Vitamin C adalah salah satu vitamin penting yang perlu anda konsumsi setiap hari. Walaupun kebanyakan orang memperoleh vitamin C yang mencukupi dari makanan yang mereka makan, ada yang memerlukan makanan tambahan.
Vitamin C yang disangga kurang berasid daripada vitamin c biasa. Kredit Gambar: skaman306 / Moment / GettyImages
Makanan tambahan vitamin C buffer dan suplemen vitamin C standard mempunyai faedah pemakanan yang sama, tetapi vitamin C buffer kurang berasid, yang bermaksud ia menyebabkan kerengsaan gastrousus yang lebih sedikit dan boleh diterima lebih baik sebagai makanan tambahan.
Petua
Vitamin C yang disangga lebih mudah pada saluran gastrointestinal anda dan cenderung menghasilkan batu ginjal. Mungkin juga mengandungi nutrien tambahan, seperti multivitamin.
Vitamin C dan Kesihatan
Vitamin C, juga dikenali sebagai asid askorbik, adalah nutrien dan antioksidan yang anda dapati dalam banyak makanan. Pengambilan vitamin C memainkan pelbagai peranan dalam tubuh, termasuk:
- Meningkatkan kesuburan
- Membantu badan membuat kolagen
- Menyokong penyembuhan luka
- Membantu badan menyerap zat besi dari makanan berasaskan tumbuhan
- Menyokong sistem imun
- Melindungi sel dari radikal bebas, yang membantu mencegah penyakit
- Mencegah masalah kesihatan yang berkaitan dengan kekurangan, seperti kudis
Oleh kerana orang tidak dapat menghasilkan vitamin C mereka sendiri, mereka perlu mengambil sebahagian dari makanan yang mereka makan setiap hari. Menurut Institut Kesihatan Nasional, kebanyakan wanita dewasa memerlukan sekitar 75 miligram vitamin C sehari dan lelaki memerlukan 90 miligram Sehari.
Walau bagaimanapun, perokok (dan orang yang kerap terdedah kepada asap rokok) memerlukan lebih banyak vitamin C daripada purata; mereka harus mengambil tambahan 35 miligram Sehari.
Wanita hamil dan ibu menyusu juga harus mengambil lebih banyak vitamin C daripada purata: Wanita hamil memerlukan 85 miligram setiap hari, semasa wanita menyusu memerlukan 120 miligram Sehari.
Sebilangan besar orang mendapat cukup vitamin C dari makanan yang mereka makan. Makanan yang kaya dengan vitamin C terutamanya buah-buahan dan sayur-sayuran, seperti lada, buah sitrus, kiwi, brokoli dan strawberi. Banyak bijirin dan minuman juga diperkaya dengan nutrien ini.
Lima hidangan buah-buahan dan sayur-sayuran yang berbeza setiap hari harus memberi anda 200 miligram atau lebih nutrien penting ini. Ini bermaksud bahawa kebanyakan orang yang mengikuti diet yang sihat tidak perlu risau tentang pengambilan vitamin C mereka.
Baca lebih lanjut: 11 Nutrien Amerika Tidak Mendapat Cukup
Makanan Tambahan Vitamin C
Orang-orang tertentu, seperti mereka yang mempunyai penyakit kronik atau keadaan gastrousus yang menghalangnya menyerap nutrien, mungkin tidak dapat memperoleh cukup vitamin C dari makanan yang mereka makan. Orang-orang ini mungkin memerlukan makanan tambahan dan sering disarankan untuk mengambil jumlah nutrien harian yang lebih disyorkan.
Vitamin C kadang-kadang digunakan untuk membantu mencegah atau menangani masalah kesihatan tertentu, seperti jangkitan saluran kencing atau selesema. Dalam kes sedemikian, vitamin C disarankan pada dos yang cukup tinggi, yang biasanya berkisar antara 250 miligram dan 1 gram.
Walaupun pengambilan vitamin C pada hujung bawah skala ini dapat diambil dari makanan yang anda makan, memakan kira-kira satu gram nutrien ini boleh menjadi lebih mencabar tanpa makanan tambahan.
