Teh ais Thai, yang telah menjadi terkenal di Amerika Syarikat dengan peningkatan populariti makanan Thai, dibuat daripada campuran teh hitam, susu dan gula. Walaupun terdapat beberapa manfaat teh Thailand, terdapat juga beberapa kesan sampingan.
Bagi mereka yang tidak bertoleransi laktosa, anda boleh menggantikan susu pekat dengan santan. Kredit: wilmurhtina / iStock / GettyImages
Petua
Membantu menggalakkan kewaspadaan mental dan berkhidmat sebagai sumber protein dan kalsium hanyalah sebahagian daripada banyak manfaat kesihatan teh ais Thailand.
Manfaat Teh Thai
Teh Thai, terdiri daripada teh hitam, susu pekat, gula dan pelbagai rempah, bergantung kepada resipi, mempunyai beberapa manfaat kesihatan yang perlu diperhatikan. Teh hitam, yang diperbuat daripada tumbuhan Camellia sinensis, membantu mengesan kewaspadaan mental, kata Perpustakaan Perubatan Nasional A.S..
Kafein dalam teh hitam dapat membantu meningkatkan perhatian untuk jangka waktu yang panjang. Terdapat juga beberapa bukti bahawa teh hitam dapat mengurangkan risiko serangan jantung, meningkatkan kekuatan tulang dan mengurangkan risiko kanser ovari dan penyakit Parkinson menurut Perpustakaan Perubatan Nasional A.S..
Selain itu, artikel Jun 2019 di Antarabangsa Jurnal Sains Kesihatan menerangkan faedah lain dari teh hitam – bahawa ia mengandungi polifenol yang dapat memberi perlindungan terhadap gangguan kronik tertentu.
Susu pekat manis dalam teh ais Thai juga mempunyai bahagian manfaatnya. Menurut Perkhidmatan Kerajaan Nidirect (Nidirect) UK, ia adalah sumber kalsium dan protein. Walaupun kalsium membantu tulang kita bertambah kuat, badan kita memerlukan protein berfungsi dengan baik.
Baca lebih lanjut: Fakta Pemakanan Teh Iced Thai
Kesan Sampingan Teh Thai
Bersama dengan faedah teh Thai datang kesan sampingan teh Thailand. Untuk permulaan, teh ais Thai adalah kandungan gula tinggi. Saluran Kesihatan yang Lebih Baik di Kerajaan Negeri Victoria, Australia, menjelaskan bahawa gula perlu dimakan secara sederhana. Makan terlalu banyak gula boleh menyebabkan kenaikan berat badan. Gula juga berkait rapat dengan kerosakan gigi. Gula mengeluarkan asid, yang menembusi enamel dan akhirnya menyebabkan gigi mati.
Walaupun susu pekat bermanfaat untuk kebanyakannya, ia boleh menjadi sangat teruk bagi mereka yang mengalami alergi susu atau intoleransi laktosa. Mereka individu mungkin mengalami gejala, seperti cirit-birit, kembung, muntah, kekejangan perut dan ruam. Dalam beberapa kes, kata Nidirect, kes susu alahan boleh menjadi teruk dan memerlukan perhatian segera. Jika anda tidak toleran laktosa, anda boleh menggantikan kelapa untuk susu pekat.
Kesan sampingan teh hitam adalah disebabkan oleh kandungan kafeinnya. Terlalu banyak kafein boleh menyebabkan kegelisahan, sakit kepala, insomnia, cirit-birit, muntah-muntah, gegaran otot dan banyak lagi. Lebih-lebih lagi mereka yang minum teh hitam secara kerap akhirnya dapat mengembangkan ketergantungan kafein, kata Perpustakaan Perubatan Nasional A.S..
Baca lebih lanjut: Kesan Teh Hitam pada Berat Badan
Bahan-bahan Teh Iced Thai
Teh ais Thai sering dibuat dengan gabungan teh Assam dan susu pekat. Anise bintang, rempah dengan rasa yang menyerupai likuid, pada umumnya ditambah untuk memberi teh rasa manis dan pedas.
Bahan-bahan lain yang boleh ditambah kepada rasa teh ialah kayu manis, air mekar, asam jawa dan vanila. Dalam sesetengah kes, anda boleh menambah boba atau kiub jeli kepada teh anda. Teh ais Thai dengan boba, bola kecil yang kenyal yang dibuat dari ubi kelapa, ubi jalar, kanji singkong dan gula perang, juga dipanggil gelembung teh.
Kerana teh ais Thai sangat berkhasiat, anda mungkin mahu mencuba resipi yang hanya mempunyai 40 kalori setiap hidangan 8-ounce, berbanding dengan kira-kira 150 kalori untuk 8 auns teh Thai biasa. Resipi itu menyeru untuk susu yang disejat bukannya susu pekat dan buah mentah yang manis dan bukannya gula. Bintang anise dan batang kayu manis ditambah untuk rasa. Atau sebagai alternatif yang menyegarkan, cuba resipi kami untuk Teh Iced Pomegranate.
Baca lebih lanjut: Bolehkah Teh Iced menggantikan Air untuk Tubuh?