Telur membantu mengikat keju ricotta, tetapi jika anda tidak mempunyai telur di tangan maka tidak apa
Menambah telur ke keju ricotta membantu mengikat keju untuk lasagna supaya ia tidak melepaskan keluar dari kaserol apabila anda memotongnya. Pada asasnya, telur membantu semua kebaikan cheesy tetap utuh.
Jadi apa yang berlaku jika anda tidak meletakkan telur di lasagna anda? Ia hanya akan menjadi sedikit runnier, tetapi tidak meninggalkan telur tidak akan menjejaskan rasa.
Inilah cara mencampur telur dan keju ricotta untuk lasagna buatan sendiri yang cemerlang.
Petua
Sekiranya anda menonton kalori anda, pertimbangkan untuk menggantikan keju pondok rendah lemak untuk ricotta, kerana ia mempunyai kira-kira separuh kalori ricotta bahagian skim dan sekitar 8 gram lemak yang lebih sedikit setiap 1/2-cup berkhidmat, menurut USDA .
Perkara yang anda perlukan
-
1 lb. keju ricotta
-
Cheesecloth
-
Colander
-
Mangkuk besar
-
2 telur besar, dipukul ringan
-
2 sudu teh. oregano kering
-
Garam halal atau garam laut
-
Lada hitam tanah kasar
-
Campuran sudu
1. Tuangkan ricotta
Gariskan colander besar dengan cheesecloth dan tetapkannya dalam mangkuk besar. Isi colander dengan keju ricotta, dan letakkan di dalam peti sejuk selama 3 hingga 4 jam untuk membolehkan cecair berlebihan mengalir.
2. Masukkan telur dan ricotta ke dalam mangkuk
Letakkan ricotta, telur dan oregano yang dikeringkan dalam mangkuk yang bersih dan besar.
3. Campurkan ricotta dengan telur dan perasa
Campurkan bahan -bahan dengan teliti dengan sudu pencampuran yang besar.
4. Musim dan kacau lagi
Musim untuk rasa dengan garam dan lada, dan campurkan lagi untuk menggabungkan dengan teliti.
Petua
Eksperimen dengan perasa yang berbeza di ricotta. Cuba tambah keju Parmigiano-Reggiano yang baru parut dan kemangi segar ke ricotta ketika membuat lasagna.
Sekiranya anda mempunyai pengisian ricotta yang sisa selepas membuat lasagna anda, gunakannya untuk bahan ravioli, tortellini, manicotti atau pasta berbentuk shell yang besar.
21 resipi pasta satu pot yang sihat dengan 10 gram protein atau lebih
Byandrea Jordan
7 Resipi Kotej-Kotej yang mempunyai banyak protein seperti dada ayam
Byjaime Osnato
27 resipi keju yang lazat yang tinggi protein
Byandrea Jordan