Menyedut ubi jalar ke dalam puding menambah tekstur yang kaya serta serat yang memuaskan. Kredit Imej: istetiana / iStock / GettyImages
Sayuran akar yang enak adalah musim pada musim gugur dan musim sejuk dan mempunyai rasa manis secara semula jadi dan banyak faedah pemakanan. Tetapi satu kebaikan ubi jalar yang terkenal tetapi kurang baik adalah kesihatan usus.
“Ubi jalar menawarkan serat, yang membantu usus dalam banyak cara,” kata pakar diet nabati Amy Gorin, RDN dan pemilik Makanan Berasaskan Tumbuhan. “Ini termasuk membantu menggerakkan sesuatu melalui sistem pencernaan dan menambah najis untuk mencegah sembelit.”
Satu keledek sederhana mempunyai 103 kalori dan mempunyai hampir 4 gram serat yang sihat usus, menurut USDA. Untuk membantu memberi inspirasi kepada anda untuk menambahkan pati musim sejuk ini ke dalam rancangan makanan anda, kami mengumpulkan lima resipi pencuci mulut ubi jalar yang mudah diikuti, dari kuki yang disuntik dengan maple hingga kentang goreng seperti churro.
Adakah Anda Mempunyai Serat Yang Cukup? Jejaki nutrien harian anda dengan mencatat makanan anda di aplikasi MyPlate. Muat turun sekarang untuk menyesuaikan diet anda hari ini!
1. Garam Laut dan Ubi Keledek
Brownies ubi keledek ini adalah cara terbaik untuk menyelinap dalam ramuan yang baik untuk pemakan pemilih. Kredit Imej: Iulia Cozlenco / iStock / GettyImages
Apabila anda menjumpai pencuci mulut yang mempunyai 6 gram serat dan 5 gram protein, anda tidak akan merasa seperti melanggar rancangan pemakanan sihat anda. Menambah kurma berfungsi sebagai pemanis yang sihat dan sumber serat yang membantu pencernaan, kata Gorin. Dan serbuk kakao menyediakan antioksidan yang sihat – pastikan anda membeli yang tidak manis untuk memperoleh banyak faedah.
Dapatkan maklumat resipi dan pemakanan Garam Laut dan Ubi Keledek di sini.
2. Cookie Sarapan Pucan Kentang Manis
Lawati Halaman 
Anda boleh menikmati empat makanan manis ini dengan hanya 310 kalori. Kredit Imej: morefit.eu
Anda tahu kuki sihat dan enak apabila dapat dinikmati untuk sarapan dan pencuci mulut. “Selain ubi jalar, oat dan pecan juga menyediakan serat,” kata Gorin. Anda juga boleh memilih untuk menaburkan makanan tambahan seperti biji chia atau biji rami untuk meningkatkan nutrien tanpa mengubah rasa.
Dapatkan maklumat resipi dan pemakanan Cookie Breakfast Maple Pecan Sweet Potato di sini.
3. Puding Ubi Keledek Hangat Dalam Balang
Lawati Halaman 
Pencuci mulut mudah ini boleh dibuat terlebih dahulu dan dibawa pergi. Kredit Imej: morefit.eu
Anggap puding hangat ini sebagai pai ubi jalar yang ringan dengan krim disebat – kecuali dihidangkan dalam balang, yang sudah memberikan titik brownies utama pencuci mulut ini. “Resipi ini menggunakan pemanis semula jadi seperti kayu manis dan pala untuk mengekalkan kandungan gula keseluruhan secara minimum,” kata Gorin. Atas puding kaya ini dengan satu sendok makan keju mascarpone dan taburkan kayu manis.
Dapatkan Puding Ubi Keledek Hangat Dalam Jar resipi dan maklumat pemakanan di sini.
4. Frosting Coklat Keledek Gula Rendah
Lawati Halaman 
Anak-anak kecil tidak akan tahu bahawa frosting coklat ini dipenuhi dengan ubi jalar yang sihat. Kredit Imej: Getty Images
Pembekuan dua bahan ini pasti menjadi kegemaran baru. “Anda mendapat gula tambahan dari coklat dan sedikit serat dari ubi jalar,” kata Gorin. Masukkan resipi cupcake, cookie atau kek anda … atau makan terus dari mangkuk (kami tidak menilai) Selain itu, Frosting Coklat Ubi Gula Rendah ini mudah dibuat bebas gluten dan tenusu, bergantung pada cip coklat yang anda pilih.
Dapatkan maklumat resipi dan pemakanan Chocolate Frosting Chocolate Sweet Potato Sweet Sugar di sini.
5. Goreng Gula Kelapa Kayu Manis
Lawati Halaman 
Rasa goreng ubi jalar ini seperti churro, hanya lebih baik dan sihat. Kredit Gambar: morefit.eu
Sekiranya anda mencari makanan manis dengan ramuan minimum, Kacang Gula Kelapa Kayu Manis ini mesti dicuba. Pencuci mulut ini membungkus 3 gram serat, yang bermanfaat untuk pencernaan yang sihat, kata Gorin. Dan menggunakan gula kelapa dan bukannya gula meja menambah beberapa mineral, seperti besi dan kalium, pada resipi sementara kayu manis membantu menstabilkan kadar gula darah.
Dapatkan maklumat resipi dan pemakanan Gula-gula Kelapa Kayu Manis di sini.