Satu sudu gelung kaki. Kredit Imej: Lewis Wright / iStock / Getty Images
Kellogg’s Froot Loops adalah bijirin sarapan pagi yang diproses dengan gula yang pelbagai warna yang dipasarkan kepada kanak-kanak oleh watak kartun Toucan Sam. Bahagian depan kemasan berwarna-warni Froot Loop mempunyai serat dan biji-bijian, tetapi bukan kandungan gula yang tinggi. Froot Loops tidak mempunyai nilai pemakanan bijirin yang sihat.
Bahan dan Pemakanan
Gula adalah ramuan pertama dalam senarai di Kellogg’s Froot Loops. Biji-bijian termasuk tepung jagung gandum, tepung gandum, yang bukan bijirin penuh, dan tepung gandum gandum. Froot Loops mengandungi serat oat dan serat jagung larut. Bijirin ini mengandungi minyak sayuran terhidrogenasi, lemak trans. Ia juga mengandungi rasa buah semula jadi dan beberapa pewarna dan warna buatan. Ia diperkaya dengan vitamin dan mineral dan mengandungi BHT, bahan pengawet kimia. Hidangan 1 cawan mengandungi 110 kalori, 1 g lemak, 25 g karbohidrat, termasuk 3 g serat dan 12 g gula, dan 1 g protein.
Bijirin yang Sihat
Bijirin yang sihat tidak mengandungi lemak trans, warna tiruan atau bahan pengawet kimia, menurut pakar pediatrik Dr. William Sears. Semasa memilih bijirin yang sihat, cari tidak lebih dari 5 g gula dan tidak kurang dari 5 g serat dan 3 g protein setiap hidangan. Gelung Froot mengandungi 12 g – atau 3 sudu kecil. – gula, 3 g serat dan 1 g protein. Bijirin yang sihat akan mengandungi 25 hingga 40 peratus daripada elaun zink besi dan vitamin lain yang disyorkan setiap hari; Gelung Froot kekurangan zink dan vitamin A dan D.
Lemak Trans
Label pemakanan Froot Loops menuntut lemak trans sifar, walaupun bijirin mengandungi minyak sayuran yang dihidrogenkan sebahagiannya. Ini mungkin kerana pengeluar tidak diminta untuk menyenaraikan lemak trans pada label jika makanan mengandungi 0,5 g lemak trans atau kurang. Lemak trans berbahaya kepada kesihatan jantung. Ia dianggap sebagai lemak yang paling merosakkan kerana meningkatkan kolesterol LDL dan trigliserida yang merosakkan, sementara menurunkan kolesterol HDL yang bermanfaat. Ia juga merosakkan sel-sel yang melapisi saluran darah. Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan lemak trans dibatasi kepada 1 peratus kalori, atau 2 g, untuk seseorang yang makan 2,000 kalori setiap hari. (Rujukan 6)
Gula
Kellogg’s Froot Loops adalah 41 peratus gula mengikut berat, menurut Harvard School of Public Health. Wanita harus mengehadkan pengambilan gula hingga 6 sudu kecil, atau 24 g, sehari dan lelaki harus membataskannya kepada 9 sudu kecil, atau 36 g, sehari. Satu hidangan Froot Loops mempunyai 3 sudu kecil, atau 12 g, gula. Makanan tinggi gula menyebabkan kadar gula dalam darah dan insulin meningkat. Dari masa ke masa, tahap ini tetap tinggi, keadaan yang dikenali sebagai ketahanan insulin. Keadaan ini dikaitkan dengan trigliserida tinggi, tekanan darah tinggi, kenaikan berat badan, diabetes jenis 2, penyakit jantung dan mungkin beberapa jenis barah.