Buah muesli adalah sumber vitamin B kompleks yang sangat baik.
Bircher-Benner, pakar pemakanan Switzerland, mencipta muesli, gabungan bijirin, kacang-kacangan, dedak, kuman gandum, buah kering, gula dan pepejal susu, pada akhir abad ke-19 sebagai makanan kesihatan. Walaupun muesli kalori padat dan tinggi lemak, ia juga merupakan sumber serat, vitamin dan mineral yang sangat baik.
Pecahan Kalori
Satu cawan buah muesli mengandungi 289 kalori, 66,13 g karbohidrat, 8,24 g protein, 6,2 g serat, 4,17 g lemak, 0,68 g lemak tepu dan 196 mg natrium, menurut Pangkalan Data Nutrien Nasional USDA. Karbohidrat menyumbang sekitar 76 peratus kalori, lemak untuk 13 peratus dan protein untuk 11 peratus.
Vitamin dan Mineral
Satu cawan muesli buah-buahan menawarkan 129 peratus vitamin B-12, 78,2 peratus asid pantotenik, 67,3 persen riboflavin, 64,6 persen niasin, 64,5 persen tiamin, 61 persen vitamin B- 6, 47.5 peratus folat, 41 persen zat besi dan 40.8 peratus vitamin E yang dinasihatkan oleh Institut Perubatan kepada orang dewasa untuk dimakan setiap hari. Ia juga mengandungi sejumlah kecil vitamin dan mineral lain.
Cadangan Melayan
Satu cawan buah muesli yang ditambahkan ke dalam cawan susu skim adalah kira-kira 375 kalori. Anda juga boleh menaburkannya ke atas yogurt tanpa lemak untuk sarapan yang sihat. Tambahkan ke yogurt beku atau ais krim untuk pencuci mulut.