Telur memasak untuk hari berikutnya tidak bermakna makan telur hancur sejuk. Ia menjimatkan masa anda pada waktu pagi, sementara masih menyediakan sarapan pagi yang dimasak di rumah. Telur pra-masak juga berfungsi sebagai pilihan makan tengah hari yang sihat, terutamanya jika anda tidak mempunyai akses kepada cara memanaskan makan tengah hari anda.
Telur ayam boleh dibuat malam sebelum dan mudah dimanaskan dalam microwave untuk sarapan pagi hari berikutnya. Kredit: margouillatphotos / iStock / GettyImages
Telur adalah sumber protein yang baik. Mereka juga menyediakan vitamin dan mineral penting. Menurut USDA, satu telur besar menyediakan:
- 71.5 kalori
- 6.3 gram protein
- 4.8 gram lemak
Bagaimana anda mempersiapkan mereka untuk hari berikutnya bergantung kepada sama ada anda mahu memanaskan semula atau memakannya sejuk. Pemanasan semula telur boleh mencabar, kerana jika anda terlalu panas, mereka akan menjadi kering dan kenyal.
Baca lebih lanjut: 9 Perkara yang Anda Tidak Tahu Mengenai Telur
Memasak untuk Pemanasan Semula
Langkah 1: Crack the Eggs
Hancurkan telur ke dalam mangkuk dan kocok dengan kocok atau pengisar kayu. Apabila anda memasak telur di luar cangkerang, disebat telur lebih baik daripada telur keseluruhan.
Langkah 2: Tambah Beberapa Susu
Tambahkan susu pada campuran telur untuk memastikan telur lembap apabila anda memanaskan semula mereka. Gunakan 1 sudu susu untuk setiap telur.
Langkah 3: Berebut Sehingga Hampir dimasak
Apabila menyiapkan telur hancur pada malam sebelumnya, gunakan kuali di atas api sederhana sehingga mereka berbulu tetapi masih sedikit terdedah untuk rasa anda.
Bawang bawah mereka meninggalkan beberapa kelembapan dalam telur dan membuatnya tidak kering di dalam peti sejuk atau semasa reheating.
Langkah 4: Tambah Beberapa Daging atau Veggies
Campurkan telur dengan sayur-sayuran tepung atau daging masak. Tuangkan campuran itu ke dalam hidangan penaik dan panggang telur pada 350 darjah Fahrenheit sehingga tepinya menegangkan tetapi pusatnya sedikit lembut.
Gunakan kaedah ini jika anda lebih suka telur seperti quiche dan bukannya hancur. Sama seperti telur hancur, anda mahu mereka sedikit dibawahnya supaya anda dapat menyelesaikannya pada keesokan harinya.
Langkah 5: Rebus Telur Anda
Rebus telur dalam periuk sehingga mereka berada di tahap dandanan yang anda kehendaki jika anda lebih memilih untuk tidak memukul mereka. Rebus sehingga hingga lima minit untuk telur rebus dan hingga 15 minit untuk telur rebus.
Semakin lama anda mendidih telur, semakin kuat.
Memasak untuk Makan Sejuk
Langkah 1: Kocok Mereka
Hancurkan telur ke dalam mangkuk dan kocok dengan kocok atau pengisar kayu. Tambah 1 sudu susu, jika dikehendaki.
Langkah 2: Berebut Telur
Hancurkan telur dalam kuali di atas api sederhana sehingga ia selesai dengan citarasa anda. Anda juga boleh memasak telur menjadi telur dadar atau telur bakar, tetapi mereka mesti dimasak untuk dendam kerana anda tidak akan menambah lagi haba.
Langkah 3: Rebus Daripada Sebatan
Rebus telur keseluruhan dalam periuk sebagai alternatif kepada sebat. Masak mereka ke tahap penyesuaian yang anda inginkan: sehingga lima minit untuk telur rebus dan hingga 15 minit untuk telur rebus.
Baca lebih lanjut: 7 Sebab Crack sebuah Telur untuk sarapan pagi
Cuba Petua ini
Letakkan telur dalam bekas kedap udara dan pindahkannya ke dalam peti sejuk serta-merta selepas masak. Meninggalkan telur terlalu lama boleh membawa kepada penyakit yang ditanggung oleh makanan. Mengikut Perkhidmatan Keselamatan dan Pemeriksaan Makanan USDA (USDA FSIS), sebarang makanan yang telah berada pada suhu bilik selama lebih dari dua jam harus dibuang.
Biarkan telur rebus di dalam cangkerang dan letakkan di dalam bekas yang ketat untuk mengelakkan bau dari meresap peti sejuk anda. Makan telur rebus masak dalam tempoh seminggu, seperti yang disarankan oleh USDA FSIS.
Anda boleh makan telur rebus yang sejuk pada keesokan harinya atau panaskan semula mereka dengan meletakkan telur, dalam cangkerang, dalam bekas yang selamat, menuangkan air panas ke atas mereka dan membiarkan mereka duduk selama 10 minit. Jangan panaskan telur rebus dalam ketuhar gelombang mikro.
Reheat telur rebus dalam hidangan yang dilindungi di dalam gelombang mikro untuk hasil yang terbaik. Tetapkan gelombang mikro ke tahap tinggi dan panas dalam kenaikan 60 saat.
Anda juga boleh makan telur goreng sejuk, tetapi anda perlu memasaknya sehingga kuningnya tegas. Jangan cuba memanaskan semula telur goreng; mereka akan mendapat kenyal tidak berapa lama anda memasak mereka.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Mangkuk
-
Kawat kawat
-
Letakkan pengisar
-
Susu
-
Sudu penyukat
-
Skillet
-
Baking hidangan
-
Pot
-
Bekas udara yang ketat