Smoothie memberi anda peluang untuk memasukkan beberapa makanan yang menyokong kekebalan tubuh ke dalam satu hidangan. Kredit Imej: AleksandarNakic / E + / GettyImages
Sekiranya anda ingin menyokong sistem kekebalan tubuh anda, ada satu pakar imunologi sarapan yang disyorkan untuk lebih kerap: smoothie yang dibungkus dengan produk. Secara khusus, mereka mendesak termasuk hijau berdaun gelap seperti bayam atau kangkung serta jus lemon, nanas atau mangga, strawberi dan biji rami.
Diet anda berperanan menjaga sistem kekebalan tubuh anda dalam keadaan terbaik, membantu melindungi anda dari toksin dan jangkitan, menurut Cleveland Clinic. Walau bagaimanapun, pengambilan suplemen atau hanya makan jeruk tidak akan membantu – sistem imun anda memerlukan makanan seimbang yang dipenuhi dengan makanan sihat dari masa ke masa.
Di situlah kerap memasukkan smoothie sihat ke dalam rutin sarapan anda dapat membantu.
“Makanan nabati yang berwarna-warni, khususnya buah-buahan dan sayur-sayuran, merupakan landasan diet anti-inflamasi, kaya antioksidan yang memberi kekuatan kepada sistem imun anda,” kata Casey Kelley, MD, pakar imunologi, pengasas dan pengarah perubatan Case Integrative Health .
“Makanan yang kaya dengan nutrien ini mudah dijadikan sarapan yang enak untuk memastikan anda memulakannya setiap hari dengan betul. Biasanya, saya mempunyai smoothie setiap pagi.”
Sudah tentu, tidak ada satu makanan atau makanan tambahan yang dapat mencegah anda daripada jatuh sakit, katakanlah, COVID-19 atau penyakit lain, tetapi makan secara sihat dapat membantu anda melawan semua penyakit dengan lebih berkesan, menurut Nebraska Medicine. Walaupun tidak menggantikan usaha mitigasi standard seperti memakai topeng atau menjauhkan diri dari segi sosial, diet yang sihat dapat membantu mengurangkan keradangan, terlalu banyak yang dapat menghalangi kemampuan anda melawan penyerang seperti coronavirus.
Khususnya, diet yang betul dapat mempengaruhi sistem kekebalan tubuh anda melalui ekspresi gen dan pengaktifan sel – meletakkan tubuh anda dalam keadaan terkuat untuk melawan virus dan penyerang lain, menurut artikel Mei 2020 dalam Pakistan Journal of Medical Sciences. <>
Inilah sebabnya mengapa penggabungan smoothie, khususnya, dapat membantu meningkatkan sistem imun anda dan menjaga kesihatan anda.
Mengapa Anda Perlu Bangun Smoothie Penyokong Imun
1. Anda akan mendapat sebilangan besar Vitamin C
Mudah memasukkan vitamin C ke dalam smoothie melalui buah-buahan dan sayur-sayuran. “Penyelidikan telah menunjukkan bahawa vitamin C, D dan E dapat membantu merangsang sistem imun,” kata Sanjeev Jain, MD, seorang ahli imunologi yang bertauliah di Columbia Asthma & Allergy Clinic.
Jus hanya sebiji lemon mengandungi 21 peratus dari Nilai Harian (DV) vitamin C anda sementara satu cawan potongan nanas mengandungi 88 peratus DV anda. Untuk mengatasinya, satu cawan strawberi yang dihiris mengandungi 108 peratus vitamin C DV anda.
Vitamin C sangat penting untuk proses penyembuhan tubuh anda – dan sebagai antioksidan, ia membantu melindungi sel anda daripada kesan radikal bebas berbahaya (molekul yang dihasilkan ketika tubuh anda mencerna makanan atau terdedah kepada tembakau, cahaya matahari dan sumber lain), menurut Mayo Klinik.
Orang yang sangat aktif (kira-kira pelari maraton dan pemain ski) yang mengambil sekurang-kurangnya 200 miligram vitamin C setiap hari (kira-kira jumlah dalam dua oren) diperhatikan untuk mengurangkan peluang mereka mendapat selesema separuh, menurut tinjauan Januari 2013 terhadap 29 rawak percubaan dalam Pangkalan Data Cochrane dari Ulasan Sistematik .
Walaupun kesan yang sama tidak dilihat pada populasi umum, pengambilan 200 miligram vitamin C setiap hari dikaitkan dengan mengurangkan tempoh gejala selesema sebanyak 8 peratus pada orang dewasa dan 14 peratus pada kanak-kanak. Itu sama dengan satu hari kurang penyakit.
Anda mungkin tergoda untuk memasukkan suplemen vitamin C dan memanggilnya sehari, tetapi memasukkan mikronutrien ini ke dalam smoothie pagi anda jauh lebih enak – dan berkesan untuk kesihatan keseluruhan anda.
