Susu oat adalah alternatif tenusu yang enak yang melengkapkan kopi dengan baik, tetapi beberapa ramuan susu oat tidak layak mendapat tempat di dalam badan anda. Kredit Imej: Nathan Dumlao / Unsplash
Anda mendapat susu oat, dan kami mendapat sebabnya: Alternatif susu berkrim adalah pilihan yang bagus untuk vegan serta orang yang mempunyai alergi atau intoleransi (atau tidak suka) terhadap susu, susu soya dan kacang, Maxine Yeung, RD , CPT dan pengasas The Wellness Whisk, memberitahu morefit.eu.
Dan dengan teksturnya yang tebal dan kaya yang mirip dengan susu susu, susu oat adalah pengganti terbaik dalam latte berbuih atau bahkan roti bakar.
Iklan
Walaupun susu oat menawarkan banyak kelebihan, manfaatnya dapat meningkat jika anda tidak memilih jenis yang sihat. Di sini, Yeung berkongsi enam perangkap biasa yang harus dihindari semasa membeli kadbod susu oat anda yang seterusnya.
1. Memilih Susu Oat Dengan Gula Tambahan
Sumber gula licik ditambahkan ke makanan yang tidak terkira banyaknya untuk meningkatkan rasa, dan susu oat tidak terkecuali. Tetapi minuman bergula – yang membentuk separuh gula tambahan dalam diet Amerika setiap Persatuan Jantung Amerika (AHA) – memudaratkan kesihatan anda secara keseluruhan.
Iklan
“Secara umum, anda ingin mengehadkan gula tambahan, terutama dalam minuman, kerana dikaitkan dengan peningkatan banyak penyakit kronik,” kata Yeung. Memang, AHA mengesyorkan agar tidak mendapat lebih daripada 25 gram hingga 36 gram gula tambahan setiap hari. “Memandangkan gula ditambahkan ke banyak makanan dan minuman, jumlah ini dapat bertambah dengan cepat,” kata Yeung.
Adakah Anda Makan Gula Terlalu Banyak?
Jejaki nutrien harian anda dengan mencatat makanan anda di aplikasi MyPlate. Muat turun sekarang untuk menyesuaikan diet anda hari ini!
Susu oat mengandungi karbohidrat, beberapa dalam bentuk gula, dan jadi semestinya manis, kata Yeung. Oleh itu, anda pasti ingin mendapatkan gula tambahan sifar gram setiap hidangan. “Sentiasa baca label fakta pemakanan untuk menilai kandungan gula dalam susu oat anda dan pilih varieti tanpa gula jika boleh.”
Iklan
2. Memilih Susu Oat Perisa
“Susu oat berperisa – seperti coklat dan vanila – mungkin mengandungi lebih banyak gula dan garam daripada susu oat tanpa gula,” kata Yeung.
Sekali lagi, selalu baca label fakta pemakanan, dan pilih varieti tanpa gula dan rendah natrium. Sejauh natrium, cuba bertahan kurang dari 140 miligram setiap hidangan, kata Yeung.
3. Memilih Susu Oat Dengan Minyak Keradangan
Banyak jenama susu oat menyenaraikan minyak dalam ramuannya, yang berfungsi sebagai pengemulsi. Tetapi inilah masalahnya: “Minyak, seperti jagung, bunga safflower, bunga matahari, kedelai dan minyak sayuran mengandungi asid lemak omega-6 dalam jumlah tinggi, yang boleh menjadi pro-radang jika dikonsumsi dalam jumlah tinggi,” kata Yeung.
Iklan
“Sekiranya anda sudah makan banyak makanan yang tinggi omega-6 atau cenderung minum susu oat dalam jumlah besar, pilihlah pelbagai jenis yang tidak mengandungi minyak peradangan untuk membatasi jumlah omega-6 yang anda makan secara keseluruhan,” kata Yeung.
“Sebaliknya, minyak seperti minyak zaitun dan alpukat, yang mengandungi beberapa asid lemak omega-3, dianggap anti-radang,” tambahnya.
4. Membeli Susu Oat yang Tidak Dibentengi
Walaupun susu oat buatan sendiri atau produk yang tidak diperkaya masih menawarkan sedikit protein, lemak dan karbohidrat, anda tidak mendapat bonus vitamin dan mineral tambahan.
Ini amat penting jika anda menggunakan susu oat sebagai pengganti susu tenusu. Sekiranya anda menjalani diet vegan atau vegetarian, pastikan untuk memilih jenama yang diperkaya dengan nutrien berikut yang terdapat dalam susu tenusu:
- kalsium
- vitamin D
- vitamin B12
5. Membeli Susu Oat Dengan Banyak Bahan Pengawet
Nantikan senarai panjang ramuan yang mempunyai banyak bahan pengawet. “Beberapa jenama menambah banyak bahan pengawet untuk membantu susu oat lebih stabil,” kata Yeung.
“Walaupun kebanyakan bahan tambahan makanan dianggap ‘umumnya dikenali sebagai selamat’ (GRAS) oleh FDA, anda mungkin ingin mengelakkan beberapa sekiranya anda melihat kesan sampingan,” kata Yeung. Sebagai contoh, sebilangan orang mungkin mengalami masalah gastrointestinal dengan karagenan, bahan tambahan yang berasal dari rumput laut, dan gusi xanthan, tambahnya.
Sebaliknya, cubalah memilih susu oat yang kurang diproses dengan ramuan minimum.
Bacaan Berkaitan
Mencari Susu Oat Terbaik untuk Beli? Ini adalah kegemaran Dietitian Jenama
6. Memilih Susu Oat yang Mengandungi Gluten
Walaupun oat secara semula jadi bebas gluten, ada kemungkinan ia boleh dicemari silang dengan produk gandum (atau biji-bijian yang mengandung gluten) semasa pemprosesan dan pembuatan, kata Yeung.
Akibatnya, orang dengan penyakit seliak atau intoleransi gluten harus berhati-hati ketika membeli susu oat (dan semua produk berasaskan oat). “Cari jenama yang menggunakan oat bebas gluten yang diperakui,” kata Yeung.
Iklan