Tiga rakan minum koktel Kredit Gambar: Thomas Barwick / Stone / Getty Images
Sebilangan besar orang tahu kunci untuk mengekalkan berat badan yang sihat: bersenam dengan kerap, minum banyak air, makan daging tanpa lemak, dan isi pinggan anda kebanyakannya dengan buah-buahan dan sayur-sayuran.
Tetapi bagaimana menikmati koktel setelah seharian mengambil kira persamaan itu? Mana pilihan yang lebih baik, wain merah atau bir ringan? Dan adakah cara untuk menikmati koktel kegemaran tanpa menumpukan kalori?
“Sebilangan orang berpendapat bahawa kalori cecair tidak dikira,” kata Janet Brill, Ph.D., ahli diet dan pengarang berdaftar. “Orang harus sedar akan kandungan kalori minuman. Anda lupa diri dengan rakan-rakan.”
Oleh itu, sebelum anda memesan bir pusingan kedua pada waktu gembira atau tuangkan segelas wain semasa makan malam, ketahui berapa banyak minuman tambahan yang akan dikenakan kalori kepada anda.
Sebilangan orang berpendapat bahawa kalori cecair tidak dikira. Orang harus menyedari kandungan kalori minuman.
Janet Brill, Ph.D., ahli diet berdaftar dan pengarang
Jadi Apa itu Calorie Buzz di Beer?
Dua rakan minum bir Kredit Imej: Robert Daly / OJO Images / Getty Images
12 oz standard. sebotol bir mengandungi kira-kira 150 kalori, sementara versi “ringan” menawarkan sekitar 35 kalori lebih sedikit, kata Brill, pengarang “Kolesterol Turun: 10 Langkah Mudah Menurunkan Kolesterol Anda dalam 4 Minggu – Tanpa Ubat Resep” dan “Mencegah Kedua Serangan Jantung: 8 Makanan, 8 Minggu untuk Membalikkan Penyakit Jantung. “
Perlu diingat bahawa jika anda berada di bar, kebanyakan bir disajikan dalam gelas pint, yang menambah 25 peratus kepada jumlah itu.
Namun, secara sederhana, sebilangan bir mungkin bagus untuk anda.
Satu kajian yang diterbitkan dalam edisi Februari 2010 “Jurnal Sains Makanan dan Pertanian” melaporkan bahawa minum bir dapat membantu membina tulang yang lebih baik dan mengurangkan risiko osteoporosis kerana kandungan silikon makanannya yang tinggi. Bir yang mengandungi aroma barley dan hop yang tinggi kelihatan paling bermanfaat.
Tetapi sementara sebilangan orang mungkin menganggap bahawa bir lebih selamat daripada minuman keras atau wain, Pusat Pengawalan dan Pencegahan Penyakit memberi amaran bahawa jumlah alkohol yang mempengaruhi seseorang, bukan jenis minuman beralkohol yang sebenarnya..
Pakar bersetuju bahawa amalan biasa memakan makanan ringan dan pembuka selera pada waktu gembira biasanya boleh merosakkan diet siapa pun. Segenggam kacang, kerepek atau pretzel yang digabungkan dengan segelas bir bersaiz jumbo boleh melebihi 450 kalori.
“Jangan minum dengan perut kosong atau anda ingin makan lebih banyak,” nasihat “Dietitian di Dapur” Diane Henderiks, ahli diet berdaftar, koki peribadi dan personaliti televisyen.
Dan Bagaimana dengan Kalori dalam Wain?
Dua rakan minum arak Kredit Gambar: Morsa Images / DigitalVision / Getty Images
Holly Clegg, pengarang buku masakan “Terlalu Panas di Dapur: Rahsia Mendesis pada Umur Mana-mana,” tidak minum wain merah tetapi suka menggayakan minuman wain putihnya untuk menjadikannya lebih sihat.
“Saya menambah buah segar ke dalam anggur saya,” kata Clegg. “Persik dan beri segar menambah pilihan tepat – dan cara yang baik untuk memasukkan lebih banyak buah dalam diet anda. Untuk meregangkan anggur, kadang-kadang saya menambah sedikit soda kelab kalori sifar.”
5 oz biasa. hidangan wain putih mengandungi kira-kira 110 kalori, sementara versi merah sedikit lebih tinggi pada 120 kalori. 5 oz. segelas sampanye juga mempunyai 120 kalori.
Mengambil segelas wain merah sekali-sekala boleh menyihatkan jantung dan bermanfaat untuk menurunkan kolesterol, kata Brill. Daripada semua wain yang berbeza, anggur merah juga mengandungi antioksidan yang paling kuat. Dia juga menunjukkan bahawa minum segelas wain dengan makan malam dapat membuat anda tidak makan berlebihan.
“Segelas wain dengan makan malam menyebabkan orang ramai melambatkan, berehat dan menikmati makanan mereka,” kata Brill.
Koktel Boleh Menjadi Kalori
Mereka menyeronokkan, buah dan sering disajikan dalam gelas cantik dengan hiasan buah-buahan yang indah. Tetapi koktel sering dibanjiri gula dan alkohol, kata Brill. Contohnya, mai tai yang mengandungi 5 oz. minuman keras mempunyai kalori yang cukup untuk menyamai keseluruhan makanan yang anda makan untuk makan tengah hari.
Henderiks mengesyorkan menikmati yang terbaik dari kedua-dua dunia kuliner ini dengan menggantikan sepotong kek dengan koktel rendah kalori atau minuman kopi dengan minuman keras. Juga, jika anda berada di pesta atau perjumpaan sosial yang lain, ganti minuman beralkohol dengan minuman bukan alkohol.
“Minum, kemudian percikan seltzer dengan jus cranberry,” kata Henderiks. “Ini membuat anda terhidrasi.”
“Ketika saya meminta orang untuk ‘koktel,’ saya rasa sangat seronok untuk menyajikan minuman khas,” kata Clegg. “Bahan-bahan yang lazat dan sihat yang memberikan perbezaan, seperti teh hijau dan jus delima, membuat anda merasa lebih senang dengan minuman itu.”
Membuat “koktail” yang menyeronokkan, atau koktel tanpa alkohol, adalah cara lain untuk menikmati tanpa membuang pengambilan kalori anda sepanjang hari.
“Seluruh falsafah saya adalah menjadi pemakan dan peminum yang pintar,” kata Henderiks. “Sekiranya anda memahami perkara-perkara yang mempunyai kalori yang paling banyak, anda akan tahu bagaimana menggunakan perkara-perkara yang anda gemari dalam diet anda.”
Teh Cranberry Margarita
Mocktail adalah cara yang menyeronokkan untuk menikmati koktel kegemaran anda tanpa rasa bersalah. Sebilangan besar resipi minuman boleh diubah suai dengan membiarkan bahagian alkohol keluar dan termasuk pengganti yang sesuai. Jadikan mocktail anda lebih sihat dengan memasukkan buah segar, lebih baik antioksidan tinggi, dan pengadun bebas kalori seperti air berkilau atau air tonik diet.
Cuba ubah resipi ini dari penulis buku masakan Holly Clegg menjadi mocktail dengan menggantikan campuran margarita tanpa alkohol. Sebarang jenis teh boleh digunakan.
1 20 oz. botol teh hijau dengan madu 2 1/2 cawan jus cranberry koktel 1 cawan campuran margarita tanpa alkohol 1/4 cawan madu Kranberi segar untuk hiasan
Dalam periuk, campurkan semua bahan. Sejukkan dan hidangkan di atas ais. Membuat enam hidangan (1 cawan). Satu minuman sama dengan 173 kalori.