Ayam panggang dalam salad klasik ini melengkapkan makanan berkhasiat protein tinggi ini. Kredit Gambar: Lisovskaya / iStock / GettyImages
Salad Chicken Caesar adalah salad klasik dengan selada romaine, keju Parmesan, crouton dan ayam masak. Kandungan protein tinggi adalah salah satu faedah utama pemakanan salad Caesar ayam.
Anda boleh menggunakan persalinan siap pakai atau membuat persalinan tradisional, menggunakan bahan seperti jus lemon, lada, minyak zaitun dan bawang putih. Hidangkan salad ini sebagai hidangan utama makanan ringan atau sebagai hidangan pertama makan malam yang lebih formal.
Baca lebih lanjut: Ya, Anda Boleh Makan Berpakaian Salad dengan Diet rendah Karbohidrat – Inilah Caranya
Kalori Salad Caesar Ayam
Selada mempunyai kurang dari 10 kalori setiap cawan, tetapi rata-rata bahagian salad Caesar ayam panggang dengan berpakaian mempunyai 450 kalori, menurut USDA. Anda boleh mengurangkan kandungan kalori dengan menggunakan sedikit dressing atau meletakkan lebih sedikit minyak pada dressing dan mengurangkan jumlah keju atau crouton yang anda tambahkan.
Menggunakan potongan ayam goreng, roti, bukannya ayam panggang dan mentega roti anda sebelum memanggangnya untuk membuat crouton akan meningkatkan kandungan kalori salad anda.
Berhati-hati dengan Kandungan Lemak
Sumber lemak dalam salad Caesar ayam termasuk keju Parmesan dan crouton mentega. Mereka mengandungi lemak tepu, yang dapat meningkatkan kadar LDL ke tahap yang tidak sihat. Zaitun, persalinan berasaskan minyak zaitun buatan sendiri dan pakaian Caesar yang dibeli di kedai kaya dengan lemak tak jenuh yang sihat untuk jantung.
Ikan teri dalam salad anda menyediakan lemak omega-3, yang dapat menurunkan risiko serangan jantung. Selada Romaine dan dada ayam panggang hampir bebas lemak, tetapi potongan ayam tepung roti goreng mungkin mengandungi lemak trans, yang meningkatkan kolesterol LDL “buruk” dan menurunkan tahap kolesterol HDL “baik”.
Pertimbangkan Garam
Salad Caesar ayam boleh mengandungi ramuan natrium tinggi seperti ikan bilis, keju Parmesan, zaitun dan crouton berpengalaman. Natrium adalah nutrien penting, tetapi terlalu banyak dapat meningkatkan risiko anda untuk penyakit jantung, penyakit ginjal dan strok, menurut Garis Panduan Diet 2015-2020 untuk Orang Amerika.
Porsi salad Caesar komersial 2 sudu makan mengandungi 360 miligram natrium, menurut USDA, berbanding dengan cadangan agar orang dewasa yang sihat mendapat tidak lebih dari 2.300 miligram natrium setiap hari.
Baca lebih lanjut: 23 Pakar Pemakanan Salad Sihat Makan
Fakta Pemakanan Salad Caesar Tambahan
Sebilangan salad Caesar ayam panggang seukuran makan malam menyediakan 26 gram protein. Pesan dengan daging tambahan untuk meningkatkan kandungan protein. Ayam juga merupakan sumber vitamin B12 dan niasin, atau vitamin B3. Selada romaine adalah sumber serat makanan, vitamin A, folat dan kalium.
Keju membekalkan kalsium, mineral penting untuk kesihatan tulang, menurut National Institutes of Health Office of Dietary Supplements. Manfaat lain dari salad Caesar ayam adalah bahawa ia mudah disediakan atau dijumpai di restoran.
Di Bahagian Yang Lebih Ringan
Dengan kandungan kalori dan lemaknya, salad Caesar ayam sukar dimasukkan ke dalam diet anda – terutamanya jika anda ingin menurunkan berat badan. Kurangkan kalori dengan segera dengan meminta pakaian anda di sebelah semasa membuat pesanan. Makan separuh salad anda dan ambil separuh lagi untuk makan lain pada keesokan harinya.
Langkau mentega atau minyak panggang minyak untuk menjimatkan kalori tambahan. Cuba buat pakaian Caesar anda sendiri dengan yogurt Yunani untuk mengurangkan kandungan lemak dan meningkatkan protein.