Panduan Langkah demi Langkah Anda untuk Kompos Makanan di Rumah (Lebih Mudah Daripada Yang Anda Fikirkan)

Pengkomposan memberi manfaat kepada persekitaran dan dapat membantu menyuburkan tanaman di halaman belakang rumah anda sendiri. Kredit Gambar: svetikd / iStock / GettyImages

Sekiranya anda ingin mengompos makanan dan sisa makanan anda sebentar, berikut adalah beberapa berita baik: Sangat mudah untuk memulakan! Yang anda perlukan hanyalah beberapa item penting, dan anda akan memanfaatkan persekitaran dan halaman belakang anda sendiri (atau taman komuniti setempat).

Kompos adalah bahan organik yang dapat ditambahkan ke tanah untuk membantunya tumbuh, menurut Agensi Perlindungan Alam Sekitar Amerika Syarikat (EPA). Hampir 30 peratus dari apa yang kita buang termasuk sisa makanan dan sampah halaman, yang dapat digunakan untuk membuat kompos sebagai gantinya. Dengan berbuat demikian, sampah tersebut tidak akan keluar dari tempat pembuangan sampah, di mana ia akan memakan ruang dan mengeluarkan gas rumah hijau yang kuat yang disebut metana.

Lebih-lebih lagi apabila anda menggunakan kompos di halaman anda atau mendermakannya ke kebun komuniti, ia dapat membantu memperkayakan tanah dan menekan penyakit tanaman – mengurangkan keperluan baja kimia. Inilah cara kompos di rumah hari ini.

5 Cara Umum untuk Kompos

Terdapat beberapa cara untuk mengurangkan jejak persekitaran anda melalui pengkomposan, sama ada anda tinggal di sebuah apartmen atau mempunyai halaman yang boleh anda gunakan untuk kompos.

1. Sumbangkan sisa makanan: Pilihan pertama anda ialah hanya mengumpulkan sisa makanan dalam baldi kompos dengan penutup yang ketat dan menyerahkannya kepada organisasi pengumpulan kompos. Anda boleh mengunjungi CompostNow.org untuk mencari perkhidmatan pengambilan kompos tempatan atau ShareWaste.com untuk mencari jiran yang membuat kompos dan boleh menggunakan sisa anda.
2. Kompos dalam tong sampah: Untuk membuat kompos sendiri, anda boleh membeli atau membuat tong kompos sederhana dan mengudar timbunan kompos setiap dua hingga tiga hari dengan memutar bahan. Melakukannya membolehkan udara mencapai mikroba yang menguraikan bahan anda, menurut Washington State University. Membuat tong sampah anda semudah menggerudi lubang ke dalam bekas plastik untuk pengudaraan.
3. Gunakan gelas kompos: Ini mungkin merupakan pilihan yang baik jika anda mempunyai balkoni atau halaman yang luas, kerana alat gantung kompos biasanya terlalu besar untuk disimpan di dalamnya. Tumbler dilengkapi dengan pemegang atau alat lain untuk membantu mengeringkan dan mencampurkan kandungan, dan ditutup sepenuhnya untuk mengekalkan haba dari kompos anda – yang mempercepat penguraian, per EarthEasy.
4. Buat timbunan kompos: Anda hanya dapat mengumpulkan bahan kompos di timbunan di halaman belakang rumah anda, tetapi anda masih perlu menukar atau mencampurkannya secara berkala untuk menambahkan udara dan mempercepat pemecahannya, menurut Jabatan Negara New York Pemuliharaan Alam Sekitar. Sekiranya timbunan anda terlalu basah, tambahkan kertas koran, habuk papan atau daun. Sekiranya terlalu kering, tambahkan sedikit air.
5. Gunakan cacing untuk kompos: Walaupun anda semestinya tidak selalu memerlukan cacing untuk kompos, ia dapat membantu mempercepat prosesnya. “Kerana cacing jauh lebih besar daripada mikroba, mereka dapat menangani lebih banyak bahan,” kata Lauren Olson, Pengurus Sisa Sifar di World Centric, sebuah syarikat yang menawarkan produk kompos. Sekiranya anda berminat dengan kompos vermik, atau kompos dengan cacing, anda memerlukan tong sampah khas yang memerlukan jumlah oksigen dan air yang tepat untuk cacing. Anda boleh membelinya atau membuatnya sendiri (EPA menyediakan panduan langkah demi langkah).

