Diet yang sihat adalah penting, terutamanya jika anda hamil atau merancang kehamilan. Memakan nutrien yang sesuai semasa hamil akan membantu bayi anda berkembang dan berkembang. Yams adalah tambahan yang selamat untuk diet anda – tinggi kalium dan serat, rendah lemak dan natrium dan kaya dengan antioksidan yang mengandungi nutrien penting.
A yam dihiris di papan pemotongan.Kredit: tab1962 / iStock / Getty Images
Pengenalan
Merangkumi lebih daripada 150 spesies, ubi keledek adalah pokok anggur tebal, tropika yang terdapat di Amerika Selatan dan Tengah, Hindia Barat, Asia dan Afrika, tetapi tidak lazim ditanam di Amerika Syarikat. Yams sering dikenal pasti sebagai ubi jalar tetapi mereka tidak berkaitan secara botani. Sama seperti saiz dan bentuk kepada ubi keledek, ubi mengandung lebih banyak gula semulajadi tetapi tidak kaya dengan vitamin A dan C. Yams boleh tumbuh lebih dari 7 kaki panjang dan berat 120 kg. dengan daging yang terdiri daripada warna putih, kuning, merah jambu dan ungu.
Vitamin A
Yams adalah sumber yang sangat kaya dengan vitamin A – 166 IU setiap cawan antioksidan – yang penting untuk pertumbuhan tulang dan sel terutamanya dalam tempoh sel-sel membiak dan berkembang, seperti semasa kehamilan. Kekurangan vitamin A boleh meningkatkan penularan HIV dari ibu kepada anak kepada HIV-1, menurut “American Journal of Clinical Nutrition” pada bulan Mei 2000. Keselamatan dan persatuan cacat lahir dengan dos yang berlebihan vitamin A dari beta karotena dalam makanan tambahan belum ditubuhkan, jadi Linus Pauling Institute mengesyorkan wanita hamil mendapatkan nutrien penting ini dari makanan, seperti keladi. Elaun harian yang disarankan untuk wanita hamil berusia antara 14 hingga 18 tahun ialah 2,500 IU; mereka yang berumur 19 tahun ke atas memerlukan 2,567 IU.
Faedah Pemakanan lain
Adalah penting bagi wanita hamil untuk makan makanan yang kaya dengan asid folik untuk membantu mencegah kecacatan kelahiran otak dan saraf tunjang dan melindungi diri daripada kanser dan strok. Yams menyumbang 22 mcg folat setiap cawan ke arah RDA 600 mcg. Besi dalam zam membantu otot berkembang dalam kedua-dua ibu dan bayi dan membantu mencegah anemia. Besi juga boleh mengurangkan risiko kelahiran pramatang dan berat lahir rendah. Satu cawan ubi, menyediakan 19 mg kalsium, membantu sistem saraf, otot dan peredarannya kekal sihat. Tanpa kalsium yang mencukupi dalam diet, tubuh wanita hamil menggunakan kalsium dari tulangnya untuk memberi kepada bayi yang sedang berkembang.
Keladi liar
Khasiat liar telah digunakan secara tradisional sebagai rawatan untuk pelbagai keadaan perubatan, termasuk mual berkaitan dengan kehamilan. Ayam liar Mexico adalah sumber utama progesteron disintesis, androgen dan kortison disebabkan bahan yang dipanggil diosgenin. Diosgenin adalah komponen steroid aktif yang menghasilkan kesan yang sama dengan estrogen. Oleh kerana risiko yang berpotensi mempengaruhi tahap hormon dan kontraksi rahim, wanita hamil harus mengelak daripada mengambil suplemen herba yang mengandung ubi liar.