Sekiranya doktor anda memberi anda diet rendah purin, anda perlu mengelakkan makanan tertentu, termasuk daging organ, kerang seperti kerang atau kerang, kuah berasaskan daging, angsa dan ikan tertentu seperti ikan tenggiri. Purin dalam makanan ini ditukar oleh badan menjadi asid urik; terlalu banyak asid urik boleh memburukkan lagi gejala gout dan batu karang. Anda juga perlu merancang makanan anda untuk memasukkan makanan dalam jumlah terhad dalam jumlah purin yang tinggi. Tanya doktor atau pakar pemakanan anda untuk membantu mengembangkan program diet rendah purin yang sesuai untuk anda.
Ayam dan nasi adalah pilihan makan malam yang baik untuk diet rendah purin.Kredit Gambar: Ciaran Griffin / Stockbyte / Getty Images
Isi Hasil Rendah Purine
Salad.Kredit Gambar: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images
Jabatan Pertanian A.S. mengatakan bahawa makan malam yang sihat harus terdiri daripada sekurang-kurangnya 50 peratus buah-buahan dan sayur-sayuran. Walaupun kepelbagaian penting, setiap orang yang menjalani diet rendah purin harus menghindari alpukat dan mempunyai kacang, kekacang, cendawan, bayam, asparagus dan kembang kol yang kaya dengan purin tidak lebih dari dua kali seminggu. Untuk makan malam, cuba dapatkan hasil dari porsi brokoli kukus dan salad sayur selada campur dengan sayur-sayuran seperti lobak cincang, tomato dan timun. Gunakan pakaian bebas lemak untuk merasai salad.
Cari Biji-bijian yang Diperkaya
Nasi putih rebus.Kredit Gambar: vetas / iStock / Getty Images
Walaupun USDA mengesyorkan agar anda membuat sekurang-kurangnya separuh daripada biji-bijian yang anda makan setiap hari seperti bijirin penuh, roti gandum, beras perang atau oatmeal, produk ini mempunyai kandungan purin yang tinggi. Orang yang cuba mengawal pengambilan purin mereka harus mengehadkan dua porsi bijirin seminggu. Sebaliknya, dapatkan biji-bijian yang diperkaya. Menu makan malam rendah purin mungkin mengandungi nasi putih yang diperkaya dan roti makan yang disediakan dari tepung putih yang diperkaya. Sekiranya anda mahukan topping, pilih marjerin dan bukannya mentega dan tidak mempunyai lebih daripada 3 sudu teh sehari.
Pilih Protein Lean
Dada ayam tanpa kulit tanpa tulang.Kredit Gambar: john gembala / iStock / Getty Images
Anda masih boleh mendapatkan potongan daging, ayam dan ikan tanpa lemak yang rendah pada diet rendah purin, tetapi hadkan jumlah penggunaan harian sumber protein berasaskan haiwan ini kepada 4 hingga 6 ons sehari, menasihatkan Pusat Perubatan NYU Langone. Pilihan yang sesuai untuk menu makan malam rendah purin adalah 3 ons dada ayam tanpa kulit tanpa panggang atau panggang. Sekiranya anda seorang vegetarian, telur dan kacang rendah purin dan dibenarkan dalam diet.
Pastikan Tenusu Anda Rendah Lemak atau Tanpa Lemak
Yogurt Yunani.Kredit Gambar: letty17 / iStock / Getty Images
Satu kajian tahun 2004 yang diterbitkan dalam “New England Journal of Medicine” melaporkan bahawa makan produk tenusu secara berkala dikaitkan dengan penurunan risiko gout, dan produk susu disyorkan pada diet rendah purin. Pilih produk rendah atau tanpa lemak seperti susu, yogurt atau keju. Masukkan susu ke dalam menu makan malam rendah purin dengan minum segelas susu skim atau mempunyai yogurt Yunani tanpa lemak dengan buah untuk pencuci mulut. Orang yang tidak menggunakan produk tenusu boleh menggantikan jus yang diperkaya kalsium, roti putih atau produk susu tumbuhan.