Apa yang Anda Perlu untuk Kompos

Terdapat dua perkara asas yang anda perlukan untuk mula membuat kompos: item “coklat” yang kaya dengan karbon dan item “hijau” yang kaya dengan nitrogen. Walaupun sering disebut sebagai “coklat” atau “hijau”, ingatlah bahawa bahan tersebut tidak semestinya berwarna.

Item “coklat” yang kaya dengan karbon termasuk:

• Daun mati
• Cawangan
• Ranting
• Rumput kering
• Karton telur diperbuat daripada serat
• Surat khabar
• Serbuk Gergaji

Item “hijau” yang kaya dengan nitrogen merangkumi:

• Keratan rumput
• Bahan buangan sayur-sayuran
• Bungkus buah
• Tanah kopi
• Cengkerang telur

Nisbah C: N

Mempunyai nisbah yang betul akan membantu memastikan bakteria dapat menguraikan bahan organik anda tepat pada masanya.

“Ini seperti memicu kebakaran: Anda perlu mempunyai nisbah item yang tepat sehingga mikroba di dalamnya dapat terus berkembang,” kata Olson. “Sebahagian besarnya, anda mahukan lebih banyak barang coklat daripada barang hijau.”

Ini kerana mikroorganisma dalam kompos menggunakan nitrogen untuk sintesis protein dan karbon untuk tenaga, menurut Perkhidmatan Sambungan Universiti Negeri Oregon.

Nisbah karbon ke nitrogen, juga dikenali sebagai nisbah C: N, akan berbeza bergantung pada bahan apa yang anda gunakan. Nisbah C: N yang optimum ialah 25: 1 hingga 40: 1, yang mungkin sama dengan kira-kira items item coklat hingga items item hijau.

Petua

Anda boleh menentukan nisbah C: N kompos anda menggunakan kalkulator ini.

Item “coklat” juga biasanya menjadikan kompos anda lebih kering, sementara item “hijau” biasanya lembab.

“Itu kunci lain kerana anda mahu kompos anda sedikit basah, tetapi tidak terlalu basah,” kata Olson. Kompos yang terlalu lembab boleh menyebabkan masalah bau dan mungkin tidak terurai dengan betul.

Alat Kompos yang Anda Perlukan

Anda mempunyai beberapa pilihan mengenai alat yang anda gunakan untuk pengkomposan – sama ada anda tinggal di apartmen atau di rumah yang mempunyai halaman belakang.

“Sekiranya anda berada di sebuah rumah, anda mungkin mempunyai kompos tepi jalan kediaman, yang sangat bagus,” kata Olson. “Tetapi banyak tempat tidak, jadi membina tong sampah anda di halaman belakang mungkin merupakan kemungkinan bagi anda bergantung pada peraturan tempatan anda. Tong-tong boleh sesederhana atau hiasan seperti yang anda ingin membuatnya – atau anda hanya boleh bereksperimen dengan timbunan kompos. ”

Sekiranya anda tinggal di sebuah apartmen, anda boleh menggunakan sesuatu yang sederhana seperti bekas yogurt lama dengan penutup untuk mengumpulkan sisa makanan sehingga anda bersedia memindahkannya ke tong sampah yang lebih besar atau menderma.

“Anda juga dapat menghubungi pengangkut pengurusan sampah tempatan anda dan melihat apakah mereka akan memberikan tong kompos kecil untuk meja anda secara percuma,” kata Olson.

Berikut adalah empat alat pengkomposan biasa untuk dicuba, bergantung pada berapa banyak ruang yang anda ada:

1. Tong Kompos Kaunter Chef’n EcoCrock

Pengulas Amazon memuji tong sampah ini kerana reka bentuknya yang ramping dan moden. Kredit Imej: Chef’n

Sekiranya anda mencari bekas sederhana untuk menyimpan sisa makanan anda sebelum menyumbangkannya atau membawanya ke tong sampah yang lebih besar, baldi ini adalah pilihan yang bagus. Tong empat galon mempunyai penutup berventilasi dan penapis arang semula jadi yang dapat diganti yang memerangkap bau.

