Sebelum memasak anda yang seterusnya, sediakan jenama roti yang dipercayai untuk tetamu bebas gluten anda. Kredit Imej: mphillips007/iStock/GettyImages
Sama seperti tiada sudu ais krim yang lengkap tanpa kon, tiada hamburger atau hot dog yang siap tanpa roti yang ringan dan gebu.
Video hari ini
Ya, roti biasanya tidak sesuai untuk diet bebas gluten kerana kebanyakan jenama dibuat dengan tepung gandum berasaskan gluten, tetapi anda tidak perlu berpuas hati dengan burger terbuka atau hot dog solo pada hidangan anda yang seterusnya.
Iklan
Jenama Sanggul Tanpa Gluten
- Syarikat Pembuatan Pintar Smartbuns ($39.99 untuk 4 kotak, Amazon.com)
- Schar Hot Dog Rolls Tanpa Gluten ($11.94 setiap pek, Amazon.com)
- Roti Hamburger Bijian Penuh Tanpa Gluten Udi ($27.22 untuk 2 pek, Amazon.com)
- Roti Anjing Panas Tapioca Foods Ener-G ($39.10 untuk 6 pek, Amazon.com)
Adakah Roti Tanpa Gluten?
Gluten ialah protein yang terdapat dalam gandum, rai dan barli dan derivatif bijirin ini, menurut Yayasan Penyakit Celiac.
Burger biasa atau roti hot dog anda diperbuat daripada tepung gandum dan mengandungi gluten.
Secara umumnya, adalah selamat untuk mengandaikan bahawa hot dog atau roti hamburger yang anda dapatkan di restoran dibuat dengan tepung gandum, yang tidak selamat untuk mereka yang mempunyai penyakit seliak atau sensitiviti gluten. Tetapi jika anda membeli roti sendiri di kedai, anda boleh menggunakan jenama bebas gluten.
Iklan
Cara Membeli Burger Tanpa Gluten dan Roti Hot Dog
Hari ini, terdapat banyak jenama roti dan gulung bebas gluten di rak pasar raya. Mereka biasanya dibuat dengan tepung beras, ubi kayu dan tepung kentang — semua bahan bebas gluten.
Apabila anda sedang mencari roti GF di kedai runcit, cari label “Bebas Gluten” pada pembungkusan produk. Label ini dikawal oleh Pentadbiran Makanan & Ubat dan menandakan bahawa makanan yang anda makan mempunyai kurang daripada 20 bahagian sejuta (ppm) gluten, yang selamat untuk dimakan oleh penghidap penyakit seliak.
Iklan
Jika anda mahukan lebih keselamatan, beli roti yang berlabel “Bebas Gluten Disahkan” — ini dinilai oleh Pertubuhan Pensijilan Bebas Gluten (GFCO), pihak ketiga yang berkelayakan dengan piawaian yang ketat, memperakui makanan yang hanya mempunyai 10 ppm gluten atau kurang, menurut laman web organisasi.
Untuk bermain dengan selamat, elakkan roti hot dog dan hamburger di barbeku atau restoran melainkan anda boleh benar-benar yakin ia bebas gluten dengan meminta tukang masak, pelayan atau pengurus mengesahkan perkara ini.
Walaupun roti yang anda pesan tidak mengandungi bahan gluten — katakan, ia dibuat dengan tepung beras dan bukannya tepung gandum — ia mungkin masih berisiko untuk pencemaran silang, yang berlaku apabila makanan gluten bersentuhan dengan bahan lain sama ada melalui pembuatan atau penyediaan, menurut Yayasan Penyakit Celiac.
Iklan
Jenama Sanggul Tanpa Gluten
1. Udi’s Tanpa Gluten
Jenama bebas gluten yang popular, Udi’s Gluten-Free membuat pelbagai produk roti bebas gluten, termasuk roti hamburger dan hot dog. Mereka juga menawarkan versi bijirin penuh bagi setiap satu, yang mempunyai kandungan serat yang lebih tinggi, membantu memastikan anda kenyang lebih lama.
Belilah itu
- ​Roti Hamburger​ ($32.58 untuk 2 pek, Amazon.com)
- Roti anjing panas​ ($5.99 setiap pek, Vons.com)
2. Schar Tanpa Gluten
Jenama Jerman, Schar menawarkan pelbagai jenis produk roti tanpa gluten. Di samping roti hamburger dan hot dog standard, anda boleh mencuba roti ciabatta atau gulung kaiser mereka. Kebanyakan produk mereka juga dibekukan, jadi anda boleh menyimpannya untuk jangka masa yang lebih lama.
Beli:​ Amazon.com; Harga:​ $19.52 untuk pek kombo roti hamburger dan hot dog
3. Roti Tanpa Gluten Katz
Semua produk daripada Katz Gluten-Free Bakery disahkan bebas gluten, jadi jenama ini adalah pilihan yang selamat untuk ditambahkan pada troli beli-belah anda. Di samping hamburger bebas gluten dan roti hot dog, mereka juga membuat gulung makan malam dan gulung oat, sekiranya anda ingin menambahkan beberapa variasi pada masakan anda.
Belilah itu
- ​Roti Hamburger​ ($5.49 setiap beg, Walmart.com)
- ​Roti anjing panas​ ($4.74 setiap beg, Katzglutenfree.com)
4. Makanan Ener-G
Kebanyakan roti tanpa gluten Ener-G adalah berasaskan ubi kayu, menjadikannya benar-benar selamat untuk dimakan. Dan tidak seperti beberapa jenama bebas gluten lain di luar sana, Ener-G juga menawarkan roti rendah karbohidrat yang bebas daripada sebarang gandum, rai atau barli.
Belilah itu
- ​Roti Hamburger​ ($14.19 untuk 2 pek, Amazon.com)
- ​Roti anjing panas​ ($39.10 untuk 6 pek, Amazon.com)
5. Rudi’s Tanpa Gluten
Terkenal dengan roti bebas glutennya, Rudi’s juga membuat roti hamburger standard ​dan​ roti brioche untuk rasa yang lebih dekaden dan gebu.
- ​Roti Hamburger​ ($6.49 setiap beg, Theglutenfreeshoppe.com)
- Roti anjing panas​ ($4.19 setiap beg, Instacart.com)
6. Syarikat Smart Baking
Syarikat Penaik Pintar membuat produk roti rendah gula dan rendah karbohidrat, termasuk roti tanpa gluten. Smartbun mereka bukan sahaja bebas gluten tetapi juga mesra keto, jadi anda boleh menikmati burger rendah karbohidrat.
Beli:​ Amazon.com; Harga: ​$39.99 untuk 4 kotak roti burger
7. Kinnikinnick
Kinnikinnick menawarkan rangkaian luas produk bebas gluten, termasuk roti, biskut, wafel dan adunan pembakar. Jadi, jika anda bercadang untuk menganjurkan hidangan bebas gluten, anda boleh menyimpan banyak barang yang mesti ada di laman web mereka.
Belilah itu
- ​Roti Hamburger​ ($4.75 setiap pek, Kinnikinnick.com)
- Roti anjing panas​ ($4.75 setiap pek, Kinnikinnick.com)
Iklan