Sebagai contoh, orang dengan pengambilan vitamin C yang tinggi dari buah-buahan dan sayur-sayuran diperhatikan mempunyai risiko penurunan kanser kolon, paru-paru dan payudara, tetapi suplemen vitamin C nampaknya tidak mempunyai kesan perlindungan yang sama, menurut Institut Kesihatan Nasional .
2. Anda akan Menurunkan Vitamin A dan B
Kedua-dua mikronutrien ini penting untuk sistem ketahanan badan anda. “Secara peribadi, saya cuba makan sesuatu yang mengandungi vitamin A dan B setiap pagi,” kata Dr. Kelley. “Smoothie boleh menjadi cara yang mudah dan cepat untuk mengumpulkan semua nutrien penting anda setiap pagi.”
Satu cawan potongan nanas mengandungi vitamin B1, B2, B3, B5, B6 dan B9. Satu sudu biji rami juga merangkumi 14 peratus vitamin B1 dari DV anda.
Sementara itu, mangga adalah sumber vitamin A, dengan 10 peratus DV anda dalam satu cawan. Mereka juga mengandungi banyak vitamin B, termasuk 18 persen DV vitamin B9 anda.
Vitamin A dikenali sebagai “vitamin anti-infektif” dan berkaitan dengan mencegah perkembangan autoimun, per Oregon State University.
Sementara itu, vitamin B kompleks kadang-kadang disebut “vitamin anti-stres” kerana dikaitkan dengan penguatan sistem imun dan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap keadaan tertekan, di Gunung Sinai.
3. Ini Satu Cara untuk Memadankan Lebih Banyak Serat
Pergi, jus buah: Walaupun anda mungkin melihat minuman “memerangi sejuk” atau “meningkatkan imuniti” di kedai jus tempatan anda, smoothie memberikan serat yang menyokong sistem kekebalan tubuh.
Serat dalam buah-buahan, sayur-sayuran dan biji-bijian dalam smoothie anda akan memberi manfaat kepada sistem imun anda dengan memperkuat kesihatan usus anda. Diet kaya serat dan kaya tumbuhan menyokong pertumbuhan dan pemeliharaan mikroba yang sihat, menurut Harvard T.H. Sekolah Kesihatan Awam Chan.
Mikroba tersebut memecah serat (kadang-kadang disebut prebiotik, kerana mereka memberi makan mikroba) menjadi asid lemak rantai pendek yang merangsang aktiviti sel imun.
Petua Membuat Smoothie Penyokong Kekebalan
Pakar imun suka smoothie kerana mereka adalah cara mudah untuk memasukkan pelbagai makanan yang menyokong imun ke dalam satu hidangan.
“Makanan yang bervariasi yang merangkumi makronutrien yang mencukupi (karbohidrat, lemak dan protein) dan mikronutrien (vitamin dan mineral) dapat membantu anda mencapai fungsi imun yang optimum,” kata Dr. Jain. Selain itu, ia adalah pengganti makanan sarapan yang kurang sihat, yang boleh mengganggu fungsi imun anda.
“Makanan yang tinggi kalori dan rendah nutrien asas, yang sering dilihat dalam makanan segera atau makanan yang diproses, boleh menyumbang kepada fungsi imun yang lemah,” tambah Dr. Jain. “Kami mengesyorkan mengelakkan makanan sarapan pagi yang mengandungi kalori kosong, seperti bijirin manis, pastri, saus epal manis dan jus manis.”
- Cuba masukkan pelbagai buah dan sayur ke dalam smoothie anda, dan satukan semuanya dalam dua langkah yang berasingan. “Saya cuba memasukkan segenggam hijau berdaun gelap dan mencampurkannya dengan cairan terlebih dahulu, seperti air atau santan,” kata Dr. Kelley. “Kemudian, saya menambah buah-buahan segar dan beku dan biji-bijian dan menyatukan semuanya. Inilah caranya anda memperoleh konsistensi terbaik.”
- Anda juga dapat menambahkan penggalak pada smoothie anda: “Jika anda benar-benar ingin memanfaatkan sarapan pagi sebagai cara untuk meningkatkan fungsi imun anda, pertimbangkan untuk menambahkan kombo vitamin K2 + D3 cecair berkualiti tinggi di akhir campuran smoothie anda untuk mengambil peningkatan vitamin anda di atas, “kata Dr. Kelley.
Vitamin D penting untuk sokongan sistem kekebalan tubuh (tetapi kadang-kadang sukar dicari dalam makanan sarapan pagi – anda boleh mendapatkannya dalam makarel dan tuna), di Cleveland Clinic. Sementara itu, bukti menunjukkan bahawa vitamin K mempunyai kesan anti-radang, dalam satu kajian pada bulan Jun 2016 dalam Laporan Pemakanan Semasa.
Resipi Smoothie yang menyokong imun untuk dicuba
- Smoothie Mangga Hijau
- Smoothie Beet Tropika dan Nanas
- Smoothie Berry dan Flax Seed