Terdapat beberapa sayur -sayuran – bayam, kembang kol, asparagus, bit, okra dan cendawan – yang perlu dimakan dalam kesederhanaan.
Bertentangan dengan kepercayaan popular, senarai makanan untuk dielakkan dengan gout termasuk hampir tidak ada sayur -sayuran. Malah, orang yang mempunyai gout digalakkan untuk mengambil pelbagai jenis sayur -sayuran. Secara umum, diet yang terbaik untuk pesakit gout adalah satu yang rendah dalam purine.
Petua
Terdapat sangat sedikit sayur -sayuran yang orang -orang dengan gout harus mengelakkan kerana sayur -sayuran cenderung rendah dalam purin. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa sayur -sayuran – bayam, kembang kol, asparagus, bit, okra dan cendawan – yang perlu dimakan secara sederhana.
Menurut American Academy of Family Doktor, purin adalah bahan semulajadi yang menghasilkan produk sisa yang disebut asid urik apabila makanan kaya purine dicerna. Asid urik dikaitkan dengan batu ginjal, arthritis dan gout.
Makanan pasif tinggi termasuk daging merah, kebanyakan makanan laut dan produk tenusu lemak tinggi. Ini harus dielakkan, tetapi makanan sederhana seperti ayam, kekacang dan sayur-sayuran boleh dimakan secara sederhana. Orang yang mempunyai gout digalakkan untuk mengambil banyak makanan pulin rendah ini: kebanyakan sayur-sayuran, kacang, minyak, buah dan bijirin.
Sayur -sayuran seperti bit dan gout
Kebanyakan sayur-sayuran jatuh ke dalam kategori pasifik rendah, jadi sayur-sayuran tidak biasanya dalam senarai makanan untuk dielakkan dengan gout. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa sayur -sayuran yang mengandungi jumlah purin yang sederhana yang orang -orang dengan gout perlu sedar.
Menurut American Academy of Family Doktor, sayur-sayuran sederhana termasuk:
- Asparagus
- Bayam
- Kembang kol
- Cendawan
Hanya kerana sayur -sayuran ini mengandungi jumlah purin yang sederhana tidak bermakna bahawa orang yang mempunyai gout harus mengelakkannya sama sekali. Menurut Mayo Clinic, purin dalam sayur -sayuran tidak meningkatkan risiko gout atau serangan gout berulang.
Sama seperti purin, oksalat adalah satu lagi jenis bahan semulajadi yang meningkatkan kandungan asid urik dalam badan. Sumber sayur -sayuran oksalat termasuk rhubarb, lobak, bit dan okra. Inilah sebabnya terdapat spekulasi hubungan negatif antara bit dan gout. Oleh kerana bit mengandungi oksalat, bit dan gout mungkin tidak menjadi kombinasi yang baik. Begitu juga dengan okra. Walaupun ia mempunyai banyak manfaat kesihatan, tidak benar bahawa okra baik untuk gout.
Jika anda mempunyai gout, anda boleh memilih untuk mengambil atau mengelakkan sayur -sayuran yang mengandungi purin dan oksalat.
Sayur -sayuran yang dimasak dalam produk haiwan
Sama seperti bagaimana anda mungkin berfikir okra baik untuk gout semata -mata kerana ia adalah sayuran, anda mungkin menganggap produk haiwan adalah baik untuk gout kerana mereka adalah sumber protein. Walau bagaimanapun, terdapat sebab mengapa banyak produk haiwan jatuh ke dalam senarai makanan untuk mengelakkan dengan gout: mereka tinggi dalam purin dan lemak haiwan. Walaupun beberapa produk haiwan dibenarkan-seperti produk tenusu rendah lemak, ayam dan makanan laut-banyak produk haiwan lemak tinggi harus dielakkan pada diet untuk mengurangkan gout.
Sayuran yang dimasak dalam produk haiwan mungkin mempunyai kandungan purine yang lebih tinggi, yang boleh menyebabkan lebih banyak asid urik dalam badan. Menurut Klinik Cleveland, tahap asid urik yang tinggi juga boleh dikaitkan dengan genetik. Jika peningkatan risiko gout adalah keturunan, mereka masih mengesyorkan mengamalkan diet yang sihat.
Elakkan memasak sayur -sayuran dalam produk haiwan berikut:
- Mentega lemak tinggi
- Krim
- Lemak babi
- Gris
- Kuah
- Sos ikan
Sebagai contoh, kentang tumbuk dan kuah adalah gabungan yang popular. Walaupun kentang sendiri mematuhi diet pengurangan gout, kentang yang disiram dalam kuah tidak. Ramai orang juga mengambil sayur -sayuran yang dimasak dalam mentega atau gris, yang kedua -duanya tidak digalakkan. Sekiranya anda mempunyai gout, musim sayur-sayuran anda dengan herba, rempah-rempah dan sumber-sumber rasa rendah lemak yang lain.
Menurut Mayo Clinic, produk haiwan lemak tinggi terhad kerana kandungan lemak tepu mereka. Walaupun lemak adalah penting untuk kesihatan keseluruhan, orang yang mempunyai gout harus berpegang pada sumber lemak diet yang sihat dan mengelakkan memakan terlalu banyak lemak tepu.
Makanan terbaik untuk gout
Makanan terbaik untuk gout termasuk protein tanpa lemak, sumber makanan yang sihat dan banyak karbohidrat kompleks. Tidak menghairankan, kebanyakan sayur -sayuran jatuh ke dalam kategori terakhir.
Hubungan antara sayur -sayuran tertentu seperti bit dan gout tidak jelas. Satu lagi contoh ialah sama ada okra baik untuk gout. Jika anda mempunyai gout, anda mungkin mahu mengambil sayur -sayuran ini secara sederhana. Mujurlah, terdapat beribu -ribu sayur -sayuran untuk dipilih, jadi mengehadkan hanya beberapa dari mereka tidak begitu ketat kerana kedengarannya.
Terdapat beberapa sayur -sayuran yang orang -orang dengan gout mungkin tidak mahu makan terlalu kerap, tetapi pengambilan utama adalah untuk mengurangkan produk haiwan tertentu dan meningkatkan makanan lain yang boleh mengehadkan suar gout: kacang, buah -buahan, bijirin dan sayur -sayuran.