Bijirin sarapan gula adalah antara makanan terburuk untuk psoriasis. Kredit Gambar: AleksandarNakic / E + / GettyImages
Walaupun kita tidak tahu dengan tepat apa yang menyebabkan psoriasis, plak atau sisik kulit tanda dagangannya adalah tanda keradangan yang jelas di dalam badan, menurut Yayasan Psoriasis Nasional. Itulah sebabnya pencetus keradangan boleh menyebabkan suar psoriasis bagi sesetengah orang, termasuk tekanan, merokok dan, ya, makanan tertentu.
“Mengelakkan makanan radang dan memasukkan makanan anti-radang ke dalam diet dapat membantu menguruskan penyakit radang seperti psoriasis,” kata Nicole Cotter, MD, seorang pakar rheumatologi yang bertauliah di UCHealth Rheumatology Clinic di Steamboat Springs, Colorado, kepada morefit.eu.
Penting untuk memahami bahawa tidak ada diet yang diketahui yang akan menyembuhkan psoriasis, dan jenis makanan yang boleh menyebabkan kemarahan mungkin sangat individu. Sebagai contoh, walaupun gluten mungkin menjadi pencetus bagi anda, itu tidak bermakna ia akan menyebabkan gejala pada orang lain yang mempunyai psoriasis.
Tetapi ada beberapa cadangan yang luas untuk mengurangkan keradangan pada tubuh jika anda mempunyai psoriasis. Ini adalah beberapa makanan yang mungkin ingin anda hindari atau hadkan untuk membantu anda menguruskan gejala anda.
1. Makanan Dengan Gula Tambahan
Gula telah lama dikaitkan dengan keradangan di dalam badan, dan kajian Februari 2020 dalam Jurnal Dermatologi Penyiasatan mendapati bahawa walaupun pendedahan jangka pendek terhadap diet yang tinggi gula ditambah memprovokasi psoriasis.
Terdapat gula yang berlaku secara semula jadi dalam beberapa makanan, seperti buah dan tenusu, tetapi gula tambahan merujuk kepada pemanis yang ditambahkan pada makanan semasa pemprosesan (anda akan melihat ini disenaraikan pada barisnya sendiri pada label pemakanan makanan).
Menurut Harvard Health Publishing, makanan biasa dengan gula tambahan termasuk:
- Minuman manis seperti minuman soda dan tenaga
- Pencuci mulut dan gula-gula
- Bijirin yang siap dimakan
- Sebilangan roti
Mengurangkan pengambilan gula tambahan anda mungkin mempunyai faedah tambahan untuk menurunkan risiko penyakit kardiovaskular.
“Secara umum, pola makan yang sama yang mencegah obesiti dan penyakit kardiovaskular mungkin bermanfaat untuk psoriasis,” kata Hannah Van Ark, RDN, pakar diet klinikal UCHealth, kepada morefit.eu.
2. Karbohidrat Bertapis
Karbohidrat halus adalah karbohidrat yang telah diproses dengan baik sehingga tidak lagi dalam bentuk asalnya. Ini termasuk:
- nasi putih
- Roti putih dan tepung
- Kemudahan makanan seperti keropok, kerepek, kuki, bar granola, bar tenaga dan bijirin sarapan pagi
Karbohidrat halus dikaitkan dengan keradangan di dalam badan, menurut Cleveland Clinic. Untuk mengelakkannya, cubalah memusatkan perhatian pada makan makanan seperti yang terdapat di alam semula jadi: beras perang dan bukannya putih, gandum yang dipotong keluli, bukannya bijirin atau epal, bukannya bar tenaga berperisa apel.
Van Ark juga mencadangkan beralih ke blueberry manis, mengisi kacang hitam dan hijau berdaun untuk bahan bakar dan bukannya karbohidrat halus.
“Makanan ini mengandung antioksidan, yang melawan radikal bebas yang menyebabkan peradangan di dalam tubuh,” katanya.
3. Minyak Masak Halus
Kata-kata seperti “dara,” “sejuk” atau “mentah” pada label dapat membantu anda mengenal pasti minyak masak yang tidak disempurnakan. Kredit Imej: ralucahphotography.ro/Moment/GettyImages
Seboleh-bolehnya, Dr. Cotter menyarankan agar tidak memasak dengan minyak halus, yang merangkumi:
- minyak jagung
- minyak biji kapas
- minyak kacang
- minyak dedak beras
- minyak bijan
- minyak kacang soya
- minyak bunga matahari
Minyak kaya omega-6 ini telah dikaitkan dengan keradangan kronik peringkat rendah, menurut kajian Open Heart September 2018.
