Susu kacang macadamia mengandungi lemak tak jenuh tunggal yang sihat, yang menjadikan penambahan krim pada lattes. Kredit Imej: hsyncoban / iStock / GettyImages
Anda telah mencuba pelbagai alternatif susu dalam minuman pagi anda, tetapi mungkin anda belum bereksperimen dengan satu minuman berasaskan tumbuhan yang kebetulan menjadikan latte pagi anda kaya dan merosot. Sila temui susu kacang macadamia.
“Penting untuk mengetahui bahawa tidak ada satu ukuran yang sesuai untuk kopi anda,” kata Jennifer Cole, RDN, ahli diet klinikal di Montefiore Medical Center. “Ini benar-benar mengenai apa yang anda inginkan dan bagaimana anda menggunakannya dalam diet keseluruhan anda – dan itu benar-benar individual.”
Ingin tahu mengenai saingan susu oat tambahan berkrim ini? Inilah sebabnya mengapa kami berpendapat bahawa susu kacang macadamia mungkin mencuri persembahan minuman kopi anda yang seterusnya.
Kelebihan Susu Macadamia
Untuk memahami dengan lebih baik bagaimana susu kacang macadamia sesuai dengan minuman kopi dan diet keseluruhan anda, dapat membantu melihat keseluruhan khasiatnya.
Setiap hidangan 8-ons, susu kacang macadamia tanpa gula mengandungi:
- Kalori : 50
- Jumlah lemak : 5 g
- Kolesterol : 0 mg
- Natrium : 96 mg
- Jumlah karbohidrat : 1 g
- Serat makanan : 1 g
- Gula : 0 g
- Protein : 1 g
Secara perbandingan, hidangan susu oat 8 ons mengandungi:
- Kalori : 60
- Jumlah lemak : 3 g
- Kolesterol : 0 mg
- Natrium : 84 mg
- Jumlah karbohidrat : 7 g
- Serat makanan : 1 g
- Gula : 0 g
- Protein : 1 g
1. Susu Kacang Macadamia rendah karbohidrat
Anda akan perhatikan bahawa susu kacang macadamia mengandungi hanya 1 gram karbohidrat setiap hidangan 1 cawan, berbanding dengan 7 gram susu oat. Sekiranya anda menjalani diet rendah karbohidrat, anda mungkin ingin menambahkan susu macadamia ke senarai runcit anda.
“Susu kacang macadamia adalah pilihan yang baik jika anda berusaha menguruskan diabetes,” kata Cole. “Kerana rendah karbohidrat dan tinggi lemak, itu juga boleh menjadi pilihan yang baik bagi seseorang yang mengikuti diet ketogenik yang ditetapkan secara perubatan.”
“Dalam bentuknya yang diproses secara minimum, susu kacang macadamia adalah alternatif yang bagus,” kata Kasey Hageman, RD, ahli diet berdaftar dan pengasas LiveinspiRD. “Satu-satunya perkara yang perlu diberi perhatian adalah bahan tambahan yang tidak diingini dalam susu, seperti gula.” Penyelesaiannya: Teliti senarai ramuan dan label fakta pemakanan dan beli pelbagai tanpa gula.
2. Tinggi lemak Lumayan – Kunci Kopi Berkrim
Walaupun susu kacang macadamia mempunyai 5 gram lemak setiap hidangan, ia adalah jenis tak jenuh tunggal yang baik yang dapat menyokong kesihatan jantung anda.
“Susu kacang macadamia mengandungi lemak tak jenuh tunggal, yang mempunyai banyak manfaat kesihatan,” kata Hageman. “Ini dikaitkan dengan penurunan keradangan, tekanan oksidatif dan ketahanan insulin.”
Lemak tak jenuh tunggal juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL “buruk” Anda, yang pada gilirannya dapat menurunkan risiko penyakit jantung dan strok, menurut National Institutes of Health (NIH).
Lemak tak jenuh tunggal dalam susu kacang macadamia menguntungkan teksturnya, menjadikannya tambahan berkrim untuk kopi dan es panas dan es. “Susu macadamia adalah kegemaran peribadi saya untuk latte berkrim tambahan,” kata Hageman.
3. Susu Kacang Macadamia Boleh Menambah Nutrien dalam Makanan Anda
Cari susu kacang macadamia yang diperkaya untuk mendapatkan nutrien penting seperti vitamin D, vitamin B12, vitamin A dan kalsium ke dalam makanan anda. “Susu kacang macadamia juga mengandung zat besi, vitamin B6, mangan dan kalium,” kata Hageman.
Walaupun begitu, anda perlu memasukkannya sebagai sebahagian daripada diet sihat secara keseluruhan kerana jumlah kopi harian anda tidak akan bertambah banyak. “Sekiranya anda minum secawan sehari, anda akan mendapat beberapa faedah tambahan seperti kalsium dan vitamin B12,” kata Cole. “Tetapi jika anda hanya memercikkannya ke dalam kopi, anda tidak akan mendapat banyak.”
Cara Membuat Latte Susu Macadamia
Gunakan susu macadamia seperti mana-mana jenis lain. Kredit Imej: Alberto Bogo / Unsplash
Untuk latte yang enak, jenama susu kacang macadamia milkadamia mengesyorkan resipi latte peppermint ini (untuk versi yang tidak berperisa, langkau cip coklat gelap dan ekstrak pudina):
- Panaskan 1/4 cawan susu kacang macadamia * dan 1/4 cawan cip coklat gelap cair (gelombang mikro) dalam periuk di atas api sederhana hingga suam.
- Masukkan 1/2 cawan espresso segar dan satu hingga dua titis ekstrak pudina ke kuali dan kacau.
- Tuangkan ke dalam satu cawan besar atau dua cawan kopi kecil.
- Kukus 3/4 cawan susu kacang macadamia dan tuangkan ke dalam cawan atau cawan.
- Tambahkan hiasan kegemaran anda, seperti biji kakao, serbuk koko atau gula-gula pudina.
* Untuk resipi khas ini, milkadamia mengesyorkan campuran Latte Da, yang dibuat khas untuk kopi.
Beli Susu Macadamia
Pada masa ini, tidak banyak jenama susu kacang macadamia yang tersedia, kata Cole. Cuba susu kacang macadamia untuk diri anda sendiri dengan dua jenis susuadamia biasa:
- milkadamia Susu Macadamia tanpa gula ($ 7,96 setiap dua bekas 32 ons di Amazon)
- milkadamia Macadamia Milk Latte Da Barista Blend ($ 11,50 setiap dua bekas 32 ons di Amazon)