Perhatikan kalori dalam pizza kerak nipis jika anda bimbang tentang kenaikan berat badan. Kredit Imej: EzumeImages / iStock / Getty Images
Memesan pizza kerak nipis dan bukannya kerak biasa mungkin merupakan pilihan yang lebih sihat kerana selalunya ia rendah lemak, karbohidrat dan natrium. Pemakanan dalam pizza kerak nipis merangkumi beberapa manfaat vitamin dan mineral, tetapi anda harus mengehadkan pengambilan anda untuk mengelakkan melebihi cadangan sihat untuk lemak tepu dan kalori.
Baca lebih lanjut: Adakah Makan Pizza Sihat?
Kalori Pizza Kerak Tipis
Nutrien dalam pizza berbeza mengikut restoran atau jenama, tetapi umumnya pizza adalah antara sumber kalori utama dalam makanan khas Amerika. Sebagai contoh, satu keping pizza keju Thin ‘n Crispy Crust 12 inci Pizza Hut mengandungi 209 kalori. Sebagai perbandingan, satu keping pizza keju kerak tebal 12 inci meningkatkan kalori menjadi 280, menurut SELFNutritionData.
Sekiranya anda makan keseluruhan pizza keju nipis 12 inci, anda akan memakan 1,736 kalori. Ini mewakili 87 peratus daripada nilai harian (DV) jika anda menjalani diet 2.000 kalori per hari. Garis Panduan Pemakanan 2015-2020 untuk orang Amerika mengesyorkan pengambilan kalori harian 1.600 hingga 2.400 untuk wanita dewasa dan 2.000 hingga 3.000 untuk lelaki dewasa, bergantung pada usia dan aktiviti fizikal. Oleh itu, kawalan bahagian sangat penting untuk mengehadkan pengambilan kalori jika anda ingin mengawal berat badan anda.
Karbohidrat dalam Pizza Kerak Tipis
Pizza keju Pizza Hut Thin ‘n Crispy Crust mempunyai karbohidrat lebih sedikit daripada pizza kerak pekat. Karbohidrat dalam pizza kerak nipis berjumlah hampir 20 gram, yang merupakan 7 peratus daripada DV anda. Ini dibandingkan dengan 30 gram karbohidrat dalam sepotong pizza keju kerak pekat atau 10 peratus DV. Pizza bukanlah sumber serat yang sangat baik, hanya menyediakan 1,1 gram dalam kepingan kerak nipis dan 1,7 gram dalam kepingan kerak tebal.
Kandungan Lemak dan Lemak Tepu
Sebilangan pizza Pizza Hut Thin ‘n Crispy Crust mempunyai 9.7 gram lemak total – 15 peratus DV – termasuk 4.8 gram lemak tepu. Menurut Garis Panduan Pemakanan 2015-2020 untuk orang Amerika, orang dewasa harus mengehadkan pengambilan lemak tepu mereka tidak lebih dari 10 peratus daripada jumlah kalori mereka setiap hari.
Sekiranya topping anda termasuk keju lemak penuh, pepperoni atau sosej, anda akan menambahkan lemak tepu yang lebih banyak lagi. Topping dengan lemak kurang jenuh termasuk keju rendah lemak, seperti feta atau mozzarella, dan sayur-sayuran seperti tomato, lada, cendawan, bayam, kemangi dan artichoke.
Baca lebih lanjut: Berapa Banyak Lemak Tepu Yang Harus Anda Miliki Sehari?
Pemakanan Pizza Kerak Tipis
Pizza mempunyai beberapa faedah pemakanan. Sebagai contoh, setiap keping pizza keju Pizza Hut Thin ‘n Crispy Crust menyediakan 10.6 gram protein, iaitu 21 peratus DV. Sepotong pizza keju juga membekalkan vitamin B, termasuk 10 persen DV untuk thiamin, niasin dan vitamin B12, dan 11 persen untuk riboflavin. Vitamin B sangat penting untuk membantu mengekalkan fungsi fisiologi dan metabolik normal dalam badan anda.
Selain itu, pizza keju kerak nipis adalah sumber fosforus dan selenium yang baik masing-masing dengan 22 dan 23 peratus DV. Fosforus penting untuk pengeluaran tulang dan tenaga anda. Selenium adalah antioksidan yang membantu fungsi tiroid dan imun. Pizza juga mengandungi 10 peratus DV mangan, 9 persen DV zink dan 19 peratus DV kalsium. Kalsium penting untuk transmisi saraf, peraturan tekanan darah dan fungsi otot.
Pizza Tinggi dalam Natrium
Pizza keju Pizza Hut Thin ‘n Crispy Crust mengandungi 541 miligram natrium setiap keping, yaitu 23 persen DV. Satu keping pizza keju kerak tebal mempunyai sekitar 26 peratus DV. Orang dewasa yang sihat harus mengambil tidak lebih dari 2.300 miligram natrium sehari, kerana diet natrium yang berlebihan dapat menyumbang kepada tekanan darah tinggi atau peningkatan risiko penyakit ginjal dan strok.
Untuk mengurangkan kandungan garam pizza anda, pilih kerak nipis dan pesan dengan keju yang mengandungi lebih sedikit natrium, seperti Swiss, Monterey Jack, ricotta atau Parmesan, dan tomato segar, bukan sos tomato. Elakkan topping masin seperti ikan bilis, zaitun dan pepperoni. Sebagai contoh, hanya 2 keping pepperoni yang dapat menambahkan 69 miligram natrium pada setiap keping pizza.
Baca lebih lanjut: Pizza Beku Sihat Terbaik