Beberapa dekad kebelakangan ini menunjukkan kemasukan dalam penggunaan kombucha, kerana dipercayai minuman teh yang ditapai mempunyai manfaat kesihatan. Dari jenis kombucha adalah Synergy Kombucha, sebaris teh kombucha yang disusun oleh jenama GT’s.
Kombucha dianggap mempunyai banyak faedah kesihatan yang berbeza. Kredit Imej: Mizina / iStock / GettyImages
Petua
Synergy Kombucha adalah sejenis teh fermentasi – dibuat dengan teh hitam, teh hijau, jus kiwi dan perisa jus pelbagai – yang dibuat oleh syarikat minuman, GT’s.
Semua Tentang Kombucha
Dibancuh di rumah selama berabad-abad dan secara komersial selama beberapa dekad terakhir, kombucha adalah minuman teh fermentasi yang dianggap mempunyai khasiat kuratif. Menurut Kombucha Brewers International, ia dibuat dengan menambahkan bakteria dan ragi ke dalam larutan teh dan gula.
Campuran kemudian menjalani proses penapaian di mana kultur memetabolisme teh dan gula. Hasilnya: minuman berkarbonat yang dikemas dengan antioksidan, vitamin B, asid organik dan hanya sedikit alkohol. Dalam proses penapaian kedua yang lebih pendek, pembuat bir boleh menambahkan perasa, seperti jus buah, lemon atau halia.
Peminum Kombucha mengaku telah mengalami kesan kesihatan yang positif, seperti peningkatan tenaga, pencernaan yang lebih baik, rasa lapar yang terkawal, peningkatan imuniti, perasaan kesejahteraan keseluruhan dan keseimbangan pH keseluruhan. Tidak hairanlah minuman itu dijuluki sebagai “ramuan hidup”.
Walau bagaimanapun, Mayo Clinic menunjukkan bahawa tuntutan ini tidak disokong oleh bukti saintifik. Selain dari beberapa bukti bahawa minuman teh fermentasi mempunyai kesan yang sama dengan suplemen probiotik, pada masa ini terdapat sedikit penyelidikan mengenai manfaat kesihatan kombucha.
Baca lebih lanjut: Bahaya Dari Kombucha
Apa Itu Sinergi Kombucha?
Synergy Kombucha adalah sejenis teh kombucha yang mungkin pernah anda lihat di kedai makanan kesihatan tempatan anda. Ia dihasilkan oleh jenama kombucha GT dan dibuat dalam pelbagai rasa: Strawberry Serenity, Mystic Mango dan Cherry Chia, antara lain. Bagi bahan-bahan, produk tersebut mengandungi teh hitam, teh hijau, jus kiwi – digunakan sebagai sumber gula untuk penapaian – dan jus lain, bergantung pada rasa.
Sebotol minuman Synergy juga akan mengandungi beberapa jenis probiotik, kata laman web GT. Dan harapkan setiap botol 16 auns cecair mengandungi 50 hingga 150 kalori – minuman chia Synergy cenderung berada di sisi yang lebih kalori. Rata-rata, Synergy Kombucha mengandungi 12 hingga 20 gram gula setiap botol.
Laman web GT juga mendakwa bahawa Enlightened Synergy Kombucha GT baik untuk mereka yang baru menggunakan kombucha, kerana ia mempunyai rasa yang “lebih halus” dengan 95 persen kombucha dan 5 peratus jus atau buah puri.
Baca lebih lanjut: Berapa Banyak Kombucha Yang Perlu Saya Minum?
Kombucha dan Probiotik
Kombucha penuh dengan probiotik. Menurut laman web GT, strain probiotik yang dominan di kombucha syarikat adalah Lactobacillus bacterium dan Bacillus coagulans GBI-30 6086, serta jenis lain yang terdapat secara semula jadi. Walaupun masih banyak yang boleh ditemui mengenai probiotik, ada bukti yang menunjukkan kesan positifnya.
Menurut Pusat Kesihatan Komplementari dan Integratif Nasional, ada beberapa bukti yang menunjukkan bahawa probiotik dapat membantu mengurangkan kes cirit-birit akut, cirit-birit yang berkaitan dengan antibiotik dan keadaan kulit yang kebanyakannya dilihat pada bayi yang disebut eksim atopik. Walau bagaimanapun, tidak banyak yang diketahui mengenai kesan jangka panjang probiotik.
Kajian menunjukkan bahawa probiotik tidak mempunyai banyak kesan sampingan, walaupun data terhad dan mereka yang mempunyai keadaan kesihatan yang mendasari mungkin lebih berisiko mengalami reaksi buruk terhadap pengambilan probiotik. Mereka yang mempertimbangkan untuk mengambil suplemen probiotik atau meningkatkan pengambilan kombucha dengan ketara harus berunding dengan profesional penjagaan kesihatan.