Abaikan gula dan minum dataran teh hijau anda untuk menuai faedah kesihatan yang paling banyak. Kredit Gambar: Hirurg / E + / GettyImages
Teh hijau disebut-sebut kerana banyak manfaat kesihatannya: Kajian telah menghubungkan minuman keras Hulk-hued dengan mood dan fungsi otak yang lebih baik, dan mungkin juga menyokong kesihatan jantung, menurut kajian pada bulan Juni 2018 di Molecules .
Keuntungan lain: Ia mengandungi kafein.
Iklan
Walau bagaimanapun, tidak seperti latte penggambaran dua kali ganda, kesan penegasan teh hijau agak ringan dan stabil.
Apa itu Teh Hijau?
Teh hijau dibuat dari kilang Camellia sinensis, seperti teh oolong dan teh hitam, menurut tinjauan April 2010 yang sangat disebut dalam Perubatan Cina .
Tetapi yang membezakannya dari teh lain adalah bahawa daun yang baru dituai dan dikukus tidak diproses lebih lanjut melalui penapaian – dan begitulah cara mengekalkan pigmen hijau dan kandungan flavonoidnya yang tinggi.
Iklan
Flavonoid membantu melindungi tubuh daripada tekanan harian dan dikaitkan dengan kadar penyakit tertentu seperti diabetes dan barah yang lebih rendah, menurut artikel Disember 2016 dalam Jurnal Sains Pemakanan .
Berapa Banyak Kafein dalam Teh Hijau?
Kafein dalam Teh Hijau berbanding Minuman Lain
|
Teh hijau |
8 oz |
28 mg |
|
Kopi |
8 oz |
96 mg |
|
Teh hitam |
8 oz |
47 mg |
|
Minuman tenaga |
8 oz |
80 hingga 150 mg |
Sumber: Mayo Clinic dan International Journal of Health Sciences
“Kafein dalam teh hijau jauh lebih ‘bersih,’ yang bermaksud bahawa ia tidak menyebabkan lonjakan besar dan penurunan tahap tenaga,” kata ahli diet Megan Byrd, RD kepada morefit.eu.
“Kandungan kafeinnya lebih sedikit daripada minuman kopi dan tenaga.” Ini bermakna anda tidak akan gelisah dan dapat menikmatinya dengan lebih bebas. Jumlah kafein dalam satu porsi teh matcha atau teh hijau masih jauh lebih sedikit daripada secawan kopi.
Iklan
Kandungan kafein dalam minuman tenaga berbeza-beza, dari 80 hingga 150 miligram kafein setiap 8 ons, menurut kajian Oktober 2015 dalam International Journal of Health Sciences . Oleh kerana kajian ini merupakan minuman yang sering mengandung gula, mereka dapat menambahkan kalori dengan mudah pada hari anda dan meminumnya terlalu kerap boleh meningkatkan risiko diabetes dan obesiti jenis 2, menurut kajian ini.
“Apabila membandingkan teh hijau dengan minuman tenaga dan soda, teh hijau adalah sumber kafein yang lebih sihat dan semula jadi tanpa gula tambahan, perisa tiruan dan pengawet,” kata Byrd.
Iklan
Petua
Sekiranya anda penggemar teh daun longgar, ketahuilah bahawa anda boleh menanam semula daun yang sama tanpa kehilangan faedah. Kajian pada Februari 2016 dalam Kimia Makanan mendapati bahawa lapan daripada 10 teh daun longgar yang diambil mempunyai aktiviti antioksidan yang dapat diukur walaupun setelah enam minuman sedangkan hanya tiga dari 14 teh yang dibungkus melepaskan jumlah antioksidan yang sama.
Inilah sebabnya: Daun teh yang longgar mempunyai luas permukaan yang lebih besar untuk ditembusi daripada matcha yang telah digiling halus atau daun yang diagak hancur.
Kesan Ringan Kafein dalam Teh Hijau
Sekiranya teh hijau mempunyai jumlah kafein yang agak kecil, bagaimana ia menghasilkan buzz yang ringan dan lembut?
Walaupun teh hijau mengandungi kandungan kafein yang lebih rendah daripada kopi, ia cukup menghasilkan kesan, menurut Lisa Young, PhD, RDN. “Ia juga mengandungi asam amino L-theanine, yang mempunyai kesan menenangkan, dan juga dapat bekerja sama dengan kandungan kafein teh untuk meningkatkan fungsi otak,” jelas Young.
Ketika diambil bersama, L-theanine dan kafein dapat meningkatkan perhatian dan fokus, menurut kajian Agustus 2020 dalam Laporan Ilmiah . Para penyelidik mencadangkan potensi gabungan untuk meningkatkan fokus kognitif sambil mengawal tingkah laku kompulsif pada orang dengan ADHD.
Gabungan kafein dengan L-theanine dapat membantu menjelaskan mengapa kesan penambahbaikan dari teh hijau jauh lebih ringan dan lebih stabil daripada kopi dan minuman tenaga.
Bagaimana Kafein Mempengaruhi Badan
Secara semula jadi terdapat dalam kopi dan teh tertentu, kafein dapat meningkatkan kewaspadaan dan prestasi mental yang lebih baik, menurut kajian pada bulan Julai 2017 dalam Reka Bentuk Farmasi Semasa . Ia terkenal dengan kesan menaikkan mood dan memberi tenaga. Kafein melambatkan kelewatan semula jadi aktiviti saraf (yang kita rasakan sebagai keletihan) dengan menyekat reseptor neurotransmitter yang disebut adenosin.
Kafein sederhana (sehingga 400 miligram sehari) dianggap selamat dan berkesan untuk kebanyakan orang – iaitu sekitar 4 cawan kopi. Walau bagaimanapun, sesetengah orang sensitif terhadap kafein dan mungkin mengalami kesan sampingan pada tahap yang lebih rendah.
Kesan sampingan terlalu banyak kafein termasuk sakit kepala, kegelisahan, mudah marah, degupan jantung yang cepat dan sukar tidur, menurut Mayo Clinic.
5 Petua Memilih Teh Terbaik yang Dibungkus atau Daun Longgar
Iklan