Lipase adalah kelas enzim umum yang memecah molekul lemak. Lemak, juga dikenali sebagai lipid, wujud dalam banyak bentuk; pelbagai jenis lemak memerlukan lipase yang berlainan untuk memecahkannya. Tubuh anda menggunakan lipase untuk mencerna lemak dan juga bergantung kepada lipase untuk membantu menggerakkan kolesterol dalam badan.
Rattlesnakes bergantung kepada lipase untuk memecah tisu mangsa mereka. Kredit: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images
Fungsi Umum Lipase
Lipase, seperti semua enzim, membantu mengawal tindak balas kimia. Ramai tindak balas kimia yang dilakukan oleh sel dan sistem anda mungkin berlaku sendiri, tetapi ia akan berlaku dengan perlahan. Enzim seperti lipase membantu reaksi-reaksi ini berlaku pada skala masa yang lebih cepat dan lebih cekap. Tambahan pula, enzim membantu untuk memastikan bahawa tindak balas berlaku hanya apabila anda memerlukannya, yang membantu badan anda mengelakkan membuang tenaga yang tidak perlu pada reaksi yang tidak perlu berlaku pada masa tertentu.
Pencernaan Nutrien
Salah satu fungsi lipase yang paling biasa dalam tubuh ialah penghadaman lemak diet. Apabila anda makan makanan yang mengandungi lemak, lemak melewati perut yang tidak dicerna ke usus kecil, menerangkan Dr. Lauralee Sherwood dalam bukunya “Physiology of Human.” Dalam usus kecil, lipase pankreas-enzim lipase dibuat dan dilepaskan oleh lemak pankreas-pecah menjadi zarah-zarah yang lebih kecil yang boleh melalui dinding usus dan ke saluran limfa, yang mana mereka akhirnya masuk ke aliran darah anda.
Pengangkutan Kolesterol
Satu lagi fungsi penting lipase adalah untuk membantu kolesterol pakej badan anda untuk pengangkutan dalam aliran darah. Lipase tertentu yang dipanggil LCAT-pendek untuk kolesterol acyltransferase lesitin-menggabungkan kolesterol dengan asid lemak, kedua-duanya adalah molekul lipid, atau jenis lemak. Tubuh membungkus molekul yang terhasil ke dalam zarah pengangkut seperti LDL dan HDL-biasa disebut kolesterol jahat dan kolesterol baik, masing-masing-dan menggerakkannya ke atau jauh dari sel.
Fungsi Lain
Tubuh anda menggunakan jenis lain lipase juga. Sebahagian daripada enzim ini merosakkan komponen selular, sementara yang lain memecah lemak yang melindungi sel-sel saraf. Salah satu yang paling menarik dari lipase adalah fosfolipase, yang digunakan oleh tubuh anda untuk memecahkan dan mengitar semula konstituen membran sel. Rattlesnakes menggunakan sejenis fosfolipase untuk “pra-mencerna” mangsa gigitan mereka, memecahkan membran sel dan menghasilkan campuran cecair yang dibungkus kulit yang kemudiannya boleh ditelan dan mudah diserap.