Pastikan memilih roti tanpa gula tambahan, serat tinggi untuk menjadikan asas roti bakar avo anda. Kredit Imej: VankaD / iStock / GettyImages
Sekiranya anda ingin menyimpan ticker anda dalam bentuk berjingkat, makanan yang sihat untuk jantung adalah perkara terbaik untuk memulakan. Dan ada satu sarapan yang berdiri di atas yang lain menurut pakar kardiologi: roti bakar alpukat dengan sebilangan buah.
Roti bakar bergaya ini sesuai dengan selera, dengan banyak faedah untuk menyokong jantung yang kuat. Dan apabila anda memasangkannya dengan buah seperti buah beri atau pisang, anda memperoleh lebih banyak kebaikan untuk pumper anda.
Mengapa Roti Bakar dan Buah Alpukat Harus Menjadi Sarapan Pagi yang Sihat
1. Ia Membekalkan Vitamin dan Mineral yang Sihat Jantung
Dari roti gandum dan alpukat hingga buah beri dan pisang, setiap ramuan dalam kombo sarapan ini membekalkan sejumlah vitamin dan mineral yang diperlukan oleh tubuh anda untuk jantung yang kuat.
Biji-bijian utuh mengandung vitamin B seperti thiamin, riboflavin dan niasin, yang penting untuk metabolisme dan sistem saraf yang sihat sementara vitamin B lain, folat, memainkan peranan penting dalam pembentukan sel darah merah, menurut USDA. Biji-bijian utuh juga banyak mengandung zat besi, yang membawa oksigen dalam darah.
Dan faedah memakan biji-bijian menambah keuntungan jangka panjang yang besar untuk kesihatan anda: Kajian Mac 2015 di BMC Medicine memerhatikan bahawa pemakan bijirin biasa mempunyai risiko kematian 17 peratus yang menurun dari semua sebab, termasuk penyakit jantung, berbanding dengan orang yang makan biji-bijian yang paling sedikit.
Dan untuk buah yang benar-benar menyihatkan hati, pilih pisang. “Pisang dibungkus dengan kalium, yang meningkatkan fungsi endotel dan vaskular dan menurunkan tekanan darah,” kata John Higgins, MD, ahli kardiologi sukan dengan Sekolah Perubatan McGovern di UTHealth di Houston.
Memang, diet yang kaya dengan kalium dikaitkan dengan tekanan darah rendah dan penurunan risiko strok, penyakit jantung koronari, infark miokard dan kejadian kardiovaskular lain, menurut kajian pada bulan Agustus 2011 dalam Laporan Hipertensi Semasa .
Sekiranya pisang bukan perkara anda, beri adalah makanan sihat yang lain. “Stroberi dan blueberry dikemas dengan vitamin C, yang penting untuk meningkatkan fungsi kardiovaskular serta menjaga sistem kekebalan tubuh anda sihat,” kata Dr. Higgins.
2. Ia Diisi Dengan Serat
Buah-buahan dan biji-bijian penuh dengan serat, yang tidak hanya menstabilkan gula darah anda dan membuat anda kenyang, tetapi juga dapat membantu mengurangkan kadar kolesterol darah dan kemungkinan anda menghidap penyakit jantung, obesiti dan diabetes jenis 2, menurut USDA.
Alpukat menonjol dari buah-buahan dan sayur-sayuran lain berkat jumlah serat larut dan tidak larut yang tinggi, menurut kajian Mei 2016 dalam Nutrien.
Selain itu, alpukat memiliki lebih sedikit fitat dan oksalat – sebatian yang dikenali sebagai “anti-nutrien” kerana ia boleh mengganggu penyerapan mineral penting seperti kalsium, besi, zink dan magnesium – daripada sumber serat lain.
3. Ia Berlimpah dalam Antioksidan
Buah adalah sumber antioksidan yang hebat, atau bahan kimia yang melawan radikal bebas yang boleh membahayakan sel dan bahan genetik. Antioksidan mungkin sangat penting untuk menyokong kesihatan jantung.
Inilah sebabnya: Kerosakan radikal bebas dapat menjadikan molekul kolesterol LDL (buruk) lebih cenderung menyumbat dinding arteri, menurut Harvard T.H. Sekolah Kesihatan Awam Chan. Dan apabila kolesterol menumpuk di arteri anda, ia menyekat aliran darah dan akhirnya boleh menyebabkan aterosklerosis, serangan jantung atau strok, di Mayo Clinic.
Khususnya, “beri penuh dengan flavonoid, yang merupakan antioksidan semula jadi dan polifenol yang meningkatkan kadar oksida nitrat (meningkatkan fungsi vaskular) dan meneutralkan radikal bebas dan ‘orang jahat’ lain dalam aliran darah sambil meningkatkan kolesterol HDL (baik) dan mengurangkan tekanan darah , “Kata Dr. Higgins.
Jenis dan kuantiti nutrien berbeza-beza bergantung pada buah beri, jadi pilihan terbaik anda adalah makan campurannya untuk sarapan, menurut Johns Hopkins Medicine.
Alpukat juga mempunyai antioksidan kuat dalam bentuk vitamin E. Penyelidikan awal menunjukkan bahawa diet yang kaya dengan buah-buahan kaya antioksidan (seperti avos) berkaitan dengan penurunan tekanan oksidatif kronik, yang berkaitan dengan masalah kesihatan termasuk penyakit kardiovaskular, menurut. ke Harvard TH Sekolah Kesihatan Awam Chan.
4. Ia Menyediakan Sebilangan Omega 3s
Percaya atau tidak, alpukat berada di antara sepuluh makanan teratas dalam asid lemak omega-3, sejenis lemak tak jenuh ganda yang dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung, menurut USDA.
Sesungguhnya, kajian Februari 2020 di JAHA mendapati bahawa pengambilan omega-3 biasa (baik melalui ikan berlemak atau makanan tambahan) dikaitkan dengan trigliserida yang lebih rendah dan dianggap sebagai kardioprotektif pada wanita.
Oleh itu, untuk lemak poli tak jenuh yang lebih besar, tambahkan roti bakar alpukat anda dengan ikan berlemak seperti salmon, yang berenang dengan omega-3. Ikan untuk sarapan mungkin terdengar aneh, tetapi salmon asap pada roti bakar alpukat adalah penukar permainan.
Cubalah Resipi Roti Bakar Alpukat Ini
- Roti Avocado Berry Campuran pada Roti Almond
- Roti Bakar Alpukat Salap
- GatorEgg Avocado & Garbanzo Toast
- AvocadoToast With Beet Hummus
- Roti Bakar Alpukat Hulk Dengan Kacang
- Udang Pantai Selatan dan Roti Bakar Alpukat