Sebagai gantinya, cari minyak masak yang tidak disempurnakan, seperti minyak zaitun extra-virgin, minyak kelapa mentah dan minyak alpukat yang sejuk.
Sekiranya anda merasa kehilangan minyak halus dalam masakan anda, pertimbangkan untuk menaburkan sedikit zing dalam bentuk ramuan dan rempah. Kunyit, khususnya, dapat membantu meminimumkan psoriasis pada beberapa orang, menurut Yayasan Psoriasis Nasional.
4. Potongan Daging Merah, Diproses atau Berlemak
“Lemak tepu meningkatkan keradangan di seluruh badan melalui banyak jalan, dan pengambilan berlebihan mungkin memperburuk psoriasis,” kata Van Ark.
Dia menyatakan bahawa apa-apa jenis daging berlemak tinggi juga akan mempunyai kadar lemak tepu yang tinggi, jadi ini harus dibatasi. Terutama:
- Lemak daging merah dan stik
- Daging deli yang diproses seperti salami
Untuk lebih membantu psoriasis anda, anda ingin menukar lemak tepu tersebut untuk beberapa asid lemak omega-3 yang sihat, yang dapat membantu mengurangkan keradangan kronik, kata Van Ark. Jadi, bukannya stik untuk makan malam, pilih salmon dan salad yang dihiasi dengan kacang walnut dan biji rami.
5. Alkohol
Psoriasis boleh dicetuskan atau diperburuk oleh pengambilan alkohol, kata Van Ark.
Perlu diingat bahawa, bagi siapa saja, Pusat Pengawalan dan Pencegahan Penyakit mengesyorkan minum alkohol secara sederhana, yang bermaksud tidak lebih dari satu hingga dua minuman sehari.
Dia mengesyorkan untuk berbincang dengan doktor anda sekiranya selamat untuk anda minum alkohol secara sederhana, atau jika anda harus mengabaikannya sepenuhnya.
6. Makanan yang Tidak Anda Toleransi dengan Baik
Dr. Cotter menyatakan bahawa reaksi negatif – termasuk timbulnya psoriasis – boleh berlaku dengan makanan yang tidak bertoleransi. Intoleransi tertentu berbeza dari orang ke orang, jadi kuncinya adalah mengetahui makanan mana yang mungkin menjadi pencetus bagi anda secara peribadi.
Sebagai contoh, dia mengatakan beberapa pesakitnya telah melihat gejala psoriasis mereka bertambah baik setelah menghilangkan makanan seperti gluten dan tenusu. Buku harian penghapusan atau jurnal makanan mungkin merupakan alat yang berguna untuk anda mengesan diet dan gejala anda sendiri untuk dikongsi dengan doktor anda dan meneroka kemungkinan tautan.
Sekiranya anda pergi ke jalan penghapusan, idenya adalah membuang hanya satu makanan pada satu masa – seperti gluten – selama beberapa minggu, kemudian tambahkan kembali ke dalam makanan anda. Anda bereksperimen untuk melihat apakah gejala psoriasis anda hilang semasa penyingkiran dan pengembalian semula. Pastikan anda bekerjasama dengan doktor atau ahli diet anda untuk menyelesaikannya dengan selamat, jadi anda tidak akan memotong nutrien penting dari diet anda.
7. Terlalu Banyak Produk Berasaskan Haiwan
Mikrobioma yang sihat dihubungkan dengan penurunan risiko psoriasis, kata Van Ark, jadi makanan yang menyokong kesihatan usus dapat membantu memperbaiki gejala psoriasis.
Mikrobioma yang sihat memerlukan serat, yang hanya terdapat pada makanan tumbuhan. Sekiranya anda menggunakan makanan yang kaya dengan produk berasaskan haiwan, seperti tenusu, keju dan daging, anda pasti ingin memasukkan lebih banyak makanan kaya serat, seperti sayur-sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, biji-bijian, kacang-kacangan dan biji-bijian .
Bonus lain untuk kategori berasaskan tumbuhan: Secara amnya, tanaman bersifat anti-radang, kata Dr. Cotter.
Garisan bawah
Walaupun perubahan diet ini dapat membantu dalam menangani gejala psoriasis anda, ingatlah bahawa pencetus makanan untuk keadaan ini sangat individu. Sentiasa pastikan untuk berbincang dengan doktor anda sebelum mengubah diet anda atau menambahkan apa-apa jenis makanan tambahan, terutamanya jika anda mengambil ubat untuk psoriasis atau keadaan kesihatan yang lain.