Marinara makanan laut agak cepat dibuat, dan kaya dengan asid lemak, vitamin dan mineral omega-3. Dihidangkan dengan bihun, kelezatan makanan laut menyatu dengan pasta nipis dan sos merah. Penyediaan ini memerlukan udang dan kerang, namun, jangan ragu untuk menambahkan pelbagai jenis makanan laut lain ke marinara makanan laut anda, seperti cumi, kerang atau kerang. Gunakan makanan laut segar yang anda dapati, atau ganti makanan laut segar yang dibekukan. Bawang putih dan wain putih melengkapkan rasa dalam kegemaran Itali yang sederhana namun klasik ini.
Marinara makanan laut bersalut di atas meja.Kredit Gambar: nitrub / iStock / Getty Images
Langkah 1
Panaskan minyak dalam kuali besar di atas api yang tinggi.
Langkah 2
Masukkan bawang cincang dan bawang putih, kemudian tumis campuran selama dua minit.
Langkah 3
Perlahan-lahan tuangkan wain putih dan reneh dua minit lagi. Masukkan sos tomato, dan perasakan dengan lada merah dan hitam.
Langkah 4
Matikan pembakar ke api sederhana dan masukkan makanan laut, didihkan selama lima minit.
Langkah 5
Masukkan pasli dan jus lemon, dan kacau ringan. Masukkan pasta, dan masukkan bersama marinara makanan laut untuk dilapisi. Angkat dari api dan hidangkan.
Perkara yang Anda Perlu
-
1 sudu besar minyak zaitun
-
1/4 cawan bawang kuning cincang halus
-
1 sudu besar bawang putih cincang
-
1/2 cawan wain putih kering
-
3 cawan sos tomato
-
1/4 sudu kecil. serpihan lada merah hancur
-
1/2 sudu kecil lada hitam segar
-
10 udang besar, dikupas dan disucikan
-
10 kerang, dibilas
-
1/4 cawan pasli cincang
-
1 sudu kecil jus lemon segar
-
12 oz. pasta rambut vermicelli atau sudut, dimasak dan disalirkan
Petua
Tambahkan taburan keju Parmesan ke bahagian atas setiap piring pasta makanan laut sebelum disajikan.