Beli : Amazon.com; Harga : $ 30.50

2. Redmon Sejak 1883 Bin Kompos

Tong sampah ini bagus untuk pengkomposan pertama kali dan sangat tahan lama, perhatikan pengulas Amazon. Kredit Imej: Redmon Sejak 1883

Untuk bekas yang lebih besar yang boleh anda simpan di luar, tong sampah yang mudah dipasang ini mempunyai banyak lubang untuk pengudaraan yang betul dan dihasilkan dari 80 peratus sisa pasca pengguna (plastik kitar semula).

Beli : Amazon.com; Harga : $ 46.57

3. Pengkompilasi FCMP Outdoor IM4000 Tumbling

Gelas ini mempunyai lubang dan sirip pengudaraan untuk membantu memecahkan gumpalan kompos di dalam ruang. Kredit Imej: FCMP Luar

Kompos tumbuk 37 galon yang hebat ini akan membantu anda mengelakkan penggalian dan pencampuran kompos dengan tangan. Cukup tutup pintu dan pusingkannya lima hingga enam kali setiap dua hingga tiga hari: Gelas yang mudah digunakan ini bagus untuk kompos pemula!

Beli : Amazon.com; Harga : $ 89,99

4. Tong Kompos VermiHut Plus 5-Tray Worm

Beberapa pengulas Amazon berpendapat bahawa tong sampah ini menyediakan rumah yang selamat dan selesa untuk cacing mereka. Kredit Imej: morefit.eu Creative

Sekiranya anda berminat untuk membuat kompos dengan cacing, tong sampah ini direka untuk meningkatkan aliran udara, mengawal kelembapan dan menjauhkan lalat buah dan semut.

Beli : Amazon.com; Harga : $ 99.95

Apa yang Anda Boleh Kompos

Terdapat beberapa makanan dan bahan yang boleh anda gunakan untuk membuat kompos dan mengurangkan sisa anda. Menurut EPA, ini termasuk:

• Buah-buahan dan sayur-sayuran
• Kulit telur
• Beg teh
• Alas kopi dan penapis
• Cengkerang kacang
• Akhbar yang dicincang
• Kertas
• Kadbod
• Hiasan halaman
• Keratan rumput
• Tumbuhan rumah
• Hay dan jerami
• Daun
• Serbuk Gergaji
• Serpihan kayu
• Kain kapas dan bulu
• Rambut dan bulu
• Serat pengering dan pembersih vakum
• Rambut dan bulu
• Abu perapian

Apa yang Anda Tidak Boleh Kompos

Sebilangan bahan yang terbaik untuk dielakkan kerana dapat melepaskan bahan yang mungkin berbahaya bagi tanaman, menimbulkan masalah bau, memindahkan penyakit ke tanaman lain, mengandung bakteria atau menarik serangga perosak seperti tikus dan lalat, menurut EPA.

Bahan-bahan ini merangkumi:

• Produk tenusu seperti mentega, susu, krim masam dan yogurt
• Telur
• Daun atau ranting pokok walnut hitam
• Abu arang atau arang
• Tumbuhan yang berpenyakit atau diserang serangga
• Lemak, minyak, lemak babi atau minyak
• Tulang dan sekerap daging atau ikan
• Sisa haiwan peliharaan seperti najis atau kotoran kucing yang kotor
• Perapian halaman yang dirawat dengan racun perosak kimia

Petua

Walaupun begitu, program pengkomposan curbside atau drop-off tempatan anda mungkin menerima sebilangan bahan ini, jadi hubungi terlebih dahulu jika anda mempunyai pertanyaan mengenai apa yang boleh anda berikan.

Cara Mencegah Bau Buruk Semasa Kompos

Mengendalikan kompos anda dengan betul dengan memastikan kelembapan dan campuran bahan coklat hingga hijau adalah cara terbaik untuk mengelakkan bau.

