Sekiranya anda makan popcorn popcorn gelombang mikro atau popcorn teater filem setiap hari, anda mungkin mengambil banyak garam dan kalori tambahan, serta bahan kimia yang berpotensi berbahaya dan bahan buatan.
Popcorn adalah salah satu makanan ringan kegemaran Amerika, dan, secara keseluruhannya, Amerika Syarikat menggunakan 15 bilion kuartal – atau 60 bilion cawan – setiap tahun. Tetapi sementara kebanyakan perkara adalah OK dalam kesederhanaan, adakah makan popcorn setiap hari idea yang baik? Ia boleh, bergantung kepada apa yang kelihatan seperti diet anda.
Jenis popcorn yang anda pilih juga membuat perbezaan besar. Walaupun popcorn yang dimasak di rumah di popper udara atau di atas dapur dengan minyak yang sihat dapat menyumbang antioksidan dan lemak yang baik, popcorn teater microwave dan filem teater mengandungi bahan buatan yang lebih baik hanya dinikmati sekali-sekala.
Petua
Sekiranya anda makan popcorn popcorn gelombang mikro atau popcorn teater filem setiap hari, anda mungkin mengambil banyak garam dan kalori tambahan, serta bahan kimia yang berpotensi berbahaya dan bahan buatan. Walau bagaimanapun, popcorn buatan sendiri yang dibuat dengan minyak zaitun atau alpukat boleh menjadi tambahan yang sihat untuk diet harian anda.
Faedah kesihatan popcorn
Salah satu tuntutan popcorn untuk kemasyhuran adalah kandungan seratnya. Satu cawan popcorn muncul mengandungi 6.2 gram karbohidrat, 1.2 gram yang berasal dari serat. Menurut Persatuan Jantung Amerika, serat di popcorn bukan sahaja membantu membuat anda penuh untuk beberapa kalori yang agak sedikit-secawan popcorn udara-popcorn mengandungi hanya 31 kalori-ia juga dapat membantu menggalakkan penurunan berat badan. Serat juga dikenali untuk menjaga sistem pencernaan anda sihat dan membantu mencegah sembelit.
Popcorn juga mengandungi sejumlah besar jenis antioksidan tertentu yang dipanggil asid fenolik, menurut laporan yang diterbitkan dalam jurnal Antioksidan pada Januari 2019. Asid fenolik membantu melawan kerosakan dari radikal bebas yang boleh menyebabkan penyakit kronik seperti kanser, tinggi Tekanan darah, diabetes, penyakit jantung, penyakit Parkinson dan penyakit Alzheimer.
Laporan dalam antioksidan juga menyatakan bahawa asid fenolik tertentu dalam popcorn sangat tersedia bio, yang bermaksud badan anda dapat dengan mudah mencerna dan menyerapnya. Makan popcorn setiap hari, sebagai tambahan kepada banyak sayur-sayuran dan buah-buahan rendah, seperti buah beri, adalah cara yang baik untuk mendapatkan dos yang baik dari antioksidan ini.
Memilih popcorn yang betul
Sudah tentu, pakej lengkap membuat perbezaan. Walaupun popcorn itu sendiri boleh menjadi kemasukan yang sihat dalam diet anda, bahan -bahan lain mungkin bukan pilihan terbaik. Sekiranya anda memilih popcorn gelombang mikro, anda juga akan mendapat rasa buatan dan banyak garam yang diproses, menurut Klinik Cleveland. Sesetengah beg popcorn gelombang mikro juga mengandungi bahan kimia yang dipanggil PFOA dan PFOSS, yang dikaitkan dengan pelbagai kanser dan penyakit tiroid, menurut rakan pencegahan kanser payudara.
Satu lagi bahan kimia, yang dipanggil diacetyl, yang digunakan dalam beberapa perasa mentega popcorn gelombang mikro telah terbukti menyebabkan masalah pernafasan (dijuluki “paru -paru popcorn”) apabila anda menyedut terlalu banyak. Jika anda makan popcorn gelombang mikro setiap hari, anda mungkin mendedahkan diri anda kepada lebih banyak bahan kimia ini daripada yang anda perlukan. Popcorn teater filem tidak mempunyai bahan kimia yang sama seperti popcorn gelombang mikro, tetapi ia mengandungi banyak garam dan minyak, menurut Persatuan Jantung Amerika.
Sebaliknya, jika anda membuat popcorn anda di rumah, anda boleh memilih bahan -bahan yang anda gunakan dan hanya menambah perkara yang menyumbang kepada kesihatan anda, bukannya mengambilnya. Jika anda memasak popcorn dalam minyak yang sihat, seperti minyak zaitun dan minyak alpukat, yang kaya dengan lemak tak tepu (yang membantu menjaga hati anda sihat), sedikit popcorn harian boleh menjadi pilihan yang baik. Hanya jangan keterlaluan dan pastikan untuk berpegang pada saiz hidangan yang disyorkan.