Potongan fudge pada pembungkus kertas. Kredit Imej: Ilya Shapovalov / iStock / Getty Images
Sama ada anda membuat fudge di rumah atau membelinya segar dari kedai gula-gula, kaedah penyimpanan mempengaruhi kualiti makanan yang kaya. Bekas pembungkus dan penyimpanan yang betul memperlahankan kehilangan kelembapan agar rasa fudge segar dan menghalangnya kering. Anda boleh menyimpan gula-gula pada suhu bilik selama seminggu atau lebih. Untuk simpanan lebih lama, simpan di dalam peti sejuk atau peti sejuk untuk hasil terbaik.
Langkah 1
Potong fudge menjadi kepingan ukuran porsi, kira-kira 1-inci-1-inci kotak. Sesuaikan ukuran kepingan fudge seperti yang dikehendaki.
Langkah 2
Koyakkan sehelai kertas lilin yang cukup besar untuk membungkus semua kepingan fudge sepenuhnya. Susun fudge di atas kertas lilin. Balut tepi di sekitar fudge sehingga ditutup sepenuhnya.
Langkah 3
Koyakkan sekeping aluminium foil dengan ukuran yang sama dengan kertas lilin sehingga akan menutupi fudge sepenuhnya. Letakkan fudge yang dilapisi kertas lilin di tengah kepingan aluminium foil. Lipat tepi kerajang di sekitar fudge dan tutup.
Langkah 4
Letakkan fudge yang dibungkus di dalam bekas kedap udara untuk perlindungan tambahan daripada kehilangan kelembapan, yang boleh menyebabkan fudge menjadi kering dan rapuh. Simpan gula-gula pada suhu bilik selama dua hingga tiga minggu. Pindahkan fudge ke peti sejuk jika anda merancang untuk menyimpannya lebih lama.
Langkah 5
Masukkan fudge yang dibungkus ke dalam peti sejuk untuk menyimpannya selama sebulan atau lebih lama. Balut fudge dengan berhati-hati setiap kali anda mengambil gula-gula dari bungkusan untuk memastikan ia tetap dilindungi di dalam peti sejuk.
Perkara yang Anda Perlu
-
Pisau
-
Kertas lilin
-
Kertas aluminium
-
Bekas kedap udara
Amaran
Sekiranya fudge terkena suhu panas, ia mungkin menjadi sangat lembut. Anda boleh mengemasnya dengan memasukkannya ke dalam peti sejuk.