Gyros paling sering dibuat dengan daging kambing, yang agak rendah kalori dan mengandungi protein yang berlimpah. Kredit Bahas: Bhofack2/Istock/Getty Images
Jika anda suka menggali sandwic gyro berair, anda mungkin tidak memikirkan pemakanan daging gyro – dan menemui kalori gyro mungkin adalah perkara paling jauh dari fikiran anda. Keistimewaan Yunani yang kaya dengan protein ini mempunyai beberapa manfaat pemakanan, tetapi ia juga mengandungi lemak tepu dan kolesterol.
Petua
Gyros paling sering dibuat dengan daging kambing, yang agak rendah kalori dan mengandungi protein yang banyak. Mengambil kambing juga menyediakan anda dengan beberapa vitamin dan mineral, tetapi profil yang sihatnya dipengaruhi oleh nombor lemak dan kolesterol yang lebih tinggi. Tiada karbohidrat dalam daging gyro.
Bekerja pemakanan gyro
Gyro tradisional mengandungi kambing yang ditenggelamkan dan dipanggang secara menegak pada ludah, kemudian disajikan pada roti pita hangat. Steak juga boleh digunakan sebagai pengganti kambing. Sos tzatziki berkrim, dicampur dari yogurt, timun dan rempah -rempah, mendahului makanan yang tidak dapat dinafikan ini, nota Extension University of Illinois.
USDA menyatakan bahawa 100 gram hidangan daging kambing, diturunkan hingga 1/8 inci lemak, mengandungi 217 kalori dan 26 gram protein yang mengagumkan. Terdapat sifar karbohidrat dalam daging gyro, jadi mungkin sesuai untuk diet rendah karbohidrat.
Walaupun tidak ada karbohidrat dalam daging gyro, dan ia mempunyai beberapa vitamin dan mineral surih, ia mengandungi 11 gram lemak. Domba juga mempunyai kandungan lemak tepu yang tinggi, Klinik Cleveland menunjukkan. Mengambil lemak tepu yang berlebihan dapat membantu meningkatkan tahap kolesterol “buruk” dalam darah anda, dan juga dapat meningkatkan keradangan.
Extension University of Illinois mengira kalori untuk gyro yang dibuat dari empat auns stik sayap, roti pita wheolewheat dan sos tzatziki yogurt dan rempah -rempah Yunani. Ini mengandungi 445 kalori gyro, 44 gram protein dan 34 gram karbohidrat. Walau bagaimanapun, ia juga mengandungi 15 gram lemak dan 100 miligram kolesterol – jadi sepatutnya berada di senarai “sesekali” anda.
Membandingkan daging yang berbeza
Edisi November 2017 Prosiding Persatuan Pemakanan menyatakan bahawa nilai pemakanan daging telah secara beransur -ansur meningkat dalam kepentingannya. Kajian ini bertujuan untuk mengenal pasti kaedah untuk mengurangkan kandungan lemak daging dan komposisi asid lemak.
Protein berkualiti tinggi, vitamin dan mineral jejak, komposisi intramuskular dan kandungan lemak angka ke dalam profil pemakanan setiap daging. Secara kolektif, daging babi dan ayam mempunyai kandungan lemak yang lebih rendah daripada kambing atau daging lembu.
Apabila melihat pemakanan ayam, membandingkan ayam dengan daging kambing menghasilkan kemenangan yang jelas untuk ayam. Harvard Medical School memperincikan bagaimana dada ayam tanpa kulit yang tidak beransur-ansur mengandungi 137 kalori, berbanding dengan 217 kalori dalam bahagian 3.5 auns kambing.
Bahagian ayam mengandungi 21 gram protein, kurang daripada 26 gram kambing. Walau bagaimanapun, ayam hanya mempunyai 5 gram lemak dan 1.9 gram lemak tepu. 11 gram lemak lemak lebih daripada beregu nombor itu, dan daging terakhir juga tinggi lemak tepu.
Makan gyromeat pada diet keto
Jika anda mengikuti diet ketogenik yang popular (aka “Keto Diet”), Duke Diet & Fitness Centre menerangkan bahawa daging kambing pasti dibenarkan. Diet yang ketat ini terdiri daripada protein, lemak, sayur -sayuran, tenusu dan beri.
Di hadapan protein, anda digalakkan untuk makan kambing, daging lembu, ayam, daging babi, ham, ikan, telur, tauhu dan protein lain. Lemak seperti alpukat, kacang dan biji, minyak zaitun dan lemak cecair dan pepejal yang lain dibenarkan, bersama dengan produk tenusu termasuk keju keras, mentega dan krim.
Walaupun diet keto membolehkan kebanyakan sayur-sayuran bukan starchy dan beri terhad, banyak makanan popular dilarang. Ini termasuk sayur -sayuran, bijirin, kekacang, kebanyakan buah, bir, susu dan gula. Jika anda mempertimbangkan diet keto, ketahui bahawa terdapat beberapa risiko kesihatan yang berpotensi. Jika anda berurusan dengan tekanan darah tinggi atau diabetes, berunding dengan doktor anda terlebih dahulu.