Air kelapa, juga dikenali sebagai jus kelapa, adalah cecair yang secara semula jadi dijumpai di dalam hutan muda, masih hijau, kelapa. Anda boleh mencari jus di banyak kedai runcit dan kedai makanan kesihatan, dan ia digunakan secara meluas untuk sifat kesihatannya. Walaupun jus kelapa adalah rendah kalori, ia juga tinggi gula dan lemak tepu, yang boleh mengimbangi potensi manfaat penurunan berat badan jika ia tidak dimakan secara sederhana.
Air kelapa agak jelas dalam color.Credit: SageElyse / iStock / Getty Images
Kandungan Kalori dan Berat Badan
Satu cawan 1 sudu air kelapa hanya mempunyai 46 kalori, menjadikannya minuman berkalori rendah yang boleh digantikan untuk minuman manis yang lain. Minum air kelapa di tempat minuman berkalori tinggi, seperti soda berperisa, dapat membantu menurunkan berat badan dari masa ke masa kerana anda akan memakan sedikit kalori. Seperti 1 pound berat badan yang sama dengan 3,500 kalori, minum air kelapa seminggu sekali sebagai pengganti soda lemon-limau, yang mempunyai 151 kalori setiap 12-ounce boleh, boleh membantu anda kehilangan 1.6 paun berat badan dalam tempoh setahun.
Tinggi gula
Walaupun air kelapa adalah agak rendah kalori, ia adalah tinggi gula, dengan 6.3 gram setiap hidangan 1-cawan. Walaupun gula semulajadi, diet yang tinggi gula boleh meningkatkan peluang anda untuk menaikkan berat badan dan obesiti, menurut Persatuan Jantung Amerika. Selain itu, beberapa minuman air kelapa yang dihasilkan secara komersil mungkin termasuk gula tambahan, yang boleh meningkatkan paras gula. Persatuan itu mencadangkan menghadkan jumlah kalori anda setiap hari daripada menambah gula kepada maksimum 100 untuk wanita dan 150 untuk lelaki. Cawan 1-cup air kelapa mempunyai sedikit lebih daripada 25 kalori dari gula setiap hidangan, jumlah yang tinggi, terutamanya memandangkan saiz hidangan kecil.
Mengandungi Lemak
Kandungan lemak air kelapa adalah sedikit di bawah 0.5 gram setiap cawan, tetapi kebanyakannya – 0.4 gram atau 88 peratus daripada jumlah kandungan lemak – adalah lemak tepu. Persatuan Jantung Amerika mencadangkan pengambilan pengambilan lemak tepu anda kepada maksimum 5 peratus hingga 6 peratus daripada jumlah kalori anda. Untuk diet 2,000 kalori setiap hari, itu adalah kira-kira 11 hingga 13 gram lemak tepu. Walaupun air kelapa hanya menyediakan 3 peratus hingga 4 peratus daripada jumlah keseluruhan cadangan tepu tepu, ia adalah kuantiti tinggi yang diberikan saiz hidangan kecil. Dalam sesetengah kes, anda boleh minum lebih daripada 1 cawan air kelapa, yang akan meningkatkan pengambilan lemak tepu anda. Makan diet yang tinggi lemak boleh menjadikannya lebih sukar bagi anda untuk menurunkan berat badan dengan selamat, dan diet tinggi lemak tepu meningkatkan risiko penyakit jantung dan strok.
Mengatasi kolesterol
Satu edisi 2006 “Journal of Medicinal Food” menerbitkan kajian haiwan mengenai manfaat air kelapa dan paras kolesterol. Para saintis mendapati bahawa tikus yang diberi air kelapa pada nisbah 4 mililiter per 100 gram berat badan menunjukkan paras kolesterol “buruk” yang lebih rendah, iaitu lipoprotein berkepadatan rendah dan trigliserida. Sebaliknya, kolesterol sihat atau “baik” tikus – lipoprotein berketumpatan tinggi – meningkat pada diet air kelapa. Walaupun hasilnya menjanjikan, jumlah yang dikonsumsi adalah jauh lebih tinggi daripada jumlah air kelapa yang digunakan oleh kebanyakan orang, dan para saintis menyimpulkan bahawa kajian jangka panjang mengenai manusia diperlukan, terutamanya penyelidikan yang mempertimbangkan tabiat penggunaan praktikal air kelapa.