Jika anda membeli pretzel, cari label bebas gluten pada bungkusan. Kredit Imej: AndreySt/iStock/GettyImages
Pretzel adalah pengubah bentuk makanan ringan. Anda boleh menikmatinya masin atau manis, berperisa biasa atau barbeku, lembut atau rangup. Tetapi jika anda mengikuti diet bebas gluten, anda mungkin tidak dapat menikmati setiap beg.
Video hari ini
Kebanyakan pretzel, terutamanya jenis lembut, dibuat dengan tepung gandum. Tetapi hari ini, anda boleh menemui banyak pretzel bebas gluten dalam talian atau di kedai runcit anda. Pastikan anda menyemak label dengan teliti atau pilih daripada pilihan selamat kami.
Iklan
Pretzel Bebas Gluten untuk Dicuba
- Kepingan Sayap Kerbau Panas Tanpa Gluten Snyder ($18.99 untuk 2 beg, Amazon.com)
- Makanan Sebenar Dari Bawah Pretzel Kembang Kol ($19.62 untuk 6 beg, Amazon.com)
- Quinn Touch of Honey Pretzel Sticks ($30.49 untuk 8 beg, Amazon.com)
- Nikmati Pretzel Gourmet Tanpa Bijian Jalanan ($19.99 untuk 4 beg, Amazon.com)
- Fit Joy Himalaya Sea Salt Twists ($21.29 untuk 2 beg, Amazon.com)
- Kerepek Pretzel Asal Tanpa Gluten Kilang Snek ($44.85 untuk 12 pek, Amazon.com)
Adakah Pretzel Bebas Gluten?
Tiada satu cara untuk membuat pretzel — anda selalunya akan menemui banyak jenama, perisa dan jenis di pasar raya tempatan anda. Bagi penggemar pretzel, ini adalah berita hebat (yang tidak menyukai pelbagai jenis pretzel dalam kabinet), tetapi bagi mereka yang mengikuti diet bebas gluten, ini menyukarkan membeli-belah snek.
Untuk sebahagian besar, pretzel dibuat dengan tepung gandum, yang bermaksud ia mengandungi gluten dalam resipi. Gluten ialah protein yang terdapat dalam gandum, rai dan barli dan derivatif bijirin ini, menurut Yayasan Penyakit Celiac.
Iklan
Anda mungkin ingin lebih berhati-hati terhadap sebarang penurunan yang anda beli juga. Tidak ada kekurangan perisa di luar sana dan syarikat serta resipi yang berbeza mungkin termasuk bahan berasaskan gluten.
Tetapi jika anda membeli pretzel anda sendiri (atau celup) di kedai, anda boleh memerhatikan beberapa jenama bebas gluten (lebih lanjut mengenainya di bawah).
Cara Mencari Pretzel Tanpa Gluten
Walaupun pretzel yang anda beli tidak mengandungi bahan gluten, ia mungkin masih berisiko untuk pencemaran silang, yang berlaku apabila makanan gluten bersentuhan dengan bahan lain sama ada melalui pembuatan atau penyediaan, menurut Yayasan Penyakit Celiac.
Iklan
Anda boleh mengelakkan hubungan silang dengan memilih beg anda dengan berhati-hati. Untuk memainkannya dengan selamat, elakkan pretzel di pesta atau restoran, melainkan anda pasti ia bebas gluten.
Di kedai runcit, baca senarai ramuan mana-mana pakej yang anda memutuskan untuk membeli. Perhatikan sebarang makanan berasaskan gluten dan semak senarai alergen untuk gandum atau gluten juga.
Jika bahan-bahannya diluluskan bebas gluten, cari label “Bebas Gluten” pada bungkusan hadapan produk. Label ini dikawal oleh Pentadbiran Makanan & Ubat dan menandakan bahawa makanan yang anda makan mempunyai kurang daripada 20 bahagian sejuta (ppm) gluten, yang secara amnya selamat untuk dimakan oleh penghidap penyakit seliak.
Iklan
Jika anda mahukan lebih keselamatan, beli pretzel yang berlabel “Bebas Gluten Disahkan” dan dinilai oleh pihak ketiga yang berkelayakan, seperti Organisasi Pensijilan Bebas Gluten (GFCO). GFCO mempunyai piawaian yang ketat, memperakui makanan yang mempunyai hanya 10 ppm gluten atau kurang, menurut laman web organisasi.
Pretzel Bebas Gluten untuk Dibeli
Sekarang setelah anda tahu cara mencari beg pretzel bebas gluten yang selamat untuk dimakan, perhatikan jenis bebas gluten ini daripada jenama yang dipercayai.
1. Kepingan Sayap Kerbau Panas Tanpa Gluten Snyder
Lawati Halaman Pretzel berperisa sayap kerbau bebas gluten ini boleh menyelerakan pilihan makanan ringan anda — dan ia juga bebas daripada telur dan soya. Kredit Imej: Snyders
Beli:​ Amazon.com; Harga: ​$18.99
2. Makanan Sebenar Dari Bawah Ke Atas Pretzel Kembang Kol
Lawati Halaman Daripada tepung beras, pretzel ini dibuat dengan bunga kobis. Kredit Imej: Makanan Sebenar Dari Bawah Atas
Beli: ​Amazon.com; Harga:​ $19.62 untuk 6 pek
3. Sentuhan Quinn Tongkat Pretzel Madu
Lawati pretzel PageQuinn ialah cara terbaik untuk mendapatkan bijirin penuh anda. Kredit Imej: Quinn
Beli: ​Amazon.com; Harga: ​$30.49 untuk 8 pek
4. Nikmati Pretzel Gourmet Tanpa Bijian Jalanan
Lawati Halaman Pretzel ini juga terdapat dalam bawang putih dan herba serta garam laut untuk pelbagai rasa. Kredit Imej: Savor Street
​Beli:​ Amazon.com;​ Harga:​ $19.99 untuk 4 pek
5. Fit Joy Himalaya Sea Salt Twists
Lawati HalamanDibuat dengan tepung ubi kayu, pretzel garam laut Fit Joy adalah bebas gluten dan berasaskan tumbuhan juga. Kredit Imej: Fit Joy
Beli:​ Amazon.com; Harga: ​$21.29 untuk 2 pek
6. Kerepek Pretzel Asli Tanpa Gluten Kilang Snek
Pek pretzel mini ini menjadikan snek semasa dalam perjalanan yang sempurna. Kredit Imej: Kilang Snek
Beli:​ Amazon.com; Harga: ​$44.85 untuk 12 pek
Iklan