Teh Earl Grey adalah teh Inggeris yang terkenal dan terkenal. Kredit Imej: SMarina / iStock / GettyImages
Teh Earl Grey adalah teh Inggeris yang terkenal dan terkenal yang terdiri daripada asas teh hitam yang dibumbui dengan minyak bergamot, memberikan aroma dan rasa yang khas. Bergamot, buah sitrus yang didefinisikan sebagai kacukan antara jeruk pahit dan lemon, mengandungi beberapa molekul bioaktif dengan potensi manfaat kesihatan.
Kelebihan Teh Earl Grey
Teh Earl Grey, seperti semua teh, mengandungi bahan kimia aktif secara biologi termasuk flavonoid, kafein, fluorida dan theanine. Menurut Harvard Men’s Health Watch, teh hitam mengandungi bahan kimia yang lebih kompleks – theaflavins dan thearubigins – berasal dari catechins.
Proses fermentasi yang digunakan untuk membuat teh meningkatkan kadar polifenol, termasuk flavonoid yang juga terdapat dalam coklat gelap dan makanan lain. Flavonoid dalam teh hitam dan hijau mencegah pengoksidaan LDL, atau kolesterol “buruk”, terbukti dapat mengurangkan pembekuan darah dan meningkatkan pelebaran saluran darah di jantung.
Artikel Disember 2016 di Jurnal Sains Pemakanan ciri-ciri anti-oksidatif, anti-radang, anti-mutagenik dan anti-karsinogenik flavonoid terperinci ditambah dengan keupayaan mereka untuk memodulasi fungsi enzim selular utama.
Baca Lagi: Flavonoid Mempunyai Manfaat Kesihatan Yang Menakjubkan – Inilah Cara Makan Lebih Banyak
Earl Gray, seperti teh hitam dan hijau lain, sedang dikaji untuk kemungkinan kesan positif terhadap penurunan berat badan dan pencegahan barah, walaupun belum ada bukti saintifik yang kuat untuk menyokong tuntutan ini. Teh juga boleh mengandungi sifat penurun kolesterol, anti-radang dan anti-hipertensi dan dapat menyumbang kepada penurunan risiko penyakit kardiovaskular, walaupun ini belum terbukti secara ilmiah.
Faedah Kesihatan Bergamot
Selain itu, minyak bergamot dalam teh Earl Grey telah digunakan selama berabad-abad dalam perubatan tradisional Itali, biasanya untuk demam dan penyakit parasit, menurut artikel yang diterbitkan pada bulan Mac 2015 dalam jurnal. Sempadan dalam Farmakologi. Aduan kesihatan lain yang digunakan minyak bergamot termasuk jangkitan mulut, kulit, pernafasan dan saluran kencing dan banyak lagi.
Ia juga dipercayai memiliki sifat antiseptik dan antibakteria dan telah digunakan untuk memudahkan penyembuhan luka dan dalam persiapan yang digunakan untuk merawat gangguan saluran pernafasan atas. Minyak pati Bergamot digunakan dalam minyak wangi dan aromaterapi, di mana kajian 2017 diterbitkan dalam jurnal Penyelidikan Fitoterapi mencadangkan bahawa pendedahan kepada minyak pati bergamot meningkatkan mood pesakit ketika berada di ruang menunggu doktor.
Baca Lagi: Aroma Aromaterapi Terbaik untuk Setiap Bilik Rumah Anda
Penggunaan ekstrak bergamot pekat dalam bentuk tablet atau kapsul dapat menurunkan kolesterol kerana terlalu mengandung flavonoid antioksidan. Walau bagaimanapun, Klinik Cleveland menyatakan bahawa kajian lebih lanjut diperlukan untuk membuktikan secara pasti tuntutan ini, dan hanya minum teh Earl Grey tidak akan mempengaruhi kolesterol.
Kekurangan Teh Kelabu Earl
Seperti teh hitam lain, teh Earl Grey mengandungi kafein, mulai dari sekitar 20 hingga 45 miligram setiap cawan 8 ons. Dikonsumsi dalam jumlah yang sederhana, teh Earl Grey – dan teh hitam secara umum – dianggap selamat bagi kebanyakan orang.
Tetapi minum terlalu banyak teh hitam, seperti lebih daripada lima cawan sehari, mungkin tidak selamat. Teh hitam dalam jumlah yang tinggi boleh menyebabkan kesan sampingan kerana kandungan kafeinnya, dan ini termasuk sakit kepala, kegelisahan, masalah tidur, muntah, cirit-birit, kerengsaan, degupan jantung tidak teratur, gegaran, pedih ulu hati, pening, deringan di telinga, kejang dan kekeliruan.
Flavonoid dalam teh dapat mengikat besi non-heme, menghalang penyerapan usus. Adalah dinasihatkan bahawa untuk memaksimumkan penyerapan zat besi dari makanan atau makanan tambahan zat besi, individu dengan kadar zat besi rendah tidak boleh minum teh pada masa yang sama.
Sekiranya anda hamil atau dirawat dengan sebarang jenis keadaan perubatan, lebih baik anda bercakap dengan doktor anda sebelum mengambil teh Earl Grey.