Hanya satu-satunya yang berkhidmat dari Joe ini boleh memberi anda kejutan, tetapi anda mungkin ingin memikirkan semula tabiat espresso anda. Kredit: morefit.eu Creative 
Betapa buruknya itu? Menetapkan rekod lurus pada semua tabiat dan tingkah laku yang anda dengar mungkin tidak sihat.
Dalam artikel ini
- Keburukan
- Kelebihan
- Cara Minum Espresso
- Ringkasan
Dari lapisan atas berbuihnya ke rasa pekat dan badan sirap, espresso berada dalam liga sendiri. Tetapi selain daripada rasa tandatangannya, espresso – kaedah yang tidak diisi untuk membakar kopi yang melibatkan menggunakan tekanan air yang tinggi dan kacang tanah yang halus – paling terkenal dengan kesan tenaga.
Iklan
Video hari ini
Jadi, jika anda memulakan hari anda dengan pukulan espresso dan bergantung pada tergesa -gesa kafein untuk membuat anda pergi, anda mungkin kecewa untuk mendengar bahawa minuman kegemaran anda mungkin buruk untuk kesihatan anda (lebih khusus, hati dan usus anda).
Di sini, Bonnie Taub-Dix, RDN, pengarang membacanya sebelum anda memakannya-membawa anda dari label ke jadual , membantu kami menyaring kontroversi, termasuk sama ada espresso tidak baik untuk Anda atau jika ia datang dengan beberapa faedah.
Iklan
(Mungkin) Kekurangan espresso
1. Ia mungkin menghalang kesihatan jantung
Sesetengah kajian telah menunjukkan bahawa kopi yang tidak diisi seperti espresso mungkin mempunyai kesan negatif terhadap kesihatan jantung, kata Taub-Dix.
Iklan
Kajian April 2020 dalam Jurnal Eropah Kardiologi Pencegahan mengamati bahawa minum kopi yang tidak diisi (seperti espresso) dikaitkan dengan peluang yang lebih tinggi untuk mati akibat penyakit jantung, penyakit jantung iskemia atau strok.
Tetapi apakah hubungan antara kebimbangan jantung dan espresso?
Iklan
Untuk satu, “kajian telah menunjukkan bahawa bahan dalam kopi yang tidak diisi seperti espresso mungkin meningkatkan kolesterol LDL (buruk),” kata Taub-Dix. Ditemui dalam biji kopi, bahan -bahan berminyak yang dia merujuk kepada – dipanggil Diterpenes – biasanya mendapat tegang dalam kopi yang ditapis. Tetapi apabila anda melepaskan proses penapisan untuk brews seperti espresso, banyak Diterpenes melekat di sekitar kaca tembakan anda.
Malah, satu cawan jam kopi yang tidak diisi 30 kali lebih banyak daripada jumlah yang sama dengan minuman yang ditapis, setiap penerbitan kesihatan Harvard.
Masalahnya, tahap kolesterol yang tinggi dikaitkan dengan risiko yang lebih besar untuk penyakit jantung dan strok, dua punca kematian di Amerika Syarikat, menurut Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit (CDC).
Lebih -lebih lagi, kandungan kafein yang tinggi di espresso juga boleh menghalang kesihatan jantung. Itu kerana kafein bertindak sebagai perangsang, yang boleh menjejaskan tekanan darah, kata Taub-Dix. Terlalu banyak kafein boleh meningkatkan tekanan darah anda (dan mencetuskan kegelisahan, berdebar -debar jantung, kegelisahan dan insomnia), menurut Harvard Health Publishing.
Bagi kebanyakan orang dewasa, sehingga 400 miligram kafein setiap hari (iaitu kira -kira 4 cawan kopi) selamat untuk menghirup. Tetapi perlu diingat: espresso lebih banyak kafein, auns untuk auns, daripada purata cawan Joe. “Espresso mengandungi 63 miligram kafein dalam 1 auns (jumlah dalam satu pukulan) manakala kopi biasa menyediakan 12 hingga 16 miligram kafein dalam setiap auns,” kata Taub-Dix.
Oleh itu, jika anda menikmati espresso dalam jumlah yang berlebihan (atau sebarang minuman berkafein untuk perkara itu), mungkin bermasalah untuk tekanan darah anda.
2. Ia boleh menyebabkan masalah gastrousus
Sentiasa mendapat perut yang kecewa setelah menghirup pukulan espresso anda? Anda mungkin boleh menyalahkan kandungan kafein yang tinggi untuk itu, kata Taub-Dix.
Inilah sebabnya: kafein merangsang saluran GI anda, jadi, bagi sesetengah orang, jumlah yang sangat berkonsepkan (seperti pukulan espresso) boleh menyebabkan kesusahan gastrousus dan memburukkan lagi gejala penyakit refluks gastroesophageal (GERD) atau sindrom usus usus (IBS) -Dix berkata.
Kafein meningkatkan asid perut, yang menjadikan refluks asid yang berlaku di GERD lebih mungkin, menurut Klinik Cleveland.
Di samping itu, kafein juga mempercepat kontraksi di saluran pencernaan anda, mengikut klinik Cleveland. Ini bermakna ia dapat meningkatkan risiko anda mengalami cirit -birit, terutama bagi orang yang mempunyai IBS, menurut Johns Hopkins Medicine.
