Sup daun bawang dan kentang bukan hanya enak, murah dan mengenyangkan, tetapi juga boleh menjadi pilihan makanan yang sihat bergantung pada ramuannya. Walaupun sup daun bawang dan kentang yang sudah dibuat sukar dijumpai di rak, versi buatan sendiri agak mudah dibuat dan memungkinkan kawalan yang lebih besar terhadap kandungan nutrisi. Jumlah kalori akan berubah bergantung pada ramuannya, jadi pilih resipi dan ramuan dengan teliti.
Sup daun bawang dan kentang boleh menjadi makanan atau makanan ringan yang sihat.Kredit Gambar: SilviaLiPotografi / iStock / Getty Images
Bahan-bahan
Resipi mungkin memerlukan lebih daripada sekadar daun bawang dan kentang.
Resipi akan mengandungi nilai pemakanan yang sedikit berbeza bergantung pada ramuan yang digunakan. Hampir semua resipi akan merangkumi sejumlah kentang, daun bawang, saderi, bawang merah, bawang, garam dan lada. Resipi yang direka untuk menjaga kesihatan mungkin termasuk minyak zaitun, stok ayam, dan pelbagai ramuan dan rempah. Mereka yang hanya mempunyai rasa dan tekstur mungkin menggunakan bahan kaya seperti mentega, susu, krim dan keju.
Sup Daun dan Kentang Asas
Sup daun bawang dan kentang asasnya akan mengandungi kentang, daun bawang, minyak zaitun, dan susu rendah lemak. Satu hidangan akan mengandungi kira-kira 82 jumlah kalori dengan 10 kalori berasal dari lemak, 50 dari karbohidrat, dan 12 dari protein.
Kentang Gourmet dan Sup Daun
Semasa menjamu selera atau mencari resipi yang kaya dan beraroma, sup daun bawang dan kentang boleh menjadi pilihan yang lazat. Resipi gourmet yang mengandungi ramuan seperti krim, mentega dan minyak, akan mempunyai jumlah kalori yang lebih tinggi. Sebagai contoh, satu hidangan sup kentang dan daun bawang di restoran rantai Au Bon Pain mengandungi 200 kalori total dengan 110 kalori berasal dari lemak, 75 kalori dari karbohidrat, dan 15 kalori dari protein.
Sup Daun Kentang Berkotak
Bayangkan Foods membuat sup daun bawang kentang organik yang mengandungi kentang, bawang, daun bawang, minyak sayuran, garam laut, bawang putih, serbuk bawang dan rempah lain. Satu hidangan mengandungi 70 kalori total – 15 kalori dari lemak, 48 kalori dari karbohidrat dan 12 kalori dari protein.
Sup Daun Kentang dalam tin
Health Valley membuat sup bawang kentang organik kalengan yang mengandungi kentang, saderi, wortel, serpihan kentang, bawang, daun bawang, gula tebu, jus lemon pekat, dan pelbagai ramuan dan rempah. Satu hidangan mengandungi 70 kalori total dengan kalori sifar dari lemak, 55 kalori dari karbohidrat dan 15 kalori dari protein.