“Sekiranya anda mempunyai timbunan kompos atau sistem anda dengan baik dan tidak terlalu basah, anda tidak akan berbau,” kata Olson. “Ketika keadaan tidak seimbang – terutamanya apabila anda mempunyai terlalu banyak barang ‘hijau’ – atau tidak akan dihidupkan atau dihidupkan sehingga anda mungkin mendapat bau.

Terdapat penyelesaian mudah untuk penyebab umum kompos berbau, menurut EPA:

• Terlalu banyak “hijau:” Tambahkan lebih banyak “coklat” dan putar timbunan kompos anda.
• Tidak cukup udara: Putar timbunan kompos anda.
• Terdapat terlalu banyak air : Tambahkan “coklat” kering dan putar timbunan.

Cara Beritahu jika Kompos Sedia

Tekstur akan menjadi petunjuk terbesar anda mengenai kesediaan kompos.

“Anda akan melihat kebanyakan bahan telah hancur sehingga sangat kecil, dan ia juga berubah menjadi warna gelap yang sangat kaya,” kata Olson. “Jika memiliki tingkat kelembapan yang tepat, ia harus menggumpal sedikit tetapi tidak bergumpal seperti tanah liat.”

Kompos anda juga harus berbau tanah, menurut Jabatan Pemuliharaan Alam Sekitar Negeri New York. Setelah kompos anda siap, anda boleh menggunakannya dalam beberapa cara:

• Campurkan kompos anda ke dalam tanah kebun atau taburkan di halaman rumput anda, yang akan meningkatkan tekstur dan kelembapan tanah, dan juga menambahkan mikroorganisma dan nutrien yang bermanfaat (kompos skrin dengan jaring ½ inci atau lebih kecil sebelum menambahkannya ke rumput).
• Gunakan kompos anda sebagai sungkupan di sekitar katil taman, pokok atau pokok renek.
• Ganti ½ hingga ⅓ tanah anda untuk tanaman rumah dengan kompos.

Sekiranya anda mempunyai kompos tambahan, anda mungkin dapat menyumbangkannya ke taman komuniti, kata Olson.

Sebaliknya, jika tidak ada yang berlaku pada timbunan kompos anda, mungkin ada tiga sebab mengapa, menurut Jabatan Pemuliharaan Alam Sekitar Negeri New York:

• Tumpukan kompos anda terlalu kecil : Tambahkan lebih banyak bahan untuk menambah ukurannya.
• Terlalu basah atau tidak cukup udara : Tambahkan lebih banyak “coklat” dan putar timbunan. Hanya beberapa tetes air yang keluar dari bahan kompos anda semasa anda memerah segenggamnya.
• Terdapat terlalu banyak coklat . Campurkan lebih banyak “hijau”.

Berapa lama masa kerja kompos anda akan berbeza-beza bergantung pada proses dan bahan yang anda gunakan, serta cara anda menguruskan sistem. Diperlukan tiga hingga enam bulan untuk tong sampah untuk mengubah sisa makanan menjadi kompos, dan timbunan daun yang tidak dikendalikan mungkin memakan masa lebih dari satu tahun, menurut Institut Pengurusan Sampah Cornell.

Manfaat Alam Sekitar dari Kompos

Pengkomposan memperkaya tanah anda, tetapi juga mengurangkan keperluan baja kimia dan mengurangkan pelepasan metana dari tapak pelupusan – menurunkan jejak karbon anda, menurut EPA.

“Metana adalah gas rumah kaca yang sangat kuat dalam hal menyebabkan pemanasan global dan perubahan iklim,” kata Olson.

Sebenarnya, dalam dua dekad pertama setelah pembebasannya, metana 84 kali lebih kuat daripada karbon dioksida dan pada mulanya jauh lebih berbahaya bagi iklim kerana bagaimana ia menyerap haba, menurut Dana Pertahanan Alam Sekitar.

Pengkomposan juga menjimatkan air dengan membantu tanah menahan kelembapan dengan lebih baik (yang mengurangkan limpasan air) dan mengurangkan keperluan perapi tanah dan baja komersial, menurut Bahagian Pertanian dan Sumber Asli Universiti California.