Petua
Walaupun espresso mempunyai lebih banyak kafein setiap auns daripada kopi biasa, yang terakhir datang dalam saiz hidangan yang lebih besar, dan ramai orang minum beberapa cawan. Oleh itu, anda mungkin sebenarnya memakan lebih banyak kafein (dan berjalan ke dalam beberapa isu yang berkaitan dengan kesihatan) jika anda keterlaluan pada minuman biasa, Taub-Dix menunjukkan.
(Mungkin) kebaikan espresso
1. Ia boleh meningkatkan prestasi kognitif
“Seperti mana-mana minuman kafein yang lain, bagi sesetengah orang, Espresso mungkin membantu mereka berasa lebih berjaga-jaga, sedar dan bertenaga,” kata Taub-Dix.
Inilah sebabnya berlaku: kafein merangsang sistem saraf, mempercepatkan mesej antara otak dan badan anda, menurut Queensland Health. Jadi kopi yang kuat, seperti espresso, mungkin akan memberi anda peningkatan otak yang lebih besar.
Mungkin itu sebahagiannya mengapa kafein juga boleh membesarkan kemahiran ingatan anda. Sebenarnya, kajian Januari 2014 dalam Neuroscience Alam mendapati bahawa kafein dapat meningkatkan penyatuan memori (iaitu, proses di mana otak anda mengubah kenangan jangka pendek menjadi jangka panjang) 24 jam.
2. Ini dapat meningkatkan rutin senaman anda
Bagi sesetengah orang, tenaga yang dibekalkan oleh pukulan kuat espresso berkafein dapat membantu menguatkan keupayaan senaman, kata Taub-Dix.
Dan ada beberapa data untuk menyokong teori ini. Kajian pada bulan Mac 2019 dalam Jurnal Perubatan Sukan British menyimpulkan bahawa kafein meningkatkan prestasi latihan, meningkatkan ketahanan, kekuatan dan kuasa.
Cara minum espresso secara bertanggungjawab
Jika anda tegas tentang espresso, anda masih boleh menghirupnya dengan selamat. Cukup ikuti strategi ini:
1. Tergantung pada satu pukulan
“Apabila saya berfikir tentang Espresso, saya kagum bagaimana orang di Paris, misalnya, boleh duduk di sebuah kafe di atas satu pukulan sedikit kopi ini selama berjam-jam,” kata Taub-Dix. “Di negara ini, kita cenderung untuk mengambil tembakan ganda espresso dalam cawan bersaiz kolam renang yang dipenuhi dengan penambahan lain termasuk sirup dan gula,” katanya.
Dan, malangnya, hidangan yang besar ini tidak, baik, melayani anda. Seperti yang kita ketahui, kafein yang berlebihan boleh menyebabkan masalah kesihatan. Dan lebihan gula hanya membekalkan kalori kosong.
Moral cerita: Kesederhanaan adalah kunci. Malah, jumlah kafein yang sederhana nampaknya menjadi tempat yang manis untuk kesihatan, terutama untuk hati anda. Sebagai contoh, peredaran Februari 2021 Sekurang -kurangnya satu cawan kopi berkafein setiap hari dikaitkan dengan kebarangkalian kegagalan jantung yang lebih rendah.
“Jadi sip perlahan-lahan dan menghargai rasa yang kaya dan aroma espresso dan bukannya mencairkannya di dalam kapal gergasi dengan banyak tambahan,” kata Taub-Dix.
2. Ketahui tahap toleransi anda untuk kafein
“Ketika datang untuk memakan kafein, anda perlu mengenali diri anda lebih banyak daripada campuran pagi anda,” kata Taub-Dix. Itu kerana tindak balas semua orang terhadap bahan kimia akan berbeza -beza bergantung kepada faktor -faktor seperti jisim badan, metabolisme dan toleransi kafein, setiap kesihatan Queensland.
Ini bermakna anda mesti memperhatikan badan anda dan mengetahui tahap toleransi anda. “Satu orang mungkin berbuat baik dengan, katakan, 400 miligram kafein setiap hari, tetapi orang lain mungkin tidak dapat bertolak ansur dengan 200 miligram,” kata Taub-Dix.
Bagi mereka yang sensitif terhadap kafein, walaupun dos yang lebih kecil (fikir: satu pukulan espresso) boleh menghasilkan kesan sampingan yang tidak menyenangkan termasuk masalah kegelisahan dan tidur, menurut Mayo Clinic.
3. Tonton kolesterol anda
Sekiranya anda seorang peminat espresso, anda mungkin mahu menyimpang dari sisi berhati -hati dan menjejaki kolesterol anda, setiap penerbitan kesihatan Harvard. Rakan kongsi dengan doktor anda yang boleh memantau tahap LDL anda untuk memastikan mereka tidak naik ke tahap yang berbahaya.
Jadi, adakah espresso tidak baik untuk anda?
Sekiranya anda mempunyai keadaan kesihatan (seperti kolesterol tinggi, masalah jantung, GERD atau IBS) dan kafein memburukkan gejala anda, anda mungkin perlu kembali ke tembakan espresso anda.
Tetapi jika anda sesuai sebagai biola dan boleh bertolak ansur dengan minuman yang tidak diisi, terus menikmati espresso anda-secara sederhana-sebagai sebahagian daripada ritual pagi anda, kata Taub-Dix.
Betapa buruknya minum kopi segera?
Byjaime Osnato
Betapa buruknya minum kopi pada sebelah petang?
Byjaime Osnato
Betapa buruknya untuk menambah gula ke kopi anda?
Bylacey Muinos
Iklan