Roti bakar dengan keju krim tersebar di atas pinggan kayu. Kredit Bimas: Goodween123/iStock/Getty Images
Intoleransi laktosa tidak semestinya bermakna anda tidak boleh makan keju krim. Setiap orang yang didiagnosis dengan intoleransi laktosa mengalami tahap intoleransi yang berbeza. Sesetengah orang boleh makan 1 sudu krim keju tanpa gejala, tetapi tidak dapat mengendalikan 2 sudu. Ikuti diet penghapusan untuk menentukan tahap intoleransi laktosa anda, di bawah pengawasan doktor.
Punca sikap tidak bertoleransi
Apabila anda makan apa -apa makanan, usus anda perlu memecahkan protein dan gula yang lebih kompleks ke dalam bentuk yang lebih mudah supaya badan anda dapat menyerapnya. Enzim memecah bahan -bahan ini. Ketidakupayaan untuk menghasilkan laktase yang mencukupi, enzim yang diperlukan untuk mencerna laktosa, mengakibatkan intoleransi laktosa. Tubuh menggunakan laktase untuk mencerna laktosa ke dalam gula mudah dicerna, glukosa dan galaktosa yang lebih mudah dicerna. Apabila seseorang yang mempunyai intoleransi laktosa memakan produk tenusu, laktosa yang tidak dicerna masuk ke dalam usus besar, atau kolon, menyebabkan gejala biasa.
Diet penghapusan
Anda boleh menggunakan diet penghapusan untuk menentukan berapa banyak keju krim yang anda boleh bertolak ansur. Diet penghapusan biasanya membantu mengenal pasti alergen, tetapi ia juga boleh mendedahkan berapa banyak laktosa yang anda boleh bertolak ansur dalam produk tertentu. Sepenuhnya menghapuskan semua produk tenusu dari diet anda sehingga dua minggu. Apabila dua minggu telah berlalu, memperkenalkan keju krim kembali ke dalam diet anda di bawah keadaan terkawal. Mulailah dengan memakan ¼ sudu teh keju krim. Setiap hari selepas itu, tingkatkan keju krim dengan ¼ sudu teh sehingga anda mengalami gejala. Simpan log penemuan anda dan bincangkannya dengan doktor anda.
Tanda dan gejala
Tanda-tanda dan gejala untuk dicari termasuk gas, kembung, najis berbau busuk, najis yang terapung, cirit-birit, mual, sakit perut dan muntah. Lebih banyak keju krim yang anda makan, semakin teruk gejala anda. Gejala intoleransi laktosa menyebabkan ketidakselesaan, tetapi mereka tidak menyebabkan sebarang bahaya kepada usus atau saluran pencernaan. Tanda -tanda yang membimbangkan keadaan yang lebih serius termasuk penurunan berat badan yang berlebihan, darah dalam najis atau dehidrasi anda.
Rawatan
Anda masih boleh menikmati keju krim jika anda tidak bertoleransi laktosa. Sesetengah pengeluar keju krim menambah laktase semasa pengeluaran, menjadikan krim keju bebas laktosa. Anda juga boleh mengambil suplemen enzim pada gigitan pertama keju krim untuk mencegah tindak balas buruk.