Makanan tambahan vitamin C boleh didapati dalam pelbagai bentuk. Anda boleh mendapatkan asid askorbik sintetik, asid askorbik yang dicampurkan dengan antioksidan, variasi garam mineral asid askorbik atau produk gabungan (biasanya campuran semua jenis ini).
Semua jenis suplemen ini setara jika anda ingin mendapatkan faedah pemakanan vitamin C – tetapi sesetengah orang lebih suka vitamin C yang disangga kerana ia tidak beralkali atau berasid dan, oleh itu, dimaksudkan untuk menjadi lebih lembut pada saluran gastrointestinal anda.
Sekiranya anda mempertimbangkan untuk mengambil suplemen vitamin C, anda harus berbincang dengan doktor anda untuk mengetahui jenis yang terbaik untuk anda. Terlepas dari jenis yang anda pilih, pastikan anda tidak mengonsumsi lebih dari 2,000 miligram vitamin C sehari. Terlalu banyak vitamin C dapat mengurangkan kadar nutrien lain di dalam badan anda dan mempunyai kesan sampingan gastrousus yang tidak menyenangkan.
Kebaikan Vitamin C yang dilengkapkan
Vitamin C yang disangga mempunyai semua manfaat kesihatan yang sama dengan asid askorbik standard. Walau bagaimanapun, suplemen ini mempunyai faedah yang paling ketara apabila anda perlu mengambil nutrien dos besar. Apabila diambil dalam jangka masa yang panjang, dos vitamin C yang tinggi dapat meningkatkan risiko batu ginjal, terutama pada orang yang mempunyai sejarah batu oksalat.
Walau bagaimanapun, dos tinggi disangga vitamin C mungkin tidak mempengaruhi kadar oksalat, yang bermaksud bahawa vitamin C yang disangga mempunyai peluang kurang menghasilkan batu ginjal.
Banyak produk vitamin C yang dibuat dari garam mineral asid askorbik, yang dikenali sebagai askorbat mineral. Ini bermaksud bahawa mereka bukan hanya vitamin C sintetik, tetapi juga mengandungi mineral tambahan, menghasilkan produk yang lebih mirip dengan multivitamin.
Askorbat mineral vitamin C yang paling popular adalah natrium askorbat, yang mengandungi 111 miligram natrium, dan kalsium askorbat, yang mengandungi antara 90 dan 110 miligram kalsium. Walau bagaimanapun, mereka juga boleh mengandungi:
- Potassium askorbate, yang mungkin mempunyai kalium sebanyak 175 miligram
- Magnesium askorbat
- Askorbat zink
- Molibdenum askorbat
- Kromium askorbat
- Askorbat mangan
Sekiranya anda mengambil vitamin C buffer, penting untuk mengetahui askorbat mineral mana yang digunakan dalam makanan tambahan anda. Pastikan anda berjumpa dengan doktor anda sebelum anda mula mengambil suplemen vitamin C yang dibuat dengan askorbat mineral. Walaupun nutrien tambahan ini bermanfaat, penggunaan mineral tertentu mungkin terhad berdasarkan kesihatan atau diet anda.
Baca lebih lanjut: 43 Makanan Tambahan Yang Diharapkan: Yang Mana Perlu Dipertimbangkan, Yang Mana Yang Perlu Dielakkan
Produk Vitamin C Buffered
Sebagai tambahan kepada mineral yang terdapat dalam askorbat mineral, anda mungkin juga mendapati bahawa produk vitamin C yang disangga mempunyai ramuan lain. Sebagai contoh, Serbuk Ultra Buffered C Orthoplex adalah serbuk vitamin C yang dicampurkan dengan antioksidan, tetapi syarikat ini tidak mendedahkan jenis vitamin C atau antioksidan yang digunakan atau dari mana bahan-bahannya berasal.
Produk lain, seperti Blackmores Buffered C, dibuat dengan gabungan asid askorbik biasa dan kalsium askorbat. Blackmores Buffered C juga mengandung bioflavonoid tambahan, sejenis antioksidan yang terdapat pada kebanyakan makanan kaya vitamin C.
Bioflavonoid dapat membantu meningkatkan fungsi vitamin C di dalam badan. Produk ini juga perlahan-lahan melepaskan vitamin C dalam jangka masa lapan jam, dan bukan sekaligus, sebahagiannya disebabkan oleh cara bioflavonoid berfungsi.