Goncang dengan menggunakan bumbu labu yang tersisa untuk menambah rasa makanan, makanan ringan dan pencuci mulut yang berbeza. Kredit Imej: asab974 / iStock / GettyImages
Rempah manis musim luruh, rempah labu mencuri pertunjukan selama bulan-bulan renyah dan meletakkan pizzazz menjadi kegemaran jatuh seperti pai labu dan PSL. Ini beraroma rasa wangi dengan campuran kayu manis, pala, halia, cengkih dan bumbu.
“Manfaat umum yang dimiliki oleh semua rempah ini adalah kandungan antioksidan dan polifenolnya yang tinggi,” kata Nicole Chimbetete, MPH, RDN kepada morefit.eu. “Polifenol adalah mikronutrien nabati yang membantu melawan penyakit dan keradangan di dalam badan.”
Kayu manis: Umumnya dalam perubatan dan masakan Ayurveda, kayu manis dikaitkan dengan penurunan kolesterol, glukosa darah dan tekanan darah, kata Chimbetete.
Pala: Rempah ini mengandungi sebatian yang dikaitkan dengan mood yang lebih baik, kawalan gula darah dan kesihatan jantung, kata Chimbetete.
Halia: Dipelajari dengan baik sebagai ubat anti-loya, halia juga membantu mengatasi keradangan dan migrain, kata Chimbetete.
Cengkih: Peringkat tertinggi dalam polifenol makanan, menurut kajian European Journal of Clinical Nutrition 2010, cengkeh mempunyai manfaat mikroba dan telah terbukti dapat melawan pelbagai jenis kulat dan bakteria. Selain itu, mereka memberikan kesan penahan sakit yang sering digunakan untuk menenangkan sakit gigi, kata Chimbetete.
Allspice: Allspice, buah lada Jamaica kering, kering, tradisional digunakan untuk merawat kekejangan haid, sakit perut, sakit otot, sakit sendi, gangguan pencernaan, kesesakan pernafasan dan sakit gigi, Chimbetete berkata.
Oleh itu, untuk meraih semua potensi keuntungan ini, jangan batasi bumbu rempah labu anda kepada pai dan lattes.
Dari rebusan yang enak hingga penyebaran hummus yang sihat, enam resipi rempah labu ini akan membuatkan botol anda sibuk setelah anda membakar pai anda untuk musim ini.
1. Pintu Sayuran Akar Braised Sracy Braised
Rempah labu menyediakan perasa untuk rebusan sayur ini. Kredit Imej: Jackie Newgent, RDN / morefit.eu
Fikirkan rempah labu hanya untuk gula-gula? Rebusan yang sedap ini akan mengubah fikiran anda. Kaya dengan sayur-sayuran akar seperti parsnips, wortel dan bawang, dasar rebusan cendawan di taman ini merebus sayur-sayuran hingga memuncak, mencairkan kelembutan di mulut anda.
Satu hidangan membekalkan dua cawan besar dengan hanya 220 kalori dan 7 gram serat.
Dapatkan maklumat resipi dan pemakanan Saucy Braised Root Vegetable Entrée di sini.
2. Lempeng Protein Rempah Labu
Lempeng rempah labu ini memberikan pukulan protein yang kuat. Kredit Imej: Makeup Campuran / morefit.eu
Lempeng rempah-rempah labu ini akan memuaskan gigi manis anda tanpa meningkatkan gula darah anda berkat adunan tepung chickpea yang enak yang mempunyai serat pengisian. Tambahan, dengan 7 gram protein kenyang setiap hidangan, flapjack beraroma ini akan membuat anda kenyang selama berjam-jam.
Naikkan sirap maple, pecan renyah, dan yogurt Yunani untuk dos tambahan protein dan probiotik yang sihat.
Dapatkan maklumat resipi dan pemakanan Pancake Protein Labu Rempah Labu di sini.
3. Gigitan Tenaga Labu Rempah Labu
Gigitan tenaga rempah labu ini akan memberi anda penambah kafein, Image Credit: Sheri Silver / morefit.eu
Apabila kemerosotan tengah hari menyerang, gigitan tenaga rempah labu ini akan memberi anda kelebihan yang anda perlukan sepanjang hari (atau senaman yang sukar).
Dipanaskan secara semula jadi dengan kurma, bola tenaga pop-in-your-mouth ini mengandungi biji kakao dan serbuk espresso untuk memberi sedikit peningkatan kafein. Walnut mentah dan serpihan kelapa memberikan sentuhan tekstur dan kepuasan yang memuaskan.
Dapatkan maklumat resipi dan pemakanan Pumpkin Spice Latte Energy Bites di sini.
4. Cawan Mentega Kacang Labu
Cawan mentega kacang ini mengandungi sedikit rempah labu untuk rasa jatuh. Kredit Imej: Sheri Silver / morefit.eu
Cawan mentega kacang rempah labu ini mempunyai semua rasa coklat, butir kacang dari pelbagai yang dibeli di kedai tanpa sampah yang diproses dan gula tambahan. Dan dengan penambahan labu tulen, cawan bersaiz gigitan ini juga memberikan vitamin A yang kuat, antioksidan yang melindungi kesihatan mata anda dan melawan radikal bebas, kata Chimbetete.
Dapatkan maklumat resipi dan pemakanan Cawan Labu Kacang Labu di sini.
5. Labu Hummus
Rempah labu ditambah hummus sama dengan klasik musim gugur baru. Kredit Imej: Jenna Butler / morefit.eu
Hummus mendapat perombakan musim gugur dengan rempah labu ini pada potongan chickpea klasik. Dan dengan menambahkan labu yang baik untuk anda dengan tiga cara – rempah, biji dan kalengan – anda mendapat tiga kali ganda rasa labu (dan antioksidan).
Hidangkan dengan kerak sayur atau keropok bijirin untuk serat tambahan atau hanya sudu dari mangkuk (kami tidak akan menilai).
Dapatkan maklumat mengenai resipi dan pemakanan Pumpkin Hummus di sini.
6. Muffin Rempah Labu
Anda boleh membuat muffin rempah labu sederhana ini di dalam ketuhar gelombang mikro anda. Kredit Imej: Katrin Ray Shumakov / Getty Images
Siapa yang memerlukan ketuhar apabila anda boleh “membakar” mufin rempah labu yang bebas ribut ini dalam masa kurang dari dua minit di dalam ketuhar gelombang mikro anda? Hanya dengan secubit madu untuk rasa manis, muffin buatan sendiri yang lebih sihat dan sedap ini mengandungi protein (11 gram) dan serat (9 gram) dan akan menghancurkan keinginan pai labu anda.
Lebih-lebih lagi, muffin ini menyelinap dengan lancar dalam biji rami (dan omega-3) untuk banyak faedah mesra jantung.
Dapatkan resipi dan maklumat pemakanan Muffin Labu Rempah di sini.