Intoleransi gandum adalah istilah perubatan umum yang mungkin merujuk sama ada alahan gandum atau penyakit seliak. Alergi gandum adalah tindak balas sistem imun yang mempengaruhi pelbagai bahagian badan anda dan boleh membawa kepada reaksi yang mengancam nyawa. Penyakit celiac adalah keadaan di mana lapisan usus kecil anda rosak oleh sistem imun anda apabila anda makan apa-apa produk yang mengandungi gluten, protein dalam gandum. Kedua-dua jenis intoleransi gandum boleh menyebabkan masalah kulit, seperti gatal-gatal, ekzema atau dermatitis herpetiformis.
Alahan Gandum
Alahan gandum adalah perkara biasa di kalangan kanak-kanak, tetapi boleh berlaku di mana-mana umur. Gejala disebabkan oleh tindak balas sistem imun yang dibesar-besarkan. Daripada mengenal pasti protein dalam gandum sebagai tidak berbahaya, sistem kekebalan menyalahkan mereka sebagai berbahaya. Ini menyebabkan badan menghasilkan antibodi immunoglobulin E, atau IgE, yang cuba melawan protein. Pengenalan antibodi IgE ke dalam aliran darah menyebabkan pengeluaran histamin dalam kulit anda, yang membawa kepada ruam.
Rashes alergi
Gatal alergi gandum boleh menyebabkan keradangan dan kerengsaan umum pada kulit anda yang tidak berkaitan dengan ruam tertentu. Contohnya, selepas makan gandum, anda boleh mengalami gatal-gatal, membakar atau menyengat di muka atau tekak anda. Hives adalah ruam biasa dari alahan gandum. Hives berkembang dalam kelompok-kelompok alur, dalam pelbagai bentuk dan saiz, yang boleh berkembang dari satu kawasan badan ke yang lain. Ekzema juga boleh membentuk akibat alergi gandum. Ekzema boleh menyebabkan kulit kering, merata kulit atau ia boleh mencetuskan lepuh yang kelihatan seperti jerawat. Kedua-dua tindak balas kulit sangat gatal dan semakin teruk ketika mereka tercalar.
Penyakit seliak
Penyakit celiac bukanlah keadaan yang sama seperti alergi gandum. Penyakit celiac adalah intoleransi kepada gluten, protein yang terdapat dalam gandum, hampir tidak dan rai. Usus kecil anda dipenuhi dengan zarah seperti rambut yang dipanggil villi, yang memainkan peranan penting dalam menyerap nutrien dan vitamin dari makanan yang anda makan. Sekiranya anda mempunyai penyakit seliak, kehadiran gluten menyebabkan kerosakan pada villi. Kerosakan kekal kepada villi boleh menyebabkan kekurangan zat makanan dan penurunan berat badan. Sekiranya anda mempunyai penyakit seliak, walaupun sedikit gluten boleh menyebabkan kerosakan yang ketara kepada usus anda.
Celiac Rashes
Ruam yang paling biasa untuk berkembang dari penyakit seliak adalah dermatitis herpetiformis. Sekiranya anda mempunyai penyakit seliak, tidak lama selepas anda makan makanan yang mengandungi gandum, anda akan mengalami ruam yang ditakrifkan oleh benjolan dan lepuh. Ruam adalah sangat gatal dan boleh datang dan pergi untuk seolah-olah tidak ada sebab. Ruam dikenali kerana mewujudkan keradangan simetri pada kedua-dua belah badan atau muka.