Resipi ini memerlukan strawberi sebagai topping tetapi kacang almond atau mentega badam juga akan menjadi tambahan yang baik.
Dapatkan maklumat resipi dan pemakanan Chocolate Protein Chia Pudding di sini.
2. Puding Vanilla Chia Protein Tinggi
Quinoa menambah protein untuk meningkatkan resipi chia puding sederhana ini. Kredit Gambar: Cukup Quinoa
- Kalori: 258
- Protein: 13 gram
Sekiranya anda tidak merasakan pilihan coklat asas, vanila mungkin akan berjaya. Di sini, peningkatan protein adalah berdasarkan biji rami serta serbuk protein dan quinoa yang dimasak. Anda boleh menggunakan bijirin penuh di sini seperti soba atau barli. Untuk topping, walnut, pisang, beri atau mentega kacang juga pasti sedap.
Dapatkan maklumat resipi dan pemakanan Protein Tinggi Vanilla Chia Pudding di Simply Quinoa.
3. Puding Chia Puding Almond Butter
Sekiranya anda bimbangkan kalori, kurangkan separuh resipi ini dan simpan selebihnya untuk sarapan pagi esok. Kredit Gambar: The Almond Eater
- Kalori: 705
- Protein: 21 gram
Puding ini membungkus sirap maple untuk sentuhan manis yang dipasangkan dengan mentega alond yang berkrim dan kaya, yang menjadikannya kompilasi terbaik. Di atasnya dengan kacang tanah, kepingan pisang atau kerepek coklat gelap untuk sarapan yang anda impikan.
Dapatkan maklumat resipi dan pemakanan Dream Chocolate Pudding Almond Butter Chia di The Almond Eater.
4. Puding Protein Biji Chia
Serbuk protein vanila adalah sumber 12 gram protein yang terdapat dalam resipi puding chia ini. Kredit Imej: Jessica Gavin
- Kalori: 200
- Protein: 12 gram
Raspberry, pic, badam dan pecan yang dihiris – sekali lagi, begitu mudah, tetapi sangat lazat pada masa yang sama. Buah manisnya mempunyai bahagian yang lembut, yang berpasangan dengan serbuk protein vanila. Ini memerlukan beberapa pilihan cecair seperti susu gajus, badam atau soya tetapi kami mengesyorkan agar tetap menggunakan satu yang menyediakan 8 gram protein setiap cawan atau lebih.
Dapatkan maklumat resipi dan pemakanan Chia Seed Protein Pudding di Jessica Gavin.
5. Pai Labu Oat Semalaman Bersama Chia
Bumbu labu dan rempah pemanasan memberikan puding chia ini pada musim. Kredit Imej: Dapur Bercita-cita
- Kalori: 274
- Protein: 14 gram
Sentuhan bermusim ini adalah contoh terbaik dari apa yang mungkin dilakukan dengan puding chia. Ini menyatukan puding chia dan oat semalaman untuk kelainan yang enak, dipasangkan dengan puree labu dan rempah pemanasan seperti kayu manis, pala dan halia tanah. Yogurt Yunani menyediakan sejumlah besar protein yang terdapat di sini tetapi menggunakan susu biasa, susu protein kacang soya atau kacang polong akan menambah persembahan.
Dapatkan maklumat mengenai resipi dan pemakanan Oat Semalam Olesan Labu Pie dengan Chia di Ambitious Kitchen.
6. Parfait sarapan pagi Chia dan Quinoa Blueberry
Biji-bijian utuh adalah sumber protein yang sangat baik. Kredit Imej: morefit.eu
- Kalori: 425
- Protein: 14 gram
Sekiranya anda cenderung untuk makan, resipi ini sangat sesuai untuk anda. Ia memerlukan quinoa yang dimasak tetapi anda boleh menggunakan bijirin penuh. Quinoa terkenal dengan protein tinggi dengan 8 gram per cawan (dimasak) tetapi ada biji-bijian kuno lain yang tinggi protein juga, seperti kamut (10 gram per cawan) dan teff (10 gram per cawan), menurut USDA.
Dapatkan maklumat resipi dan pemakanan Chia and Quinoa Blueberry Breakfast Parfait di sini.